立欣食堂衛(wèi)生許可證

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2024-10-22 17:56:46
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內(nèi)容摘要：立欣食堂衛(wèi)生許可證辦理流程立欣食堂衛(wèi)生許可證的辦理流程如下：準(zhǔn)備相關(guān)證件及資料，主要包括：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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立欣食堂衛(wèi)生許可證辦理流程

立欣食堂衛(wèi)生許可證的辦理流程如下：

準(zhǔn)備相關(guān)證件及資料，主要包括：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書、上一位廚師資格證明書、廚房平面布置圖、當(dāng)?shù)爻鞘行l(wèi)生行政部門新建改建食堂衛(wèi)生技術(shù)要求。
按要求填寫衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書，并帶上上述相關(guān)證件及資料，向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)。
衛(wèi)生行政部門收到申請(qǐng)后，會(huì)給出初審意見，檢查申請(qǐng)者提供的相關(guān)證件及資料的真實(shí)性。
初審意見合格的，將安排衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)對(duì)申請(qǐng)者提出的食堂廚房進(jìn)行檢查，包括廚房設(shè)施設(shè)備符合衛(wèi)生技術(shù)要求、防止火災(zāi)安全設(shè)施符合要求等。
檢查結(jié)果合格，衛(wèi)生行政部門將出具衛(wèi)生許可證。

還需注意以下幾點(diǎn)：

申請(qǐng)衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備以下材料：
- 申請(qǐng)表：從衛(wèi)生部門官網(wǎng)下載并填寫申請(qǐng)表。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件。
- 場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施：企業(yè)需提供場(chǎng)所的衛(wèi)生設(shè)施情況說明，包括清潔消毒措施、垃圾處理措施等。
- 健康證：企業(yè)員工需提供有效的健康證原件及復(fù)印件。
- 消防驗(yàn)收意見書：涉及消防安全的場(chǎng)所需提供消防驗(yàn)收意見書原件及復(fù)印件。
申請(qǐng)步驟：
- 登錄衛(wèi)生部門官網(wǎng)，下載并填寫申請(qǐng)表格。
- 將準(zhǔn)備好的材料提交給所在地的衛(wèi)生部門。
- 按照衛(wèi)生部門的要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。

立欣食堂衛(wèi)生許可證申請(qǐng)條件

立欣食堂申請(qǐng)衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

食堂布局方面，應(yīng)按照生進(jìn)熟出的原則合理布局，防止生熟食品交叉污染。食堂應(yīng)設(shè)有原料儲(chǔ)存、粗加工、烹飪加工、備餐（分裝、出售）、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對(duì)獨(dú)立的專用場(chǎng)地，其中備餐間應(yīng)單獨(dú)設(shè)立。
食堂設(shè)施方面，應(yīng)建有通暢的污水排放系統(tǒng)和有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫(kù)；配備足夠的工具、容器；安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備；具備衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理制度。新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料。
法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定或長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局要求提供的其他資料。

延續(xù)衛(wèi)生許可證時(shí)，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿60日前向原發(fā)證機(jī)關(guān)提出申請(qǐng)，并提供以下材料：

衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書。

同時(shí)，還需注意以下條件：

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)距污染源10平米以上。
干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營(yíng)餐飲面積建議50平方米以上，場(chǎng)地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營(yíng)業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：
- 餐飲經(jīng)營(yíng)面積1000平方米以上或座數(shù)500多家大型餐飲企業(yè)。
- 中型餐飲業(yè)占地300-1000平方米或有150-500個(gè)座位。
- 小型飲食經(jīng)營(yíng)面積不足300平方米或飲食座位數(shù)不足150個(gè)。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場(chǎng)所凈高度不小于米。

立欣食堂衛(wèi)生許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

立欣食堂衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下規(guī)定：

《GB 31654-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐 (飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則。
衛(wèi)生部公布的《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》對(duì)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲活動(dòng)的單位和個(gè)人申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的條件、資質(zhì)提出了明確具體的要求，規(guī)范了申請(qǐng)與發(fā)放程序、責(zé)任追究等。

還需注意以下審核要點(diǎn)：

取消地方衛(wèi)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。

立欣食堂衛(wèi)生許可證有效期規(guī)定

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品衛(wèi)生許可證的有效期為4年。

立欣食堂衛(wèi)生許可證吊銷情況

立欣食堂衛(wèi)生許可證可能會(huì)在以下情況下被吊銷：

立欣食堂因違反食品衛(wèi)生法規(guī)，被處以吊銷衛(wèi)生許可證的，其法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人三年內(nèi)不得申請(qǐng)衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生行政部門不予受理。

需要注意的是，衛(wèi)生許可證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照到期或被吊銷后，原主體身份不發(fā)生變化。衛(wèi)生行政執(zhí)法辦案中，對(duì)于有限公司、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、合伙企業(yè)以及法人分支機(jī)構(gòu)未注銷登記前仍應(yīng)按照營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記的機(jī)構(gòu)名稱認(rèn)定行政處罰當(dāng)事人。