水果店切果盤需要衛(wèi)生許可證嗎

好順佳集團
2024-10-22 17:55:28
2533

內(nèi)容摘要：水果店切果盤是否需要衛(wèi)生許可證一般來說，水果店切果盤是需要衛(wèi)生許可證的。依據(jù)《即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31652-202...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無資質(zhì)、有風險、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗，辦理不成功不收費！點擊咨詢

水果店切果盤是否需要衛(wèi)生許可證

一般來說，水果店切果盤是需要衛(wèi)生許可證的。依據(jù)《即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31652-2021），食品生產(chǎn)業(yè)態(tài)中的“水果切”為“即食鮮切果蔬”，即“以鮮切的水果、蔬菜為原料，采用預處理、清洗、去皮或不去皮、切分或不切分、消毒、漂洗、去除表面水等處理，密封包裝后經(jīng)冷鏈貯運銷售，可直接入口食用的產(chǎn)品”，屬于預包裝食品或散裝食品。同時，根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等相關法律法規(guī)，從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲服務的單位和個人必須持有有效的食品經(jīng)營許可證。因此，水果店如果提供切果盤服務，通常是需要申請衛(wèi)生許可證的，也就是食品經(jīng)營許可證。

水果切盤衛(wèi)生許可證相關規(guī)定

根據(jù)衛(wèi)生部關于印發(fā)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》的通知，任何單位和個人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應當向衛(wèi)生行政部門申報，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)；經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并承擔食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生責任。地方人民政府衛(wèi)生行政部門遵守本辦法，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證。食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動的衛(wèi)生許可，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。

《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關規(guī)定也對食品加工、運輸、貯存等環(huán)節(jié)提出了具體的衛(wèi)生要求。例如，運輸食品的工具應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備；貯存食品的場所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品，食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

辦理水果店切果盤衛(wèi)生許可證的流程

辦理水果店切果盤衛(wèi)生許可證，即食品經(jīng)營許可證，一般流程如下：

從業(yè)人員需到當?shù)丶部刂行霓k理健康證，以確保符合食品安全要求。
前往當?shù)匦姓沾髲d衛(wèi)生窗口申請食品衛(wèi)生許可證，這是開展食品銷售活動的前提。
在獲得食品衛(wèi)生許可證后，還需到工商窗口辦理個體戶工商登記，以完成食品經(jīng)營許可證的辦理。

具體來說：

- 登錄衛(wèi)生部門官網(wǎng)，下載并填寫申請表格。
- 將準備好的材料提交給所在地的衛(wèi)生部門。
- 按照衛(wèi)生部門的要求進行現(xiàn)場核查。

水果店切果盤衛(wèi)生許可證的要求

要獲得水果店切果盤的衛(wèi)生許可證，即食品經(jīng)營許可證，通常需要滿足以下要求：

根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等相關規(guī)定，申請食品經(jīng)營許可證需要提交一系列材料，包括申請表、營業(yè)執(zhí)照、食品安全管理制度等。同時，清洗加工場所應當符合專門的衛(wèi)生標準和要求。

水果店在銷售水果時可能涉及到食品安全問題，如水果的、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)，都需要符合相關的食品安全法規(guī)和標準。

未辦理切果盤衛(wèi)生許可證的后果

如果水果店未辦理切果盤的衛(wèi)生許可證，將面臨一系列的法律后果。根據(jù)《食品安全法》等相關法律法規(guī)，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，將受到行政處罰。具體可能包括責令限期改正、給予警告，并可能處以罰款。情節(jié)嚴重的，甚至可能被責令停業(yè)，或者移交公安部門處理。同時，依據(jù)相關管理辦法，食品經(jīng)營者終止食品經(jīng)營，食品經(jīng)營許可被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證被吊銷，未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，也將受到相應的處罰。