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小餐飲衛(wèi)生許可證范疇有哪些

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-10-22 17:53:51

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內(nèi)容摘要:小餐飲衛(wèi)生許可證的范疇概述一、小餐飲衛(wèi)生許可證的基本范疇小餐飲衛(wèi)生許可證通常涵蓋了一系列與餐飲服務相關的經(jīng)營活動和場所。包括但不限...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小餐飲衛(wèi)生許可證的范疇概述

一、小餐飲衛(wèi)生許可證的基本范疇

小餐飲衛(wèi)生許可證通常涵蓋了一系列與餐飲服務相關的經(jīng)營活動和場所。包括但不限于具有合法固定經(jīng)營場所、經(jīng)營規(guī)模較小、經(jīng)營條件相對簡單的餐飲服務提供者,如小型餐館、小吃店、飲品店等。

二、小餐飲衛(wèi)生許可證涵蓋的具體項目

  • 熱食類食品制售 例如炒菜、燉菜等需要加熱烹飪的食品制作與銷售。

  • 冷食類食品制售 像涼拌菜、鹵味等無需加熱即可食用的食品。

  • 糕點類食品制售(不含自制裱花類) 包括各類糕點的制作與銷售,但不包括需要現(xiàn)場裱花裝飾的糕點。

三、小餐飲衛(wèi)生許可證的相關規(guī)定和范疇

  • 餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務許可管理的范圍。

  • 國家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國餐飲服務許可管理工作,地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務許可管理工作。

  • 餐飲服務許可按照餐飲服務提供者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。

  • 食品藥品監(jiān)督管理部門實施餐飲服務許可應當符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權限、范圍、條件與程序,遵循公開、公平、公正、便民原則。

四、不同地區(qū)小餐飲衛(wèi)生許可證的范疇差異

由于小餐飲立法屬于地方立法事權,各地在對小餐飲衛(wèi)生許可證的范疇理解、能否入網(wǎng)經(jīng)營等方面,存在著一定的差異。例如,已有15個?。▍^(qū)、市)允許小餐飲等小微業(yè)態(tài)取得登記備案憑證后依法從事入網(wǎng)食品經(jīng)營活動。

五、小餐飲衛(wèi)生許可證范疇的詳細分類

  • 小餐飲經(jīng)營許可分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、蛋糕店5類。

  • 縣級食品藥品監(jiān)督管理部門實施小餐飲經(jīng)營許可應當公示許可依據(jù)、許可條件、程序、期限、許可申請所需材料目錄及其示范文本、受理機關的通訊地址、咨詢、投訴舉報電話、法律法規(guī)要求公示的其他內(nèi)容等。

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