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2024-10-22 17:53:49
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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小作坊申請(qǐng)生產(chǎn)許可證一般需要按照以下流程進(jìn)行：
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括申請(qǐng)書(shū)、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說(shuō)明、自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料等。
向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)：提交準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料。
等待受理：縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到食品小作坊登記申請(qǐng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)出具《受理通知書(shū)》或《不予受理通知書(shū)》。不予受理的，應(yīng)當(dāng)說(shuō)明不予受理的理由。申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在五個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
接受審核：相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，對(duì)于符合要求的申請(qǐng)，會(huì)出具受理通知書(shū)，正式進(jìn)入受理階段。之后許可審查中心會(huì)進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核。
領(lǐng)取許可證：審核通過(guò)后，申請(qǐng)人可以領(lǐng)取食品小作坊許可證。
小作坊申請(qǐng)生產(chǎn)許可證通常需要滿足以下條件：
具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開(kāi)設(shè)置。
具有保證食品安全的管理制度。
試制的食品檢驗(yàn)合格。
對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開(kāi)，防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)，采光等都有嚴(yán)格要求。
與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的更衣、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐等設(shè)備或設(shè)施。
食品生產(chǎn)許可證審核，要求必須要有實(shí)驗(yàn)室，滿足產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)要求?；?yàn)員執(zhí)證上崗。
小作坊申請(qǐng)生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：
申請(qǐng)書(shū)。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。
負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件。
所生產(chǎn)食品的工藝流程圖及生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖。
直接接觸入口食品生產(chǎn)加工的從業(yè)人員已取得健康證明的，可一并提交復(fù)印件。
食品小作坊名稱預(yù)核準(zhǔn)登記證明或有效期內(nèi)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（申請(qǐng)時(shí)需攜帶原件）。
居民戶口簿或者結(jié)婚證復(fù)印件作為家庭成員親屬關(guān)系證明；同時(shí)提交其他參加經(jīng)營(yíng)家庭成員的身份證復(fù)印件，對(duì)其姓名及身份證號(hào)碼予以備案。
個(gè)體工商戶的經(jīng)營(yíng)范圍表述參照《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)》的中類(lèi)、小類(lèi)行業(yè)類(lèi)別名稱或具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。[131418]
在申請(qǐng)小作坊生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：
小作坊有行業(yè)限制。食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)加工下列食品：食品添加劑，保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類(lèi)（不含糧食釀造酒）及禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
小作坊需要現(xiàn)場(chǎng)實(shí)審。提交資料后，許可審查中心人員會(huì)到注冊(cè)地址處實(shí)審注冊(cè)地址。
做電商銷(xiāo)售自制食品辦理什么證。如果是做電商類(lèi)，銷(xiāo)售手工定制食品，辦理食品小作坊就夠了，也可辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
小作坊申請(qǐng)生產(chǎn)許可證涉及的相關(guān)政策法規(guī)主要包括：
省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。對(duì)小作坊生產(chǎn)白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴(yán)格產(chǎn)品銷(xiāo)售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷(xiāo)售。
小作坊開(kāi)辦者要加強(qiáng)食品原料和輔料的采購(gòu)、貯存和投料管理，對(duì)生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。要在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)害，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。
食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。[2527]
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