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2024-10-22 17:53:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在天津行政區(qū)域內(nèi)，從事食品銷售、餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證。通過自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的除外。以下情形應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可：
同一食品經(jīng)營者在兩個以上經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應(yīng)按不同地點分別辦理食品經(jīng)營許可證。
機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等開辦單位食堂的。
承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的。
食品生產(chǎn)者設(shè)立專門的銷售門市部銷售自行生產(chǎn)加工的食品或兼營其他食品的。
從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營或利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的。
法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他情形。
以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：
取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所內(nèi)出售其生產(chǎn)的食品的。
單一銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的。
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品的。
法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他情形。
食品經(jīng)營許可按照主體業(yè)態(tài)和食品經(jīng)營項目的風(fēng)險程度實施分類許可。
天津市市場監(jiān)督管理委員會負責(zé)統(tǒng)一監(jiān)督指導(dǎo)全市食品經(jīng)營許可管理工作，區(qū)市場監(jiān)督管理局負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可管理工作，市場監(jiān)督管理所受區(qū)市場監(jiān)管局委托核發(fā)食品經(jīng)營許可證，并可受上級委托，對本轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營許可申請經(jīng)營場所實施現(xiàn)場核查。
申請食品經(jīng)營許可，申請人應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營場所所在地區(qū)市場監(jiān)管局或其委托的市場監(jiān)管所提出，并提交以下材料：
食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（能實現(xiàn)網(wǎng)上核驗的，無需另行提供）。
申請人網(wǎng)上提交申請后，可以在市場監(jiān)管部門作出許可決定前，現(xiàn)場提交紙質(zhì)申請材料，或通過郵寄的方式提交，實現(xiàn)“一次都不用跑”。原持有紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書的經(jīng)營者，在申請食品經(jīng)營許可變更、延續(xù)時，通過網(wǎng)上申報平臺辦理，即可獲得電子證書。原紙質(zhì)證書應(yīng)當(dāng)交回。同時，針對不便于通過網(wǎng)上申請的申請人，仍保留原現(xiàn)場申報方式，線上線下均可辦理。
申請食品經(jīng)營許可證：（可以是個體工商戶或公司）作為申請主體，取得《食品經(jīng)營許可證》申請書原件兩份。
環(huán)境整潔：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離（25米以上）。
食品經(jīng)營主要設(shè)備設(shè)施布局：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
食品安全規(guī)章制度：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度，具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合《天津市餐飲業(yè)環(huán)境污染防治管理暫行規(guī)定》。
食品藥品監(jiān)管部門審查：新建、改擴建學(xué)校食堂的圖紙設(shè)計應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門事前審查。
市市場監(jiān)管委應(yīng)當(dāng)建立食品經(jīng)營許可管理信息平臺，實施許可申請、受理、審查、發(fā)證等全流程網(wǎng)上辦理，公開許可信息數(shù)據(jù)，便于公民、法人和其他社會組織查詢。食品經(jīng)營許可的申請人可以網(wǎng)上辦理食品經(jīng)營許可證的新辦、變更、延續(xù)、補辦、注銷等相關(guān)事項，申請食品經(jīng)營許可電子證書。
辦理食品經(jīng)營許可證的時間周期會受到多種因素的影響，如申請材料的完整性、審核的復(fù)雜程度等。一般來說，從提交申請到獲得許可證可能需要 20 個工作日左右，但具體時間可能會有所不同。
申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。企業(yè)的分支機構(gòu)從事食品經(jīng)營，各分支機構(gòu)應(yīng)當(dāng)分別申請食品經(jīng)營許可。
申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。食品經(jīng)營項目分為預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售（含冷葷菜、不含冷葷菜）、生食類食品制售、糕點類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、自制飲品制售（含啤酒、不含啤酒；含泡制酒、不含泡制酒）、半成品制售、其他類食品制售等。
中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕。
申請者應(yīng)根據(jù)實際經(jīng)營情況申報一種主體業(yè)態(tài)，由市場監(jiān)管部門依據(jù)經(jīng)營面積、經(jīng)營項目風(fēng)險類別等進行確定。多項目經(jīng)營的，按實際經(jīng)營的所有項目申報。
市市場監(jiān)管委可以根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局的要求，對食品經(jīng)營項目類別進行調(diào)整。
市場監(jiān)督管理部門制作的食品經(jīng)營許可電子證書與印制的食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證正本。已取得食品經(jīng)營許可電子證書的食品經(jīng)營者，可以展示自行打印的食品經(jīng)營許可證正本，也可以以電子形式展示。
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