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2024-10-22 17:53:02
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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為保障食品安全和衛(wèi)生:在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中,需要進(jìn)行多種清潔和處理工作,如清洗食材、清潔工具、洗手等。設(shè)置兩個水池可以分別用于不同的清潔目的,避免交叉污染,從而更好地保障食品的安全和衛(wèi)生。例如,一個水池用于清洗食材,另一個水池用于清潔工具或洗手。
符合食品安全標(biāo)準(zhǔn):雖然對于水池的數(shù)量沒有明確的統(tǒng)一規(guī)定,但關(guān)鍵是要確保食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。水池的設(shè)置應(yīng)當(dāng)能夠滿足食品加工過程中的洗滌和清潔需求,包括相應(yīng)的洗滌設(shè)備或設(shè)施。這些設(shè)備或設(shè)施應(yīng)當(dāng)能夠確保食品的衛(wèi)生和安全。例如,水池的材質(zhì)應(yīng)易于清潔和消毒,尺寸和深度應(yīng)適應(yīng)實際操作需求。
合理規(guī)劃和布局:根據(jù)經(jīng)營場所的實際情況和食品加工流程,合理規(guī)劃兩個水池的位置和功能。例如,將用于清洗食材的水池設(shè)置在靠近食材處理區(qū)域,將用于清潔工具或洗手的水池設(shè)置在操作方便的位置。
確保水池的衛(wèi)生和質(zhì)量:定期對水池進(jìn)行清潔和消毒,保持水質(zhì)清潔,防止細(xì)菌滋生。同時,要制定相應(yīng)的操作規(guī)程和制度,規(guī)范水池的使用和維護(hù)。
準(zhǔn)備材料:通常包括場地裝修平面圖紙、營業(yè)執(zhí)照、法人相關(guān)證件等。
網(wǎng)上申報:提供公司名稱、注冊資金、人員信息、經(jīng)營范圍等網(wǎng)報材料。
地址材料準(zhǔn)備:如產(chǎn)調(diào)原件、房產(chǎn)證復(fù)印件、樓層平面圖、租賃合同原件等。
材料審核:相關(guān)部門對提交的材料進(jìn)行審核,不符合要求的予以退回并說明原因。
現(xiàn)場勘察:審核通過后,工作人員會對場所進(jìn)行現(xiàn)場勘察,包括水池的設(shè)置和衛(wèi)生狀況等。
領(lǐng)取許可證:審核通過后,領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。
尺寸和深度:沒有統(tǒng)一的固定標(biāo)準(zhǔn),但應(yīng)根據(jù)實際使用需求和操作便利性來確定。一般來說,深度應(yīng)便于操作,尺寸要能容納相應(yīng)的清潔物品。
材質(zhì)要求:通常應(yīng)選用耐腐蝕、易清潔的材質(zhì),如不銹鋼等。
標(biāo)識和區(qū)分:兩個水池應(yīng)明確標(biāo)識其用途,如“食材清洗池”“工具清潔池”等,以便區(qū)分使用。
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