養(yǎng)生湯包生產資質要求標準

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2024-10-22 17:52:29
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內容摘要：養(yǎng)生湯包生產資質要求養(yǎng)生湯包生產需要滿足一系列的資質要求，以確保產品的質量和安全，符合相關法律法規(guī)。行業(yè)資質：需要取得《食品經營許...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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養(yǎng)生湯包生產資質要求

養(yǎng)生湯包生產需要滿足一系列的資質要求，以確保產品的質量和安全，符合相關法律法規(guī)。

行業(yè)資質：需要取得《食品經營許可證》或經營備案或《食品生產許可證》。
品牌資質：一般需要商標，企業(yè)店可不提供。
基礎資質：準備營業(yè)執(zhí)照。

養(yǎng)生湯包生產標準

養(yǎng)生湯包的生產標準因產品類型和具體規(guī)定而有所不同。以下是一些常見的生產標準：

Q/HRT 0003 S-2019 湯料包（其他食品）：規(guī)定了湯料包（其他食品）的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。適用于第三章定義產品的生產、銷售和檢驗。
Q/ZXTB 0006 S-2021 菌湯包：規(guī)定了菌湯包的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、貯存、運輸和保質期的基本要求，適用于本公司菌湯包的生產、檢驗和銷售。
Q/ZNSZ 0001 S-2022 山珍十全菌湯包：規(guī)定了山珍十全菌湯包技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。適用于以姬松茸、香菇、羊肚菌、猴頭菇、蛹蟲草（蟲草花）、茶樹菇、竹蓀、黃芪、枸杞、紅棗為原料，經凈選、清洗、干燥、切制或不切制、包裝等。
Q/ZGS 0007 S-2019 調味湯包：規(guī)定了速凍湯包的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。適用于第 3 章規(guī)定的速凍湯包，本產品為非即食調味品。
Q/ZGS 0007 S-2019 調味湯包：規(guī)定了調味湯包的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則，標志、包裝、運輸、貯存和銷售。適用于以畜肉或禽肉、水為主要原料，以食用植物油、食用精煉牛油、食用鹽、味精、雞精、白砂糖、釀造醬油、香辛料等為輔料。
Q/GTSSTT：規(guī)定了菌菇湯包的生產衛(wèi)生要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，標志、包裝、運輸、貯存、保質期。適用于本公司生產的以茶樹菇、香菇、猴頭菇、竹蓀、黑木耳、杏鮑菇、鹿茸菇、銀耳等一種或多種為原料的菌菇湯包。

養(yǎng)生湯包相關資質規(guī)定

國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布了《中醫(yī)養(yǎng)生保健服務規(guī)范（試行）》，對中醫(yī)養(yǎng)生保健服務進行了規(guī)范。
中國藥膳研究會發(fā)布了《中國藥膳制作及從業(yè)資質基本要求》，旨在進一步規(guī)范中醫(yī)藥膳的制作和管理。
中醫(yī)養(yǎng)生保健機構的服務環(huán)境、用品用具應參照《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《室內空氣質量標準》、《聲環(huán)境質量標準》、《公共場所用品衛(wèi)生標準》、《消毒技術規(guī)范》等有關規(guī)定執(zhí)行。

養(yǎng)生湯包生產的合規(guī)條件

菌湯包生產過程中，這是保證產品質量和安全的重要憑證，也是開展生產活動的必要條件。
中醫(yī)養(yǎng)生保健服務規(guī)范（試行）明確了適用范圍為在市場監(jiān)管部門登記的經營范圍為中醫(yī)養(yǎng)生保健服務（非醫(yī)療）、提供中醫(yī)養(yǎng)生保健服務的非醫(yī)療機構。
中醫(yī)養(yǎng)生保健業(yè)務不得從事診療活動，負面清單包括：使用針刺、瘢痕灸、發(fā)泡灸、牽引、扳法、中醫(yī)微創(chuàng)類技術、中藥灌洗腸以及其他具有創(chuàng)傷性、侵入性或者危險性的技術方法；開具藥品處方。

養(yǎng)生湯包生產資質的詳細標準

中國藥膳研究會發(fā)布的《中國藥膳制作及從業(yè)資質基本要求》規(guī)定了藥膳的制作原料、產品以及制作機構、從業(yè)人員資質的基本要求。在具體的實施過程中，將根據此基本要求進一步細化，制定出具體的管理標準，如藥膳制作企業(yè)、藥膳品種標準、配方標準、人員資質要求等。
制定相關的生產、加工和服務標準，對于原材料的選擇、加工制作流程、衛(wèi)生條件等方面進行明確規(guī)定，從源頭上提高藥膳制作的安全保障。