全國[切換城市]
歡迎來到好順佳財稅法一站式服務(wù)平臺!
全國[切換城市]
歡迎來到好順佳財稅法一站式服務(wù)平臺!
好順佳集團
2024-10-21 09:42:58
3412
各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
無資質(zhì)、有風(fēng)險、早辦理、早安心,企業(yè)資質(zhì)就是一把保護傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗,辦理不成功不收費! 點擊咨詢
食品許可證適用的店鋪類型主要包括食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂這三大類。食品銷售經(jīng)營者涵蓋了便利店、超市、商場、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等,其主要活動是銷售食品,不涉及食品的加工和制作。餐飲服務(wù)經(jīng)營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲,以及普通餐飲等,這類店鋪主要提供食品加工及制作服務(wù),為消費者提供堂食或者外賣。單位食堂則常見于學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位。
常見需要食品許可證的店鋪有以下幾種:
餐飲店鋪:如餐廳、飯店、小吃店等,提供熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售等服務(wù)。
食品銷售店鋪:包括超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場攤位等,銷售預(yù)包裝食品、散裝食品、特殊食品等。
單位食堂:學(xué)校、企事業(yè)單位、機關(guān)等內(nèi)部的食堂。
網(wǎng)絡(luò)食品銷售商:通過網(wǎng)絡(luò)平臺進行食品銷售的商家。
食品展銷會:舉辦食品展銷活動的場所。
不同類型店鋪的食品許可證在申請條件和審查重點上存在差異。
對于食品銷售許可,申請條件包括:
食品銷售場所和貯存場所環(huán)境整潔,通風(fēng)良好,避免日光直射,地面硬化、防滑、易清潔消毒,與生活區(qū)分離。
銷售場所布局合理,食品銷售區(qū)域和非食品銷售區(qū)域分開,生食區(qū)域和熟食區(qū)域分開,待加工區(qū)域和直接入口食品區(qū)域分開,經(jīng)營水產(chǎn)品區(qū)域與其他經(jīng)營區(qū)域分開。
食品貯存設(shè)有專門區(qū)域,不與有毒有害物品同庫存放,與墻壁、地面保持合適距離,食品與非食品、生食與熟食有分隔措施和固定存放位置及標(biāo)識。
申請銷售有溫度控制要求的食品,應(yīng)配備相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備。
散裝食品有明顯區(qū)域或隔離措施,生鮮畜禽、水產(chǎn)品與散裝直接入口食品有物理隔離,直接入口的散裝食品有防塵防蠅等設(shè)施,直接接觸食品的工具、容器和包裝材料等有合格證明,從業(yè)人員有健康證明。申請銷售散裝熟食制品的,還應(yīng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議及生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件。
對于餐飲服務(wù)許可,申請條件包括:
餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)制定食品添加劑使用公示制度。
餐飲服務(wù)食品安全管理人員應(yīng)具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷,并持有相關(guān)資質(zhì)證明。
餐飲服務(wù)經(jīng)營場所應(yīng)選擇有排水條件的地點,設(shè)置相應(yīng)的加工操作條件,建立食品庫房、更衣室、清潔工具存放場所,場所內(nèi)禁止設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺活禽的區(qū)域。
食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入、原料處理、加工制作和成品供應(yīng)的順序合理布局,能防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。
食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的清洗、消毒等設(shè)施,員工專用洗手處有洗手消毒標(biāo)識,設(shè)置存放廢棄物或垃圾的帶蓋容器。
食品處理區(qū)地面無毒、無異味、易清洗、防滑,有良好排水系統(tǒng)。墻壁采用無毒、無異味、不易污垢、易清洗的材料制成。門、窗采用易清洗、不吸水的材料制作,能有效通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠和防蟲。天花板采用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫的材料涂覆或裝修。
在中華人民共和國境內(nèi),從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的店鋪應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。以下是必須辦理食品許可證的店鋪類型:
從事食品銷售的店鋪,如超市、便利店、食品專賣店等。
提供餐飲服務(wù)的店鋪,包括各類餐廳、飯店、小吃店等。
學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂。
但以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可:
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者,在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。
除上述情形外,開展其他食品經(jīng)營項目的店鋪,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。
特殊店鋪的食品許可證規(guī)定如下:
僅銷售預(yù)包裝食品的,應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后,增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可,取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可,增加預(yù)包裝食品銷售的,不需要另行備案。已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的預(yù)包裝食品的,不需要另行備案。醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品不需要備案,但是向醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品的經(jīng)營企業(yè),應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可或者進行備案。
食品展銷會的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會舉辦前十五個工作日內(nèi),向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告食品經(jīng)營區(qū)域布局、經(jīng)營項目、經(jīng)營期限、食品安全管理制度以及入場食品經(jīng)營者主體信息核驗情況等。
特殊食品專營店是指依法取得食品經(jīng)營許可證或者納入經(jīng)營備案管理,主要從事保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品經(jīng)營的單位。不包括傳統(tǒng)意義上的直銷店和單純以銷售某種特定食品為主的專營店。
< 上一篇:食品許可證辦要多久時間
下一篇:食品許可證廚房幾件套 >
您的申請我們已經(jīng)收到!
專屬顧問會盡快與您聯(lián)系,請保持電話暢通!