食品行政許可證有哪些

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2024-10-21 09:42:58
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內(nèi)容摘要：食品行政許可證的種類食品行政許可證主要包括食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證。食品生產(chǎn)許可證是針對(duì)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)或個(gè)人所必須取...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品行政許可證的種類

食品行政許可證主要包括食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證。食品生產(chǎn)許可證是針對(duì)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)或個(gè)人所必須取得的許可，而食品經(jīng)營許可證則適用于從事食品銷售、餐飲服務(wù)等經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人。

食品生產(chǎn)許可證：依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。其目的是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)的監(jiān)督管理，保障食品安全。

食品經(jīng)營許可證：《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定，從事食品經(jīng)營活動(dòng)需要取得食品經(jīng)營許可證，包括食品銷售、餐飲服務(wù)等方面。

常見的食品行政許可證類型

常見的食品行政許可證類型主要有以下幾種：

食品生產(chǎn)許可證：涵蓋了各類食品的生產(chǎn)，如糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。
食品經(jīng)營許可證：適用于食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂等主體。食品銷售經(jīng)營者包括商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等；餐飲服務(wù)經(jīng)營者包括普通餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位等；單位食堂包括學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、工地食堂等。

不同行業(yè)的食品行政許可證

不同行業(yè)的食品行政許可證要求和適用范圍有所不同：

食品生產(chǎn)行業(yè)：食品生產(chǎn)企業(yè)必須依法取得食品生產(chǎn)許可證。例如，一家飲料生產(chǎn)企業(yè)，在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí)，需要提交生產(chǎn)場(chǎng)所的布局、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理等方面的材料，并接受現(xiàn)場(chǎng)核查。
食品銷售行業(yè)：包括商場(chǎng)超市、便利店、食雜店等，需要取得食品經(jīng)營許可證。對(duì)于利用自動(dòng)設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。
餐飲服務(wù)行業(yè)：如普通餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位等，也需要取得食品經(jīng)營許可證。在申請(qǐng)時(shí)，需要提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、人員健康等方面的信息。

食品行政許可證的分類標(biāo)準(zhǔn)

食品行政許可證的分類標(biāo)準(zhǔn)主要基于以下幾個(gè)方面：

食品類別：根據(jù)食品的種類和特性進(jìn)行分類，如糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品等。
生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)：分為食品生產(chǎn)許可和食品經(jīng)營許可，食品經(jīng)營許可又進(jìn)一步細(xì)分為食品銷售許可和餐飲服務(wù)許可。
風(fēng)險(xiǎn)程度：對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)的食品類別，如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等，監(jiān)管要求更為嚴(yán)格。

國內(nèi)外食品行政許可證的差異

國內(nèi)外食品行政許可證存在一定的差異：

監(jiān)管機(jī)構(gòu)：食品安全監(jiān)管職責(zé)由國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局統(tǒng)一行使。而在美國，食品安全監(jiān)管涉及多個(gè)部門，分工較為復(fù)雜。
標(biāo)準(zhǔn)制定：國外的食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定過程通常更加透明和公開，會(huì)邀請(qǐng)專家和利益相關(guān)者參與，國內(nèi)在這方面還有改進(jìn)的空間。
許可要求：例如在設(shè)備設(shè)施、人員資質(zhì)、質(zhì)量管理體系等方面的要求可能有所不同。