食品行政許可證有哪些

內(nèi)容摘要：食品行政許可證的種類食品行政許可證主要包括食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證。食品生產(chǎn)許可證是針對從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)或個人所必須取...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品行政許可證的種類

食品行政許可證主要包括食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證。食品生產(chǎn)許可證是針對從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)或個人所必須取得的許可，而食品經(jīng)營許可證則適用于從事食品銷售、餐飲服務(wù)等經(jīng)營活動的單位和個人。

食品生產(chǎn)許可證：依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，應當依法取得食品生產(chǎn)許可。其目的是加強對食品生產(chǎn)的監(jiān)督管理，保障食品安全。

食品經(jīng)營許可證：《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定，從事食品經(jīng)營活動需要取得食品經(jīng)營許可證，包括食品銷售、餐飲服務(wù)等方面。

常見的食品行政許可證類型主要有以下幾種：

食品生產(chǎn)許可證：涵蓋了各類食品的生產(chǎn)，如糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。
食品經(jīng)營許可證：適用于食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂等主體。食品銷售經(jīng)營者包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等；餐飲服務(wù)經(jīng)營者包括普通餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位等；單位食堂包括學校食堂、托幼機構(gòu)食堂、職工食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、工地食堂等。

不同行業(yè)的食品行政許可證要求和適用范圍有所不同：

食品生產(chǎn)行業(yè)：食品生產(chǎn)企業(yè)必須依法取得食品生產(chǎn)許可證。例如，一家飲料生產(chǎn)企業(yè)，在申請食品生產(chǎn)許可證時，需要提交生產(chǎn)場所的布局、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理等方面的材料，并接受現(xiàn)場核查。
食品銷售行業(yè)：包括商場超市、便利店、食雜店等，需要取得食品經(jīng)營許可證。對于利用自動設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應當提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。
餐飲服務(wù)行業(yè)：如普通餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位等，也需要取得食品經(jīng)營許可證。在申請時，需要提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備、人員健康等方面的信息。

食品行政許可證的分類標準主要基于以下幾個方面：

食品類別：根據(jù)食品的種類和特性進行分類，如糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品等。
生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)：分為食品生產(chǎn)許可和食品經(jīng)營許可，食品經(jīng)營許可又進一步細分為食品銷售許可和餐飲服務(wù)許可。
風險程度：對于高風險的食品類別，如保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等，監(jiān)管要求更為嚴格。

國內(nèi)外食品行政許可證存在一定的差異：

監(jiān)管機構(gòu)：食品安全監(jiān)管職責由國家市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)一行使。而在美國，食品安全監(jiān)管涉及多個部門，分工較為復雜。
標準制定：國外的食品安全標準制定過程通常更加透明和公開，會邀請專家和利益相關(guān)者參與，國內(nèi)在這方面還有改進的空間。
許可要求：例如在設(shè)備設(shè)施、人員資質(zhì)、質(zhì)量管理體系等方面的要求可能有所不同。