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2024-10-21 09:42:05
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辦理米廠食品生產(chǎn)許可證通常包括以下流程：
申請：米廠向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提出食品生產(chǎn)許可證申請。申請時(shí)需要提交一系列材料，包括申請書、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場所布局圖、生產(chǎn)設(shè)備清單、質(zhì)量管理文件等。
受理：食品藥品監(jiān)督管理部門收到申請后，對申請材料進(jìn)行初步審查。如果材料齊全、符合法定形式，予以受理；如果材料不齊全或者不符合法定形式，一次性告知需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。
現(xiàn)場核查：受理申請后，相關(guān)部門會(huì)組織審查組對米廠進(jìn)行現(xiàn)場核查。審查組按照《大米企業(yè)生產(chǎn)必備條件審查內(nèi)容及要求》進(jìn)行審查，包括環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備、原料要求、人員要求、儲(chǔ)運(yùn)要求、檢驗(yàn)要求、質(zhì)量管理要求、包裝要求等方面。做好審查記錄，填寫相關(guān)表格，并請企業(yè)認(rèn)真填寫《企業(yè)生產(chǎn)必備條件審查工作廉潔信息反饋表》。企業(yè)所在省、市(地)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于審查前10個(gè)工作日通知企業(yè)。審查組于審查前填寫企業(yè)生產(chǎn)必備條件審查人員及工作計(jì)劃表。
抽樣檢驗(yàn)：審查組在現(xiàn)場審查的同時(shí)，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求抽樣并封樣，填寫《產(chǎn)品抽樣單》。包裝樣品并在包裝的相應(yīng)開口處貼上封條。包裝好的檢驗(yàn)用及備用樣品，在抽樣后的10個(gè)工作日內(nèi)，由該企業(yè)或?qū)彶榻M送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。
審核發(fā)證：檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)收到樣品后進(jìn)行檢驗(yàn)，自收到樣品之日起15個(gè)工作日內(nèi)完成檢驗(yàn)任務(wù)，出具檢驗(yàn)報(bào)告。監(jiān)管部門根據(jù)現(xiàn)場核查和檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行審核，符合條件的頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
米廠辦理食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：
合法主體資格：企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
明確申請分類：申請需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類明確提出。
環(huán)境條件：企業(yè)應(yīng)建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)。企業(yè)廠房設(shè)計(jì)合理，能滿足生產(chǎn)規(guī)程的要求。企業(yè)的不同性質(zhì)的場所能滿足各自的生產(chǎn)要求。廠房具有足夠空間，以利于設(shè)備、物料的貯存與運(yùn)輸、衛(wèi)生清理、人員通行。廠房與設(shè)施必須嚴(yán)格防止鼠、蠅及其他害蟲的侵入和隱匿。
生產(chǎn)設(shè)備：企業(yè)應(yīng)具備篩選清理設(shè)備、風(fēng)選設(shè)備、磁選設(shè)備、礱谷機(jī)、碾米機(jī)、米篩及其他必要的輔助設(shè)備。
原料要求：稻谷原料應(yīng)符合國家稻谷標(biāo)準(zhǔn)(GB1350-1999)的要求，入礱谷機(jī)的稻谷必須經(jīng)過篩選、磁選、風(fēng)選、去石等清理過程。
產(chǎn)品要求：企業(yè)生產(chǎn)的大米必須符合強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
人員要求：企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)了解產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)，了解生產(chǎn)者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)。企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員應(yīng)具有相關(guān)的專業(yè)知識。企業(yè)的生產(chǎn)操作人員，企業(yè)檢驗(yàn)人員上崗前應(yīng)經(jīng)過技術(shù)(技能)培訓(xùn)，做到持證上崗。從事大米生產(chǎn)的人員必須身體健康，無傳染性疾病。
儲(chǔ)運(yùn)要求：成品必須存放在專用成品庫房內(nèi)。成品庫內(nèi)不得存放其他物品。
檢驗(yàn)要求：化驗(yàn)室應(yīng)具備分析天平、選篩等儀器設(shè)備，能夠完成產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目。產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能出廠銷售。
質(zhì)量管理要求：企業(yè)應(yīng)根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，制定質(zhì)量管理制度，并規(guī)定對質(zhì)量有影響的部門、人員的職責(zé)和權(quán)限及相互關(guān)系。檢驗(yàn)部門、檢驗(yàn)人員能獨(dú)立行使職權(quán)。
包裝要求：大米產(chǎn)品的包裝應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的包裝物(布袋、塑料袋、容器等)包裝成品或盛裝回機(jī)物料。
與米廠食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等。規(guī)范其生產(chǎn)過程，切實(shí)從源頭加強(qiáng)大米質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，還制定了《大米生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》。該細(xì)則對米廠辦理食品生產(chǎn)許可證的申證單元、環(huán)境條件要求、生產(chǎn)設(shè)備條件、原料要求、產(chǎn)品要求、人員要求、儲(chǔ)運(yùn)要求、檢驗(yàn)要求、質(zhì)量管理要求、包裝要求、分裝企業(yè)要求、現(xiàn)場審查、抽樣、檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)、加嚴(yán)檢驗(yàn)、嚴(yán)重質(zhì)量問題的定義、細(xì)則的解釋權(quán)、施行時(shí)間以及無證查處的時(shí)間等方面都做出了詳細(xì)的規(guī)定。
以下是一個(gè)米廠因違規(guī)被處罰的案例：
上海市某米廠生產(chǎn)標(biāo)簽不符合法律法規(guī)規(guī)定的食品、用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，被上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款 萬元。
違法事實(shí)經(jīng)查明，當(dāng)事人生產(chǎn)銷售的三批不同規(guī)格的預(yù)包裝江蘇大米，使用了標(biāo)識為**大米的包裝，實(shí)際產(chǎn)品質(zhì)量等級與標(biāo)識不符，已全部銷售給上海某糧油貿(mào)易有限公司。當(dāng)事人將上海某糧油貿(mào)易有限公司提供的應(yīng)回收的6987公斤回機(jī)米作為原料重新拋光色選去蟲以后再重新包裝后再次銷售。
處罰結(jié)果：當(dāng)事人生產(chǎn)標(biāo)簽不符合法律法規(guī)規(guī)定的食品的行為，沒收違法所得人民幣壹萬貳仟叁佰零叁元，罰款人民幣捌萬陸仟壹佰貳拾壹元。當(dāng)事人用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的行為，沒收違法所得人民幣柒佰元整，罰款人民幣壹拾貳萬元整。以上罰款和沒收款合計(jì)人民幣貳拾壹萬玖仟壹佰貳拾肆元。
辦理米廠食品生產(chǎn)許可證時(shí)需要注意以下事項(xiàng)：
確保申請材料的真實(shí)性和完整性，如實(shí)填寫申請書，提供準(zhǔn)確的企業(yè)信息、生產(chǎn)設(shè)備清單、質(zhì)量管理文件等。
嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求建設(shè)生產(chǎn)場所，合理布局，確保環(huán)境清潔、衛(wèi)生，防止污染。
對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行，滿足生產(chǎn)需求。
加強(qiáng)對原料的采購管理，確保稻谷原料符合國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控原料的質(zhì)量。
對生產(chǎn)操作人員和檢驗(yàn)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高其專業(yè)技能和質(zhì)量意識。
建立完善的質(zhì)量管理體系，明確各部門和人員的職責(zé)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
按照規(guī)定進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)記錄要完整、準(zhǔn)確。
對于分裝加工的企業(yè)，要具備相應(yīng)的加工分裝設(shè)備，并確保分裝的產(chǎn)品符合相關(guān)要求。
關(guān)注相關(guān)法規(guī)和政策的變化，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)和管理措施，以滿足新的要求。
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