怎樣取得黃酒生產許可證

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2024-10-21 09:40:36
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內容摘要：黃酒生產許可證辦理全流程一、黃酒生產許可證辦理流程辦理黃酒生產許可證需要經過以下幾個主要步驟：并按照要求到相關部門辦理前置審批材料...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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黃酒生產許可證辦理全流程

一、黃酒生產許可證辦理流程

辦理黃酒生產許可證需要經過以下幾個主要步驟：

并按照要求到相關部門辦理前置審批材料。
持申辦資料到鎮(zhèn)經濟發(fā)展辦索取“酒類(特種)生產許可證申請審批表”（一式兩份）。企業(yè)需如實填寫好“申請審批表”，附上申辦資料備查，然后送鎮(zhèn)經濟發(fā)展辦審核。符合條件的，鎮(zhèn)經濟發(fā)展辦會加具審批意見。
審查通過后，將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，最后送省酒類專賣局審核發(fā)證。

二、黃酒生產許可證申請條件

申請黃酒生產許可證的企業(yè)需要滿足以下條件：

企業(yè)必須是獨立法人單位，且生產要達到一定規(guī)模。
生產白酒、啤酒的企業(yè)注冊資金要200萬元以上，生產其他酒（包括進口酒分裝）要100萬元以上。
從業(yè)人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業(yè)技術人員。
有效廠房面積不少于500平方米。

三、黃酒生產許可證辦理所需材料

申辦黃酒生產許可證需要準備以下材料：

書面申請報告。
企業(yè)法人身份證。
營業(yè)執(zhí)照（當年已年審），新成立的企業(yè)提供工商部門發(fā)出的企業(yè)名稱和準通知書。
《衛(wèi)生許可證》（衛(wèi)生評價報告單）。
專業(yè)技術人員資格證明。
廠房房產證或租賃合同（復印件）。
注冊資金驗資證明。
本廠產品質量標準。
產品檢驗報告。

以上資料復印件一式兩份（統(tǒng)一使用A4紙），并帶資料正本以備核對。

四、黃酒生產許可證審批部門及時間

審批部門主要包括鎮(zhèn)經濟發(fā)展辦、市經貿局和省酒類專賣局。生產許可證有效期為3年。

審批時間會因各種因素有所不同，一般來說，整個流程可能需要幾個月的時間，但具體時長取決于申請材料的準備情況、審核部門的工作效率以及可能需要的整改和補充材料的時間。

五、黃酒生產許可證辦理注意事項

在辦理黃酒生產許可證時，需要注意以下幾個方面：

關鍵控制環(huán)節(jié)：
- 發(fā)酵過程的時間和溫度控制。
- 酒的勾兌配方控制。
- 容器清洗控制。
- 成品酒殺菌溫度和殺菌時間的控制。
容易出現(xiàn)的質量安全問題：
- 成品酸敗問題。
- 成品感官及主要質量指標不合格。
- 成品中有異物殘留。
- 成品微生物超標，以及出現(xiàn)渾濁等問題。
必備的生產條件：
- 生產場所：黃酒生產企業(yè)除必須具備必備的生產環(huán)境外，還應當有與企業(yè)生產能力相適應的原輔料庫、生產車間、檢驗室和成品庫。生產區(qū)應設置原料處理、制曲（外購曲除外）、糖化發(fā)酵、壓榨、勾兌、洗瓶（非瓶裝酒除外）及灌裝間。制曲間應滿足制曲過程中必要的溫度、濕度、面積、空間、通風的要求。嚴格控制培養(yǎng)溫、濕度，保證曲種在無污染和良好環(huán)境中生長、繁殖。黃酒企業(yè)如有廢水、廢氣排放的，應有廢水、廢氣處理系統(tǒng)，并經常維修，保持良好的工作狀態(tài)。廢水、廢氣的排放應符合國家排放標準。黃酒加工灌裝企業(yè)生產區(qū)應設置勾兌、洗瓶（非瓶裝酒除外）及灌裝間，其他條件應等同于黃酒生產企業(yè)要求。
- 必備的生產設備：制曲設備（外購曲除外）、浸米設備、蒸煮設備、糖化發(fā)酵設備、固液分離壓榨設備、過濾設備、殺菌設備、貯酒設備、勾兌配酒設備、容器清洗設備（瓶裝酒至少具備半自動洗瓶設備及燈檢設備）、生產瓶（袋）裝酒企業(yè)還必須具備定量灌裝、包裝設備、封口設備、生產日期標注設備。

六、黃酒生產許可證辦理成功案例

以下為一些黃酒生產許可證辦理成功的案例：

浙江省紹興市市場監(jiān)管局公布的2020年度紹興市黃酒十大典型案件中，包括“兩頭在外”黃酒整治系列案、“紹興黃酒”“紹興老酒”網絡維權系列案等，這些案例展示了紹興市在規(guī)范黃酒市場、保護黃酒品牌方面的努力和成果。
湘西州市場監(jiān)管局為企業(yè)頒發(fā)了全州首張黃酒生產許可證，體現(xiàn)了地方政府在推動黃酒產業(yè)發(fā)展、規(guī)范黃酒生產方面的積極作為。