巧克力需要食品許可證

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2024-10-21 09:40:03
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內(nèi)容摘要：巧克力食品許可證的相關(guān)規(guī)定在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事巧克力的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通常需要取得相應(yīng)的食品許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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巧克力食品許可證的相關(guān)規(guī)定

在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事巧克力的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通常需要取得相應(yīng)的食品許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。

食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，都有明確的規(guī)定和要求。

對(duì)于巧克力這種食品，以下情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。

除上述情形外，還開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

辦理巧克力食品許可證的流程

辦理巧克力食品許可證一般需要以下步驟：

準(zhǔn)備材料：
- 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
- 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
- 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請(qǐng)：向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交準(zhǔn)備好的材料。
受理審查：相關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，如有需要，可能會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
頒發(fā)許可證：審查通過(guò)后，頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

巧克力生產(chǎn)所需的食品許可證類型

巧克力生產(chǎn)所需的食品許可證類型主要是食品生產(chǎn)許可證。根據(jù)相關(guān)審查細(xì)則，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行修訂，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液塊、可可粉、可可脂、類可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加劑等為原料加工而成的巧克力及巧克力制品。

未取得巧克力食品許可證的處罰

未取得巧克力食品許可證而從事巧克力生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將面臨相應(yīng)的處罰。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，這種行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。

相關(guān)部門會(huì)采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、詢問(wèn)調(diào)查、提取進(jìn)貨憑證、銷售合同及憑證等方式進(jìn)行調(diào)查?？赡軙?huì)責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品，并根據(jù)違法情節(jié)的嚴(yán)重程度處以相應(yīng)的罰款。

巧克力食品許可證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)巧克力食品許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的巧克力品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的巧克力品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。