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2024-10-21 09:39:56
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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一、延期條件
持有有效的小食品許可證。
符合相關(guān)食品安全要求，包括但不限于：
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
二、延期流程
準(zhǔn)備相關(guān)材料，通常包括：
食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。
申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請。
受理審查：
能當(dāng)場受理或通過當(dāng)場補正達到受理條件的，直接進入受理步驟，當(dāng)場出具受理通知書。
根據(jù)一次性告知通知書內(nèi)容進行補正后達到受理條件的，出具決定受理通知書。
收件之日起 5 個工作日內(nèi)未收到一次性告知通知書的，從收件之日起即為受理。
決定：
領(lǐng)取新證：對符合條件的，作出準(zhǔn)予經(jīng)營許可的決定，并自作出決定之日起 10 個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證。
小食品許可證延期與進貨之間存在一定的關(guān)聯(lián)。在小食品許可證延期的過程中，進貨環(huán)節(jié)的相關(guān)記錄和管理是評估食品經(jīng)營活動是否合規(guī)的重要依據(jù)之一。市場監(jiān)督管理部門在審查小食品許可證延期申請時，會關(guān)注進貨渠道的合法性、供應(yīng)商的資質(zhì)、進貨查驗記錄的完整性等方面，以確保食品經(jīng)營者在進貨環(huán)節(jié)能夠有效保障食品安全。同時，良好的進貨管理也有助于食品經(jīng)營者維持穩(wěn)定的經(jīng)營秩序，為許可證的順利延期提供支持。
一、進貨渠道合法性
確保所選擇的供應(yīng)商具備合法的經(jīng)營資質(zhì)，如營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證等。
二、供應(yīng)商資質(zhì)審查
定期對供應(yīng)商的資質(zhì)進行審查，確保其在許可證有效期內(nèi)且經(jīng)營狀況良好。
三、進貨查驗記錄
詳細記錄每一批次進貨的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨日期等信息。
保存相關(guān)的進貨憑證，如發(fā)票、收據(jù)等。
四、食品質(zhì)量檢驗
對于高風(fēng)險食品或新合作的供應(yīng)商，可考慮進行食品質(zhì)量檢驗，以確保所進貨物符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
五、庫存管理
合理控制庫存，避免因庫存積壓導(dǎo)致食品過期或變質(zhì)，影響許可證延期審批。
2021 年 11 月，市場監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人食品經(jīng)營許可證于 2021 年 9 月到期，因疏忽大意，到期前未根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十九條“食品經(jīng)營者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿 30 個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請”的規(guī)定申請延續(xù)，仍然繼續(xù)經(jīng)營。執(zhí)法人員擬對當(dāng)事人按照無證經(jīng)營進行處罰，但經(jīng)過分析，“超期未延續(xù)”不屬于“無證經(jīng)營”。最終，發(fā)證機關(guān)可依職權(quán)注銷，當(dāng)事人若想繼續(xù)經(jīng)營，需重新申辦食品經(jīng)營許可證。
《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)對小食品許可證延期進貨進行了規(guī)范和約束。其中明確了食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作的要求和流程。食品經(jīng)營者在進行小食品許可證延期申請時，應(yīng)當(dāng)遵循這些法規(guī)的規(guī)定，確保經(jīng)營活動的合法性和食品安全。
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