餐飲衛(wèi)生許可證辦理的條件

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2024-10-18 10:08:45
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內(nèi)容摘要：餐飲衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件一、總體要求任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)；經(jīng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件

一、總體要求

任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)；經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生責(zé)任。地方人民政府衛(wèi)生行政部門遵守相關(guān)辦法，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證。食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動的衛(wèi)生許可，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。

二、基本要求

飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營許可條件中，增加以下
- 保持就餐場所的空氣流通。
- 具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度。
- 衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)。
- 具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。

三、條件細(xì)則

場所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求。
從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格。
衛(wèi)生制度健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全。
星級飯店（賓館）應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)考核后取得合格證書的專業(yè)人員。

四、地區(qū)差異

例如，某些地區(qū)可能會根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對食品經(jīng)營許可條件中增加的內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)化，或者在審批流程、所需材料等方面有特定的要求。

五、最新規(guī)定

國家市場監(jiān)督管理總局等部門會根據(jù)實(shí)際情況對餐飲衛(wèi)生許可證辦理的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行調(diào)整和完善。例如，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)對辦理?xiàng)l件可能會有新的要求。