餐飲上美團(tuán)需要衛(wèi)生許可證

美團(tuán)餐飲入駐衛(wèi)生許可證辦理流程

美團(tuán)作為一家規(guī)范的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺，對于餐飲商戶入駐有著嚴(yán)格的要求。餐飲商戶若想入駐美團(tuán)，辦理衛(wèi)生許可證是必不可少的重要環(huán)節(jié)。以下是一般情況下的辦理流程：

• 名稱預(yù)登記：按要求填表，然后持本人身份證和戶口本的復(fù)印件到名稱核準(zhǔn)處查詢，通常7個工作日完成名稱核準(zhǔn)。核準(zhǔn)后，持名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書到名稱登記處領(lǐng)名稱申批表并按要求填寫。

• 辦理衛(wèi)生許可證：名稱核準(zhǔn)后，需帶兩份材料去衛(wèi)生防疫站領(lǐng)表，同時要提供本餐廳1:100平面圖和本人身份證及房產(chǎn)證和租賃合同。在餐廳裝修好的情況下，與防疫站工作人員商定時間看現(xiàn)場，主要查看餐廳布局和各操作間水池的安裝情況。若沒問題，需持第一次在防疫站領(lǐng)取的表格（按要求填寫）以及本餐廳1:100平面圖兩張、本餐廳地理位置圖兩張、本店負(fù)責(zé)人培訓(xùn)證明，7日后可取衛(wèi)生許可證。

• 環(huán)境評估：環(huán)評所需的材料基本和衛(wèi)生防疫站相同，須環(huán)保局工作人員看現(xiàn)場，之后要求找一家環(huán)保局認(rèn)可的單位給餐廳出據(jù)一份環(huán)境評估證明。

• 消防電檢：消防也需持相關(guān)材料到所轄區(qū)消防分局領(lǐng)一份表，然后讓負(fù)責(zé)管片的工作人員看現(xiàn)場，由其指定一家電檢部門做電檢，該部門會出據(jù)一份電檢報告（7個工作日）。按要求填完消防局表格后，持材料到消防分局換取一張消防證明。再持消防證明找管片工作人員簽字，然后到消防分局簽字（7個工作日）。

• 工商局審批：以上三個單位出據(jù)證明后，應(yīng)交當(dāng)?shù)毓ど谭志质芾?，需要的材料有法人身份證戶口本的復(fù)印件、無業(yè)證明、未辦照證明（需到戶口所在地工商局辦理）及房產(chǎn)證明的戶主本人簽字（按手印）、房屋租賃合同，7個工作日后到工商分局領(lǐng)取副本，再過7個工作日到所在工商所領(lǐng)正本，以上手續(xù)在所轄區(qū)經(jīng)濟大廳都可辦理。

• 稅務(wù)登記證辦理：辦稅登記證需帶營業(yè)執(zhí)照副本、本人身份證（復(fù)印件）和本餐廳公章兩枚即可辦理，15個工作日后可取證。

注意：以上流程，具體辦理流程可能因地區(qū)差異而有所不同。

美團(tuán)對餐飲衛(wèi)生許可證的要求

美團(tuán)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等，對入駐平臺的餐飲商戶的衛(wèi)生許可證有著明確要求。其目的在于規(guī)范平臺商戶入駐審查登記標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)平臺的正常經(jīng)營秩序，保障消費者的合法權(quán)益。

美團(tuán)外賣平臺適用于所有在其平臺上從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動的餐飲服務(wù)提供者。美團(tuán)外賣平臺包括但不限于美團(tuán)網(wǎng)外賣頻道、美團(tuán)客戶端外賣頻道、美團(tuán)外賣客戶端、美團(tuán)外賣關(guān)聯(lián)方平臺及/或客戶端等。

沒有衛(wèi)生許可證上美團(tuán)的后果

沒有衛(wèi)生許可證就上美團(tuán)是不符合相關(guān)法律法規(guī)和美團(tuán)平臺規(guī)定的。這種行為可能會導(dǎo)致以下后果：

• 違反法律法規(guī)：根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，從事餐飲服務(wù)必須具備相應(yīng)的許可證件，無證經(jīng)營屬于違法行為。

• 平臺處罰：美團(tuán)會對未持有衛(wèi)生許可證的商戶進(jìn)行處罰，可能包括下架店鋪、暫停營業(yè)等。

• 損害消費者權(quán)益：沒有衛(wèi)生許可證可能意味著餐飲服務(wù)的衛(wèi)生條件無法得到保障，從而損害消費者的健康和權(quán)益。

例如：在一些案例中，如郭先生的壽司店在沒有辦理食品經(jīng)營許可證的情況下在美團(tuán)和餓了么平臺售賣食品，最終被市場監(jiān)督管理所認(rèn)定為違法，并面臨相應(yīng)的調(diào)查和處罰。

如何獲取餐飲衛(wèi)生許可證

獲取餐飲衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：

1. 申請人向當(dāng)?shù)匦姓徟?wù)中心提交申請。

2. 申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正。申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場一次告知申請人需要補正的全部內(nèi)容，并發(fā)給申請人補正材料通知書。申請材料齊全、符合法定形式，或申請人按要求提交全部補正材料的，予以受理，出具餐飲服務(wù)許可受理決定書。

3. 按照餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范組織現(xiàn)場審查驗收。

4. 現(xiàn)場審查符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定。不符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。

5. 申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定，法定時限內(nèi)頒發(fā)餐飲服務(wù)許可證。

辦理餐飲衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備的材料包括：

• 《餐飲服務(wù)許可證申請表》。

• 營業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關(guān)申請單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。

• 法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件，如需代辦的，需補充法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主簽章確認(rèn)的《授權(quán)委托書》及經(jīng)辦人身份證明的原件及復(fù)印件。

• 餐飲服務(wù)場地的合法使用證明原件及復(fù)印件，包括產(chǎn)權(quán)證明、租賃合同、《建設(shè)用地規(guī)劃許可證》、《建設(shè)用地批準(zhǔn)書》、《國有土地使用證》等。無法提交有效產(chǎn)權(quán)證明的場所，經(jīng)營者可憑各區(qū)人民政府、街道辦事處、居（村）委會、社區(qū)工作站、園區(qū)管委會（工業(yè)園區(qū)、科技園區(qū)）、市場開辦管理單位、物業(yè)管理公司、學(xué)校等單位或部門出具同意在該場所從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的《場所使用證明》。

• 餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明（示意圖應(yīng)注明申請人名稱，詳細(xì)標(biāo)明烹調(diào)、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保潔、面點制作、燒鹵粗加工、燒鹵腌制、燒鹵風(fēng)干、燒鹵制作、生食海產(chǎn)品加工、涼菜制作、熟食銷售、裱花操作、食品庫房、食品冷卻、食品包裝、配送食品、更衣室、檢驗室、就餐等場所的面積尺寸和爐具、案臺、清洗水池、冰箱、冷庫、消毒柜、空調(diào)、貨柜、層架等設(shè)施設(shè)備的具體位置）。

• 從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)管理、原料采購查驗和索票索證管理、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度。

• 特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

• 申請?zhí)鹌氛具€須提交餐飲主店的《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進(jìn)貨查驗記錄制度、甜品站環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度。

• 申請涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質(zhì)和藥品作為涼茶原料的申明。通過集中采購現(xiàn)場分裝銷售的涼茶店，應(yīng)提供加工單位的食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證。

• 符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。以下單位須配備高級餐飲服務(wù)食品安全管理員：特大型餐館（經(jīng)營場所面積3000㎡以上）、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔(dān)重大活動接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位。以下單位須配備中級或高級餐飲服務(wù)食品安全管理員：大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關(guān)和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務(wù)單位應(yīng)至少配備初級餐飲服務(wù)食品安全管理員。

• 餐飲服務(wù)從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件。

• 法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。

法律依據(jù)：《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十一條規(guī)定，申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

1. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

2. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

3. 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

餐飲衛(wèi)生許可證辦理的條件

辦理餐飲衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：

• 場所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求，例如保持就餐場所的空氣流通，具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度，衛(wèi)生間具有獨立排風(fēng)系統(tǒng)，具有定期清潔衛(wèi)生間的制度等。

• 從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格。

• 衛(wèi)生制度健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全。

• 星級飯店（賓館）應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)考核后取得合格證書的專業(yè)人員。

例如：在一些地區(qū)，對于小餐飲衛(wèi)生許可證的發(fā)放，還要求場所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格，衛(wèi)生制度健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全等。

餐飲衛(wèi)生許可證在縣城一般在工商行政管理部門辦理。申請辦理餐飲衛(wèi)生許可證要到經(jīng)營管轄的區(qū)、縣的工商行政管理部門申請登記或者變更登記。具體的地址查詢方法，可以上經(jīng)營管轄的區(qū)、縣的工商行政管理部門的官網(wǎng)查詢辦理的業(yè)務(wù)的地址。