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2024-10-18 10:08:07
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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速凍面米制品生產許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：
準備申請材料：申請企業(yè)應準備完整的申請材料，包括企業(yè)基本信息、生產工藝流程圖、產品標準、質量管理體系文件等。
提交申請：向當地市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
受理申請：相關部門對申請材料進行初步審查，如材料齊全且符合要求，予以受理。
現(xiàn)場核查：監(jiān)管部門會組織人員對企業(yè)的生產場所、設備設施、生產流程、質量管理等方面進行現(xiàn)場核查。
產品抽樣檢測：抽取樣品進行檢測，以驗證產品是否符合相關標準。
審批發(fā)證：如果企業(yè)通過現(xiàn)場核查和產品檢測，經審批后頒發(fā)生產許可證。
申請速凍面米制品生產許可證需要滿足以下條件：
企業(yè)未發(fā)生重大質量事故。
生產條件未發(fā)生重大變化。
企業(yè)應提前了解并熟悉相關法律法規(guī)，確保申請材料的準確性和完整性。
具備符合食品衛(wèi)生要求的生產設備，并定期進行維護和保養(yǎng)，確保其正常運轉。
配備必要的檢驗設備，如溫度計、濕度計、天平等，以確保產品質量和食品安全。
具備適宜的清洗和消毒設施，如清洗池、消毒池、烘干機等，以確保設備和工器具的清潔衛(wèi)生。
申請速凍面米制品生產許可證通常需要以下材料：
企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本。
食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
食品安全管理制度文本，包括進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等制度。
執(zhí)行企業(yè)標準的，須提供經衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標準。
相關法律法規(guī)規(guī)定應當提交的其他證明材料。
速凍面米制品生產許可證的審批時間會因地區(qū)和具體情況而有所不同。一般來說，從受理申請到頒發(fā)許可證的整個過程可能需要幾個月的時間。但如果申請過程中需要補充材料或整改問題，時間可能會相應延長。
與速凍面米制品生產許可證相關的政策法規(guī)主要包括：
《食品生產許可管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準，對食品生產許可管理和審查工作進行了規(guī)范。
《速凍面米制品》(GB19295-2011）對速凍面米制品的質量標準進行了規(guī)定，如生制速凍預包裝面米制品中金黃色葡萄球菌限量為（n=5, c=1, m=103菌落數/克，M=104菌落數/克）。熟制速凍預包裝面米制品金黃色葡萄球菌為（n=5, c=1, m=102菌落數/克, M=103菌落數/克）。
市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產許可審查通則（2022版）》適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。
GB 19295-2021《食品安全國家標準速凍面米與調制食品》對標準適用范圍等進行了調整，如將速凍調制食品納入，但不包括速凍動物性水產制品。
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