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2024-10-18 10:05:43
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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散裝稱重商品在銷售過程中需要遵循一系列的規(guī)定。《零售商品稱重計(jì)量監(jiān)督管理辦法》(2020 年市監(jiān)總局令第 31 號)對零售商品經(jīng)銷者使用稱重計(jì)量器具每次當(dāng)場稱重商品做出了相關(guān)規(guī)定。該辦法旨在維護(hù)社會主義市場經(jīng)濟(jì)秩序,制止利用計(jì)量手段欺騙消費(fèi)者的不法行為,保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
一般情況下,散裝稱重食品的經(jīng)營許可有特定要求。食品經(jīng)營項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。食品銷售包括散裝食品銷售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷售。食品經(jīng)營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點(diǎn)制售和冷葷類食品制售應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營項(xiàng)目后以括號標(biāo)注。
如申請散裝熟食銷售的,應(yīng)當(dāng)在散裝食品銷售項(xiàng)目后以括號標(biāo)注。申請銷售散裝熟食制品的,除符合硬件條件外,申請時還應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議(合同),提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件。
對于散裝稱重食品,相關(guān)政策對其在各個環(huán)節(jié)都有特定的要求。例如,在定 范圍界定方面,《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》(2023 年 12 月 1 日實(shí)施)規(guī)定,散裝食品指在經(jīng)營過程中無食品生產(chǎn)者預(yù)先制作的定量包裝或者容器、需要稱重或者計(jì)件銷售的食品,包括無包裝以及稱重或者計(jì)件后添加包裝的食品。在經(jīng)營過程中,食品經(jīng)營者進(jìn)行的包裝,不屬于定量包裝。
同時,全國人大常委會法制工作委員會行政法室編著的《中華人民共和國食品安全法解讀》對散裝食品的定義也有說明,指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品,但不包括新鮮果蔬,以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等,即消費(fèi)者購買后可不需清洗即可烹調(diào)加工或直接食用的食品,主要包括各類熟食、面及面制品、速凍食品、醬腌菜、蜜餞、干果及炒貨等。
例如,在某些地區(qū),《散裝食品經(jīng)營管理規(guī)范》可能會對散裝食品的經(jīng)營許可、查驗(yàn)供貨者許可證和食品檢驗(yàn)合格證明或其他合格證明等方面進(jìn)行規(guī)定。
一般來說,辦理散裝稱重食品的生產(chǎn)許可證,其他食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍都需要提供廠家的生產(chǎn)許可證,不需要自己持有證書。廠家提供生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品檢測報(bào)告,兩份資料都蓋上公章即可。
具體辦理流程可能因地區(qū)和具體情況而有所不同。例如,已取得《食品經(jīng)營許可證》的散裝食品經(jīng)營者申請變更許可事項(xiàng)(無需現(xiàn)場核查的除外),可能需要提交食品經(jīng)營許可證變更申請書、食品經(jīng)營許可承諾書(散裝食品銷售)等材料。
如果從事散裝稱重食品生產(chǎn)經(jīng)營活動未取得相關(guān)生產(chǎn)許可證,將面臨相應(yīng)的處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第七項(xiàng)規(guī)定,食品經(jīng)營者未按規(guī)定要求銷售食品,由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
例如,近期上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于上海 XX 有限公司未按規(guī)定要求銷售散裝食品案,該公司因在售的散裝食品未按規(guī)定標(biāo)明相關(guān)信息,被上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局作出罰款 萬元的行政處罰。
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