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2024-10-18 10:05:42
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可制度
國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得許可。不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的,應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。
特殊情形
食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會(huì)舉辦前十五個(gè)工作日內(nèi),向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域布局、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)期限、食品安全管理制度以及入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者主體信息核驗(yàn)情況等。法律、法規(guī)、規(guī)章或者縣級(jí)以上地方人民政府有規(guī)定的,依照其規(guī)定。食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全管理責(zé)任,核驗(yàn)并留存入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證或者備案情況等信息,明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全義務(wù)和責(zé)任并督促落實(shí),定期對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。本條規(guī)定的展銷會(huì)包括交易會(huì)、博覽會(huì)、廟會(huì)等。
取得相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照
在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證前,應(yīng)先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,這是開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本證件。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條的規(guī)定,申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證需提交以下材料:
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書;
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
向食品安全監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)
將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交至縣級(jí)以上的食品安全監(jiān)督管理部門。部門將依照《中華人民共和國(guó)行政許可法》第三十三條的規(guī)定,對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核,并可能對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
除了銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的情形外,其他擺攤食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,如現(xiàn)場(chǎng)制作并銷售食品、散裝熟食銷售、冷食類食品制售等,都應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。例如,如果擺攤售賣自制飲品、熱食類食品(如燒烤、麻辣燙等)、冷食類食品(如涼拌菜、冷面等),就需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
根據(jù)《食品安全法》,沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證被查到將受到行政處罰。具體處罰如下:
由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款 。
有的地方辦理流動(dòng)攤販工商備案制,有的地方需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證,健康證。具體要求需要咨詢屬地行政審批部門。例如,某些一線城市可能對(duì)擺攤食品的衛(wèi)生許可證審核更為嚴(yán)格,要求提供詳細(xì)的設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局等材料;而一些中小城市可能在某些特定類型的擺攤食品許可上相對(duì)寬松,但總體原則都是保障食品安全。
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