快餐店要辦食品經(jīng)營許可證

好順佳集團(tuán)
2024-10-18 10:05:25
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內(nèi)容摘要：一、快餐店辦理食品經(jīng)營許可證的流程準(zhǔn)備好店名或公司名字到工商部門進(jìn)行核準(zhǔn)，通過后可領(lǐng)取《核名通知書》。拿著《核名通知書》的原件和復(fù)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、快餐店辦理食品經(jīng)營許可證的流程

準(zhǔn)備好店名或公司名字到工商部門進(jìn)行核準(zhǔn)，通過后可領(lǐng)取《核名通知書》。
拿著《核名通知書》的原件和復(fù)印件以及其他資料（如房產(chǎn)證明文件或租賃合同的復(fù)印件、身份證以及復(fù)印件等），然后到當(dāng)?shù)乜h區(qū)級的食品藥品監(jiān)督管理局申辦《餐飲經(jīng)營許可證》。營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營者本人需要取得健康證，至少要 2 個(gè)人以上取得健康證，辦這個(gè)證可能需要被實(shí)地檢查。
辦好《餐飲經(jīng)營許可證》后，到當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理營業(yè)執(zhí)照。資料包括：本人證件、身份證和復(fù)印件、房產(chǎn)證明文件復(fù)印件、租賃合同及復(fù)印件、《餐飲經(jīng)營許可證》原件和復(fù)印件。材料齊全而且符合當(dāng)?shù)毓ど滩块T要求的話，一般 15 天左右就能拿到。
取得營業(yè)執(zhí)照后到地稅、國稅部門申辦《稅務(wù)登記證》，部分地區(qū)可能會(huì)需要營業(yè)執(zhí)照、房產(chǎn)證明文件、租賃合同、身份證以及復(fù)印件等資料，具體視當(dāng)?shù)厍闆r來定。
組織機(jī)構(gòu)代碼證根據(jù)實(shí)際需要決定是否去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理。
快餐店裝修之前還需要向所在轄區(qū)消防部門進(jìn)行消防申批申請。
環(huán)保審批，是開快餐店證照辦理過程中不可缺少的一個(gè)步驟。主要包括：油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染，需要到所在轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會(huì)上門去檢查指導(dǎo)。

二、辦理快餐店食品經(jīng)營許可證的條件

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
取得《企業(yè)法人登記證》或《營業(yè)執(zhí)照》等主體資格證明文件。申辦單位食堂許可，應(yīng)取得法人登記證、社團(tuán)登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明文件。

三、快餐店食品經(jīng)營許可證所需材料

《食品經(jīng)營許可證》核發(fā)申請書原件。
食品安全管理員身份證明已關(guān)聯(lián)電子證照原件。
各功能區(qū)間布局圖和操作流程圖原件。
配備與配送食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品倉庫和設(shè)備設(shè)施清單原件。
配備一定數(shù)量的密閉運(yùn)輸工具，且與配送食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施清單原件。
配送門店清單、地址、
企業(yè)食品安全管理制度原件。
與配送食品品種相適應(yīng)的檢驗(yàn)室說明（快檢手段、檢測項(xiàng)目、檢驗(yàn)設(shè)備）原件。
建設(shè)信息化系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)食品追溯原件。
經(jīng)辦人身份證明，非法定代表人（負(fù)責(zé)人）申請的，需提交委托書原件。

四、辦理快餐店食品經(jīng)營許可證的注意事項(xiàng)

辦理食品經(jīng)營許可證前，應(yīng)提前了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策和要求，確保經(jīng)營場所符合餐飲條件，包括生產(chǎn)加工區(qū)域、經(jīng)營區(qū)域、倉儲(chǔ)區(qū)域等的相互獨(dú)立，遠(yuǎn)離有毒、有害場所及其他污染源，墻面和地面要鋪設(shè)瓷磚，頂棚干凈、通風(fēng)采光條件好等等。
經(jīng)營設(shè)備和設(shè)施要符合要求，包括消毒、盥洗、照明、通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備和設(shè)施。還要有防止食品污染的貯存容器，如冰箱和冰柜，并符合食品安全所需要的溫度、濕度等特殊要求。
建立完善的食品安全制度，規(guī)范進(jìn)貨渠道，所有進(jìn)貨要查驗(yàn)和留存單據(jù)，食品儲(chǔ)藏和加工要分類，對應(yīng)的貨架擺放要合理。并且應(yīng)在明顯位置懸掛和粘貼文本形式的食品安全管理制度。
餐飲經(jīng)營的從業(yè)人員要提前辦理健康證，辦證時(shí)間可能較長，例如成都地區(qū)從申請預(yù)約到拿到證可能需要接近一個(gè)月的時(shí)間，所以要盡早辦理。
建立食品安全的培訓(xùn)和考核制度，并設(shè)置專門的食品安全管理人員。