南城豆制品生產(chǎn)許可證

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2024-10-18 10:03:30
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內(nèi)容摘要：南城豆制品生產(chǎn)許可證辦理流程辦理南城豆制品生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：準備階段：企業(yè)需要明確自身生產(chǎn)的豆制品類型，是發(fā)酵性豆制品還...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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南城豆制品生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理南城豆制品生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：

準備階段：企業(yè)需要明確自身生產(chǎn)的豆制品類型，是發(fā)酵性豆制品還是非發(fā)酵性豆制品，并確定申證單元。同時，要按照相關要求準備生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設備、原材料等。
申請?zhí)峤唬合虍數(shù)叵嚓P部門提交申請，包括填寫申請表、提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場所證明、生產(chǎn)工藝流程等相關材料。
材料審核：相關部門對提交的申請材料進行審核，主要審查材料的完整性、真實性和準確性。
現(xiàn)場審查：審核人員會到企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場進行審查，包括生產(chǎn)場所的布局、設備設施的運行情況、衛(wèi)生條件、質(zhì)量管理體系等方面。
產(chǎn)品抽樣檢驗：根據(jù)企業(yè)申請取證的產(chǎn)品品種，在成品庫內(nèi)隨機抽取樣品進行檢驗，檢驗項目包括感官、凈含量、標簽、微生物指標、理化指標等。
審批發(fā)證：如果企業(yè)的申請材料、現(xiàn)場審查和產(chǎn)品檢驗均符合要求，相關部門將頒發(fā)豆制品生產(chǎn)許可證。

南城豆制品生產(chǎn)許可證申請條件

申請南城豆制品生產(chǎn)許可證，企業(yè)通常需要滿足以下條件：

具備與豆制品生產(chǎn)相適應的生產(chǎn)場所，廠房設計合理，包括原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間等。生產(chǎn)發(fā)酵豆制品的企業(yè)還應有相應的發(fā)酵場所。加工車間通風良好，包裝車間密閉且有消毒措施，生產(chǎn)場所與生活區(qū)分開。
擁有必備的生產(chǎn)設備，如原料處理設備、制漿設備、蒸煮設備、成型設備、發(fā)酵設施、干燥設施、包裝設施等。不同類型的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，其必備生產(chǎn)設備有所不同。
建立完善的食品安全管理體系，包括嚴格的質(zhì)量控制和檢驗制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
具備一定的食品安全專業(yè)知識和技能，能夠科學、規(guī)范地進行生產(chǎn)操作。
所使用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定，不得使用變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料，油炸豆制品所用油脂應符合相關衛(wèi)生標準要求，禁止使用違規(guī)食品添加劑。

南城豆制品生產(chǎn)許可證所需材料

申請南城豆制品生產(chǎn)許可證通常需要準備以下材料：

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本。
生產(chǎn)場所的產(chǎn)權證明或租賃合同。
生產(chǎn)場所的平面布局圖，標明各個功能區(qū)域的分布。
生產(chǎn)工藝流程說明，詳細描述豆制品的生產(chǎn)過程。
生產(chǎn)設備清單及設備的購置發(fā)票或租賃合同。
企業(yè)質(zhì)量管理文件，包括質(zhì)量控制和檢驗制度、人員培訓制度等。
原輔材料的供應商資質(zhì)證明和檢驗報告。
產(chǎn)品執(zhí)行的相關標準，包括國家標準、行業(yè)標準、地方標準或企業(yè)標準。
近期的產(chǎn)品檢驗報告。

南城豆制品生產(chǎn)許可證審批時間

南城豆制品生產(chǎn)許可證的審批時間會因地區(qū)、申請企業(yè)的具體情況以及審批流程的復雜程度而有所不同。一般來說，從申請?zhí)峤坏阶罱K獲得許可證，可能需要幾個月的時間。在審批過程中，如果申請材料不完整或需要補充、現(xiàn)場審查不通過需要整改、產(chǎn)品檢驗結果不合格需要重新檢驗等情況，都會延長審批時間。

南城豆制品生產(chǎn)許可證相關政策法規(guī)

南城豆制品生產(chǎn)許可證的相關政策法規(guī)主要包括以下方面：

明確了豆制品的發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元，根據(jù)加工工藝的不同分為發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩大類。
規(guī)定了基本生產(chǎn)流程及關鍵控制環(huán)節(jié)，如選料和清洗、菌種的選擇、發(fā)酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型等。
對必備的生產(chǎn)資源，包括生產(chǎn)場所和生產(chǎn)設備提出了具體要求。
明確了產(chǎn)品相關標準，如GB2712-2003《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準》、GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準》等。
對原輔材料的使用提出了嚴格要求，不得使用變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料，禁止使用違規(guī)食品添加劑。
規(guī)定了必備的出廠檢驗設備和檢驗項目。
對抽樣方法、其他要求等也做出了詳細規(guī)定。