南城豆制品生產(chǎn)許可證

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2024-10-18 10:03:30
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內(nèi)容摘要：南城豆制品生產(chǎn)許可證辦理流程辦理南城豆制品生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：準(zhǔn)備階段：企業(yè)需要明確自身生產(chǎn)的豆制品類型，是發(fā)酵性豆制品還...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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南城豆制品生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理南城豆制品生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：

準(zhǔn)備階段：企業(yè)需要明確自身生產(chǎn)的豆制品類型，是發(fā)酵性豆制品還是非發(fā)酵性豆制品，并確定申證單元。同時(shí)，要按照相關(guān)要求準(zhǔn)備生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備、原材料等。
申請(qǐng)?zhí)峤唬合虍?dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門提交申請(qǐng)，包括填寫申請(qǐng)表、提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場(chǎng)所證明、生產(chǎn)工藝流程等相關(guān)材料。
材料審核：相關(guān)部門對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，主要審查材料的完整性、真實(shí)性和準(zhǔn)確性。
現(xiàn)場(chǎng)審查：審核人員會(huì)到企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審查，包括生產(chǎn)場(chǎng)所的布局、設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行情況、衛(wèi)生條件、質(zhì)量管理體系等方面。
產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)：根據(jù)企業(yè)申請(qǐng)取證的產(chǎn)品品種，在成品庫內(nèi)隨機(jī)抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、凈含量、標(biāo)簽、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)等。
審批發(fā)證：如果企業(yè)的申請(qǐng)材料、現(xiàn)場(chǎng)審查和產(chǎn)品檢驗(yàn)均符合要求，相關(guān)部門將頒發(fā)豆制品生產(chǎn)許可證。

南城豆制品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)條件

申請(qǐng)南城豆制品生產(chǎn)許可證，企業(yè)通常需要滿足以下條件：

具備與豆制品生產(chǎn)相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所，廠房設(shè)計(jì)合理，包括原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間等。生產(chǎn)發(fā)酵豆制品的企業(yè)還應(yīng)有相應(yīng)的發(fā)酵場(chǎng)所。加工車間通風(fēng)良好，包裝車間密閉且有消毒措施，生產(chǎn)場(chǎng)所與生活區(qū)分開。
擁有必備的生產(chǎn)設(shè)備，如原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、蒸煮設(shè)備、成型設(shè)備、發(fā)酵設(shè)施、干燥設(shè)施、包裝設(shè)施等。不同類型的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，其必備生產(chǎn)設(shè)備有所不同。
建立完善的食品安全管理體系，包括嚴(yán)格的質(zhì)量控制和檢驗(yàn)制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
具備一定的食品安全專業(yè)知識(shí)和技能，能夠科學(xué)、規(guī)范地進(jìn)行生產(chǎn)操作。
所使用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，不得使用變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料，油炸豆制品所用油脂應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，禁止使用違規(guī)食品添加劑。

南城豆制品生產(chǎn)許可證所需材料

申請(qǐng)南城豆制品生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本。
生產(chǎn)場(chǎng)所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同。
生產(chǎn)場(chǎng)所的平面布局圖，標(biāo)明各個(gè)功能區(qū)域的分布。
生產(chǎn)工藝流程說明，詳細(xì)描述豆制品的生產(chǎn)過程。
生產(chǎn)設(shè)備清單及設(shè)備的購置發(fā)票或租賃合同。
企業(yè)質(zhì)量管理文件，包括質(zhì)量控制和檢驗(yàn)制度、人員培訓(xùn)制度等。
原輔材料的供應(yīng)商資質(zhì)證明和檢驗(yàn)報(bào)告。
產(chǎn)品執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
近期的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。

南城豆制品生產(chǎn)許可證審批時(shí)間

南城豆制品生產(chǎn)許可證的審批時(shí)間會(huì)因地區(qū)、申請(qǐng)企業(yè)的具體情況以及審批流程的復(fù)雜程度而有所不同。一般來說，從申請(qǐng)?zhí)峤坏阶罱K獲得許可證，可能需要幾個(gè)月的時(shí)間。在審批過程中，如果申請(qǐng)材料不完整或需要補(bǔ)充、現(xiàn)場(chǎng)審查不通過需要整改、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果不合格需要重新檢驗(yàn)等情況，都會(huì)延長審批時(shí)間。

南城豆制品生產(chǎn)許可證相關(guān)政策法規(guī)

南城豆制品生產(chǎn)許可證的相關(guān)政策法規(guī)主要包括以下方面：

明確了豆制品的發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元，根據(jù)加工工藝的不同分為發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩大類。
規(guī)定了基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，如選料和清洗、菌種的選擇、發(fā)酵的溫度和時(shí)間、煮漿溫度和時(shí)間、凝固成型等。
對(duì)必備的生產(chǎn)資源，包括生產(chǎn)場(chǎng)所和生產(chǎn)設(shè)備提出了具體要求。
明確了產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如GB2712-2003《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。
對(duì)原輔材料的使用提出了嚴(yán)格要求，不得使用變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料，禁止使用違規(guī)食品添加劑。
規(guī)定了必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)項(xiàng)目。
對(duì)抽樣方法、其他要求等也做出了詳細(xì)規(guī)定。