賣水果需要生產(chǎn)許可證,賣水果生產(chǎn)許可證怎么辦理

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2024-10-18 10:03:29
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內(nèi)容摘要：一、賣水果是否需要生產(chǎn)許可證一般情況下，銷售新鮮的、未經(jīng)加工的水果不需要生產(chǎn)許可證。但如果水果經(jīng)過(guò)了加工（如切割、包裝等），尤其是...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、賣水果是否需要生產(chǎn)許可證

一般情況下，銷售新鮮的、未經(jīng)加工的水果不需要生產(chǎn)許可證。但如果水果經(jīng)過(guò)了加工（如切割、包裝等），尤其是當(dāng)加工過(guò)程中可能改變其原始狀態(tài)或增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，則可能需要辦理生產(chǎn)許可證。

依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。該條款同時(shí)明確指出，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品（包括新鮮的水果和蔬菜）不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可。

二、水果銷售所需的許可證類型

如果僅銷售新鮮的、未經(jīng)加工的水果，通常不需要辦理生產(chǎn)許可證。
若涉及水果的加工，可能需要辦理食品生產(chǎn)許可證。
- 比如蜜餞生產(chǎn)許可證，其審查細(xì)則包括發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣方法以及其他要求等方面。
- 水果制品生產(chǎn)許可證，其申證單元為水果干制品和果醬，審查細(xì)則涵蓋了產(chǎn)品范圍、生產(chǎn)流程、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、生產(chǎn)資源、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料要求、檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣方法等內(nèi)容。

三、辦理水果銷售生產(chǎn)許可證的流程

準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，如材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤，允許當(dāng)場(chǎng)更正。
審核通過(guò)后，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
符合條件的，頒發(fā)生產(chǎn)許可證。

四、水果生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)

國(guó)家對(duì)水果制品生產(chǎn)許可有明確的審查細(xì)則，規(guī)定了發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣方法以及其他要求等內(nèi)容。

五、沒(méi)有生產(chǎn)許可證賣水果的后果

未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將面臨相應(yīng)的法律處罰。被吊銷生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起 5 年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。