餐飲要辦理哪些資質(zhì)證

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2024-10-17 08:57:30
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內(nèi)容摘要：餐飲行業(yè)所需資質(zhì)證食品經(jīng)營許可證自 2016 年起，餐飲所需辦理的《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》實(shí)行“三證合一...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲行業(yè)所需資質(zhì)證

食品經(jīng)營許可證

自 2016 年起，餐飲所需辦理的《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》實(shí)行“三證合一”，目前只需單獨(dú)辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。

辦理食品經(jīng)營許可證時(shí)，人員需要接受食物衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，后期有考試，多為選擇題，難度不大。
健康證

從事餐飲、化妝品、幼托、醫(yī)療衛(wèi)生等職業(yè)的人員需要辦理健康證，辦理場所為當(dāng)?shù)胤酪哒净蛘哂薪】禉z查資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。

健康證就是體檢，通過體檢來確認(rèn)從業(yè)人員的身體狀況是否適合從事相關(guān)工作。
排污許可證

依據(jù)不同地方、不同政策，環(huán)評(píng)的批示標(biāo)準(zhǔn)也略有不同。重要的考量事項(xiàng)包括噪音是否擾民，排污方面如污水管道和油煙管道的設(shè)計(jì)是否合理，餐飲布局平面圖，食品加工場所是否合理等。
營業(yè)執(zhí)照

辦理營業(yè)執(zhí)照有兩種形式：前制式和后制式。前制式營業(yè)執(zhí)照是在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評(píng)部分檢修合格后，到工商局申請(qǐng)，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。后制式營業(yè)執(zhí)照則是在正式營業(yè)執(zhí)照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢的情況下辦理。
稅務(wù)登記證

這是餐飲企業(yè)納稅的憑證。
食品衛(wèi)生許可證

確保食品的衛(wèi)生和合規(guī)性。
食品流通許可證

保證食品流通環(huán)節(jié)的合法合規(guī)。

辦理餐飲資質(zhì)證的流程

食品經(jīng)營許可證

以個(gè)體工商戶開一家小餐館為例，在食品藥品監(jiān)督局辦理食品經(jīng)營許可證。人員要接受食物衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，后期有考試，題目多為選擇題，難度不大。

辦理食品經(jīng)營許可證時(shí)，需要提交相關(guān)材料，如餐飲布局平面圖等，以證明食品加工場所的合理性等。
健康證

從業(yè)人員前往當(dāng)?shù)胤酪哒净蛘哂薪】禉z查資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行體檢，體檢項(xiàng)目通常包括常規(guī)身體檢查、傳染病篩查等，體檢合格后即可獲得健康證。
排污許可證

環(huán)保局會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)卣吆拖嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲店的噪音、排污等情況進(jìn)行評(píng)估。如果污水管道和油煙管道的設(shè)計(jì)合理，且不存在擾民情況，通?？梢垣@得排污許可證。
營業(yè)執(zhí)照

前制式營業(yè)執(zhí)照需要在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評(píng)部分檢修合格后，向工商局申請(qǐng)，審批合格后發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。后制式營業(yè)執(zhí)照則是在餐廳已裝修完畢但正式營業(yè)執(zhí)照未辦理下來時(shí)辦理。

辦理營業(yè)執(zhí)照時(shí)，需要準(zhǔn)備相關(guān)材料，如經(jīng)營者的身份證明、經(jīng)營場所的租賃合同等。
稅務(wù)登記證

取得營業(yè)執(zhí)照后，攜帶相關(guān)材料到稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記證。

不同規(guī)模餐飲企業(yè)的資質(zhì)證要求

不同規(guī)模的餐飲企業(yè)在資質(zhì)證要求方面可能會(huì)有所差異。一般來說，無論規(guī)模大小，食品經(jīng)營許可證、健康證、營業(yè)執(zhí)照等都是必備的。

小型餐飲企業(yè)

可能對(duì)排污的要求相對(duì)較低，但仍需符合基本的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
中型餐飲企業(yè)

可能在食品衛(wèi)生管理、人員配備等方面有更嚴(yán)格的要求。
大型餐飲企業(yè)

除了滿足基本的資質(zhì)要求外，在食品安全管理體系、環(huán)保設(shè)施、人員培訓(xùn)等方面通常需要達(dá)到更高的標(biāo)準(zhǔn)。例如，可能需要建立完善的食品安全追溯系統(tǒng)，配備專業(yè)的食品安全管理人員等。

餐飲資質(zhì)證辦理的費(fèi)用和時(shí)間

辦理餐飲資質(zhì)證的費(fèi)用和時(shí)間因地區(qū)、具體證件類型以及辦理流程的復(fù)雜程度而異。

食品經(jīng)營許可證

辦理費(fèi)用可能包括培訓(xùn)費(fèi)用、材料費(fèi)用等，總費(fèi)用一般在幾百元到上千元不等。辦理時(shí)間通常在 15 - 30 個(gè)工作日左右。
健康證

體檢費(fèi)用一般在 50 - 200 元之間，辦理時(shí)間通常在 3 - 7 個(gè)工作日。
排污許可證

費(fèi)用因評(píng)估和審批的復(fù)雜程度而異，可能在幾百元到數(shù)千元不等。辦理時(shí)間通常在 15 - 30 個(gè)工作日。
營業(yè)執(zhí)照

辦理費(fèi)用相對(duì)較低，可能在幾十元到幾百元。辦理時(shí)間一般在 7 - 15 個(gè)工作日。

常見餐飲資質(zhì)證的有效期和續(xù)辦規(guī)定

食品經(jīng)營許可證

有效期一般為五年，但可能因地區(qū)和法規(guī)變化而有所差異。食品經(jīng)營者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿 30 個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。
健康證

有效期通常為一年，到期后需要重新體檢辦理。
排污許可證

有效期根據(jù)不同地區(qū)和具體情況而定，一般為 3 - 5 年。到期前需要提前申請(qǐng)續(xù)辦。