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餐包生產(chǎn)許可證

好順佳集團

2024-10-17 08:57:29

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內(nèi)容摘要：餐包生產(chǎn)許可證辦理流程餐包屬于食品類，其生產(chǎn)許可證的辦理流程如下：申請和受理：企業(yè)生產(chǎn)餐包，需向其所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐包生產(chǎn)許可證辦理流程

餐包屬于食品類，其生產(chǎn)許可證的辦理流程如下：

申請和受理：
- 企業(yè)生產(chǎn)餐包，需向其所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請。提交的申請材料應(yīng)包括《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份等材料。如果是生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請的企業(yè)，還需提供生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份；如果是申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件等產(chǎn)品實施細則中要求的其他材料。
- 省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請后，對申請材料符合實施細則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
審查：
- 食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。受理部門會對企業(yè)提交的材料進行詳細審查，例如審查食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖等材料是否齊全且符合要求。
- 除了材料審查，還會進行現(xiàn)場核查。核查內(nèi)容包括食品原材料的處理以及食品加工、包裝、貯存等場所是否與所生產(chǎn)的餐包的種類和數(shù)量相適應(yīng)，場所的環(huán)境是否清潔，是否遠離有毒、危險的地方和其他的污染源等多方面內(nèi)容，以確保企業(yè)的實際生產(chǎn)條件符合要求。
決定：
- 根據(jù)審查結(jié)果做出決定。如果企業(yè)的申請通過了材料審查和現(xiàn)場核查，就會被準(zhǔn)予發(fā)放餐包生產(chǎn)許可證；如果存在問題，則可能要求企業(yè)進行整改或者直接不予許可。

餐包生產(chǎn)許可證申請條件

硬件設(shè)施方面：
- 生產(chǎn)場所：食品原材料的處理以及食品加工、包裝、貯存等場所與所生產(chǎn)的餐包的種類和數(shù)量要相適應(yīng)，并且場所的環(huán)境必須清潔，要遠離有毒、危險的地方和其他的污染源。例如，生產(chǎn)場所不能位于化工企業(yè)附近，避免化學(xué)物質(zhì)污染餐包；同時，場所內(nèi)部要保持良好的通風(fēng)、照明等條件，以滿足餐包生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和操作要求。
- 生產(chǎn)設(shè)備：要有與所生產(chǎn)的餐包品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，并配備與之相適應(yīng)的消毒、換衣、洗漱、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌和處理廢水、儲存垃圾和廢物的設(shè)備或設(shè)施。比如，需要有專門的烘焙設(shè)備用于餐包的烤制，有合適的包裝設(shè)備確保餐包的包裝衛(wèi)生和密封良好等。
人員與制度方面：
- 人員配備：需要有專職或兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員。這些人員要具備相應(yīng)的食品安全知識和管理能力，能夠?qū)Σ桶a(chǎn)過程中的食品安全問題進行監(jiān)控和管理，例如對原材料的質(zhì)量檢測、生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生監(jiān)督等。
- 管理制度：要有進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。進貨查驗記錄可以確保原材料的質(zhì)量安全；生產(chǎn)過程控制制度能夠規(guī)范餐包的生產(chǎn)流程，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性；出廠檢驗記錄可以防止不合格的餐包流入市場等。

餐包生產(chǎn)許可證所需材料

基礎(chǔ)材料：
- 申請書：需要提交食品生產(chǎn)許可申請書，這是申請生產(chǎn)許可證的重要文件，其中包含企業(yè)的基本信息、申請生產(chǎn)的餐包相關(guān)信息等內(nèi)容，如企業(yè)名稱、地址、餐包的種類、生產(chǎn)規(guī)模等信息。
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件：營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)合法經(jīng)營的憑證，復(fù)印件用于證明企業(yè)具有合法的經(jīng)營資格，其經(jīng)營范圍應(yīng)涵蓋餐包的生產(chǎn)業(yè)務(wù)。
生產(chǎn)相關(guān)材料：
- 場所布局圖：要提供食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。這些圖可以直觀地展示餐包生產(chǎn)的整個流程和布局，包括原材料儲存區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)等不同功能區(qū)域的分布，以及生產(chǎn)過程中設(shè)備的擺放和物料的流向等信息，有助于監(jiān)管部門對生產(chǎn)過程的了解和監(jiān)管。
- 設(shè)備設(shè)施清單：提供食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單，明確列出用于餐包生產(chǎn)的設(shè)備名稱、型號、數(shù)量等信息，如烤箱、攪拌機、發(fā)酵箱等設(shè)備的相關(guān)信息，以便監(jiān)管部門核實企業(yè)的生產(chǎn)能力和設(shè)備條件是否符合要求。
食品安全保障材料：
- 規(guī)章制度文件：提交進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度是確保餐包質(zhì)量安全的重要保障，例如進貨查驗記錄制度要求企業(yè)對采購的原材料進行嚴(yán)格的檢驗和記錄，防止不合格原材料進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)；從業(yè)人員健康管理制度要求從事餐包生產(chǎn)的員工必須持有健康證，并且定期進行健康檢查等。

餐包生產(chǎn)許可證審批時間

一般來說，食品生產(chǎn)許可證辦理需要的時間是50個工作日內(nèi)。
- 受理部門審查企業(yè)申請材料時，會在五個工作日作出是否受理決定，并出具書面通知。如果申請材料符合要求則受理，如果不符合要求且可以補正的，會告知企業(yè)補正內(nèi)容；如果不符合要求且無法補正的則不予受理。
- 在受理之日起20個工作日內(nèi)，相關(guān)部門會組織對生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)必備條件進行現(xiàn)場核查。現(xiàn)場核查內(nèi)容包括生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、食品安全制度執(zhí)行等多方面情況，以確定企業(yè)是否真正具備生產(chǎn)餐包的條件。
- 在完成材料審查和現(xiàn)場核查后，相關(guān)部門會根據(jù)審查結(jié)果做出最終的審批決定，整個過程需要在50個工作日內(nèi)完成。但實際審批時間可能會受到多種因素的影響，如申請企業(yè)的數(shù)量、申請材料的完整性和準(zhǔn)確性、現(xiàn)場核查中發(fā)現(xiàn)問題的復(fù)雜程度等。

餐包生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：
- 24號公布。它規(guī)范了食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強了食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全。在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可，餐包生產(chǎn)也不例外。此辦法規(guī)定了食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，并且實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。
- 依據(jù)該辦法，食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的規(guī)定，為餐包生產(chǎn)許可證的辦理和管理提供了基本的框架和依據(jù)。例如在申請環(huán)節(jié)明確了企業(yè)需要提交的材料，在審查環(huán)節(jié)規(guī)定了審查的內(nèi)容和方式等。
《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》：
- 本通則規(guī)定了食品生產(chǎn)許可審查的申請材料、現(xiàn)場核查、變更、延續(xù)、取消等事項，適用于市場監(jiān)督管理部門對食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作，與《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)相配合。對于餐包生產(chǎn)許可證的審查工作，該通則提供了詳細的審查標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，如在申請材料審查方面，明確了各類材料的具體要求；在現(xiàn)場核查方面，規(guī)定了核查的項目、標(biāo)準(zhǔn)和方法等內(nèi)容，有助于確保餐包生產(chǎn)企業(yè)符合食品安全和生產(chǎn)許可的要求。