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長沙市濕面生產許可證

好順佳集團

2024-10-17 08:57:09

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內容摘要：一、長沙市濕面生產許可證辦理流程在長沙市辦理濕面生產許可證，可參考一般工業(yè)產品生產許可證的辦理流程。企業(yè)申請和受理申請人需要登錄湖...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、長沙市濕面生產許可證辦理流程

在長沙市辦理濕面生產許可證，可參考一般工業(yè)產品生產許可證的辦理流程。

企業(yè)申請和受理
- 申請人需要登錄湖南省政務服務網（http：//zwfw - ）申報端注冊并網上提交申請資料。這一步驟體現(xiàn)了現(xiàn)代政務服務的信息化趨勢，方便企業(yè)操作，同時也便于管理部門集中處理申請。
- 提交的申請資料應符合相關要求，如填寫準確的企業(yè)信息、生產產品的相關信息等。受理部門會對申請資料進行初步審查，檢查資料是否齊全、是否符合法定形式等。如果申請資料存在問題，受理部門會通知申請人補充或修正資料。
企業(yè)實地核查（可能涉及）
- 對于濕面生產企業(yè)，相關部門可能會根據情況對企業(yè)的生產場地進行實地核查。這是為了確保企業(yè)的生產環(huán)境、設備設施、人員操作等符合濕面生產的要求。例如，核查生產車間的衛(wèi)生條件是否達標，是否具備相應的通風、防蟲、防鼠等設施；生產設備是否能夠正常運行，是否滿足濕面生產的工藝要求；企業(yè)的質量管理制度是否健全，是否能夠有效執(zhí)行等。
產品抽樣與檢驗
- 相關部門會對濕面產品進行抽樣。抽樣過程需要遵循嚴格的抽樣標準，以確保抽取的樣品具有代表性。例如，按照一定的比例從不同批次的產品中抽取樣品。
- 抽取的樣品將被送到具備資質的檢驗機構進行檢驗。檢驗項目可能包括濕面的微生物指標（如菌落總數、大腸菌群等）、理化指標（如水分含量、酸度等）等，以確保濕面的質量和安全性符合相關標準，如《食品安全地方標準濕面生產衛(wèi)生規(guī)范》（DBS43_008 - 2018）等。
審定和發(fā)證
- 經過前面的步驟后，相關部門會對企業(yè)的申請資料、實地核查結果和產品檢驗結果進行綜合審定。如果企業(yè)滿足所有要求，將予以發(fā)證。發(fā)證后，企業(yè)就可以合法地進行濕面生產經營活動。

二、長沙市濕面生產許可證申請條件

符合食品安全相關法律法規(guī)要求
- 根據《中華人民共和國食品安全法》，濕面生產企業(yè)必須建立健全食品安全管理制度，從原料采購、生產過程控制到成品檢驗等各個環(huán)節(jié)都要確保食品安全。例如，在原料采購方面，要對粉等原材料的供應商進行嚴格篩選，確保其提供的原材料符合食品安全標準，要索證索票，建立進貨查驗記錄制度，如實記錄原材料的名稱、規(guī)格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、并保存相關憑證。
- 在生產過程中，要按照規(guī)定的生產工藝進行操作，防止交叉污染，保證生產環(huán)境的衛(wèi)生。例如，生產車間要保持清潔，定期消毒，員工要遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，穿戴清潔的工作衣帽、口罩等。
生產環(huán)境與設施條件
- 濕面生產企業(yè)的生產場所應符合相應的衛(wèi)生要求。生產車間的布局要合理，分為原料處理區(qū)、生產加工區(qū)、成品包裝區(qū)等不同功能區(qū)域，并且要保持適當的分隔，防止不同區(qū)域之間的交叉污染。例如，原料處理區(qū)應遠離成品包裝區(qū)，避免原料粉塵等污染成品。
- 企業(yè)應具備必要的生產設備，如和面機、壓面機、煮面設備（如果有熟制工序）等，并且這些設備要能夠正常運行，定期維護保養(yǎng)。同時，還應配備相應的衛(wèi)生設施，如洗手消毒設施、清潔工具存放設施等，以保證生產環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
人員要求
- 企業(yè)的生產管理人員和操作人員應具備相應的食品安全知識和操作技能。企業(yè)要對員工進行食品安全培訓，使其了解濕面生產過程中的食品安全要求，如如何正確操作設備、如何防止食品污染等。
- 直接接觸濕面的操作人員應持有健康證明，確保其身體健康，無傳染性疾病等可能影響食品安全的疾病。

三、長沙市濕面生產許可證所需材料

基本申請材料
- 《全國工業(yè)產品生產許可證申請單》是必不可少的材料之一，該申請單包含企業(yè)的基本信息，如企業(yè)名稱、地址、法定代表人信息、同時也包括申請生產的產品信息，如產品名稱、規(guī)格型號、執(zhí)行標準等內容。
- 《保證產品質量安全承諾書》，企業(yè)需要承諾在濕面生產過程中遵守相關質量安全標準，采取有效的質量控制措施，確保產品質量安全。這一承諾書體現(xiàn)了企業(yè)的主體責任意識。
與生產相關的材料
- 產品檢驗報告是重要的材料。企業(yè)需要提供近期的濕面產品檢驗報告，檢驗報告應由具備資質的檢驗機構出具，檢驗項目應涵蓋濕面的關鍵質量指標和安全指標，如前面提到的微生物指標和理化指標等。可能需要重新進行產品抽樣檢驗。
- 企業(yè)還可能需要提供生產設備清單，清單應詳細列出企業(yè)用于濕面生產的設備名稱、型號、數量、購置時間等信息，以證明企業(yè)具備生產濕面的設備條件。同時，提供生產工藝流程圖，清晰展示濕面從原料到成品的整個生產過程，包括各個工序的操作要點、控制參數等，有助于監(jiān)管部門了解企業(yè)的生產工藝是否合理、是否符合食品安全要求。
其他可能需要的材料
- 如果企業(yè)符合免實地核查條件，需要提交《企業(yè)申請生產許可證延續(xù)免于實地核查承諾書》。這一材料適用于特定情況下，如企業(yè)在生產許可證延續(xù)時，生產條件等沒有發(fā)生重大變化，且企業(yè)信譽良好等情況。
- 若企業(yè)名稱、住所名稱或者生產地址名稱變更的，要提交有關行政主管部門出具的變更說明。這是為了確保企業(yè)信息的準確性和可追溯性，方便監(jiān)管部門對企業(yè)進行管理。

四、長沙市濕面生產許可證審批時間

一般審批時間情況
- 在湖南省，工業(yè)產品生產許可證審批推行“四零兩快”審批制度，審批時間由30個工作日縮短為2個工作日，最大幅度減少制度性成本，惠及所有辦證企業(yè)。雖然沒有明確提及濕面生產許可證單獨的審批時間，但濕面生產許可證作為工業(yè)產品生產許可證的一種，可能也適用于這一審批時間規(guī)定。
- 在實際審批過程中，如果企業(yè)的申請資料存在問題需要補充或修正，或者在實地核查、產品抽樣檢驗等環(huán)節(jié)出現(xiàn)異常情況，可能會導致審批時間延長。例如，如果產品檢驗結果不合格，企業(yè)需要對生產過程進行整改，重新抽樣檢驗，這就會增加審批的時間。
特殊情況對審批時間的影響
- 如果企業(yè)的申請涉及到一些特殊情況，如產業(yè)政策的特殊要求等，可能需要額外的時間來進行審核。例如，如果濕面生產涉及到新的生產工藝或者原材料，可能需要相關部門進行更多的研究和評估，以確定是否符合產業(yè)政策和食品安全要求。
- 在企業(yè)實地核查環(huán)節(jié)，如果企業(yè)的生產場地較大、生產流程復雜，核查人員可能需要更多的時間來進行全面細致的核查，這也會對審批時間產生影響。

五、長沙市濕面生產許可證相關政策法規(guī)

食品安全相關法規(guī)
- 《中華人民共和國食品安全法》是濕面生產許可證管理的重要依據。這部法律涵蓋了從食品生產、經營到監(jiān)管等各個方面的規(guī)定。對于濕面生產企業(yè)來說，在原料采購、生產加工、包裝、儲存和運輸等環(huán)節(jié)都必須遵守該法的規(guī)定。例如，在原料采購環(huán)節(jié)，要求企業(yè)對原料進行嚴格的查驗，確保原料的安全性；在生產加工環(huán)節(jié)，要求企業(yè)建立健全食品安全管理制度，對生產過程進行嚴格控制，防止食品污染等。
- 《長沙市食品生產加工小作坊小餐飲許可和食品攤販登記管理實施細則》也對濕面生產經營進行規(guī)范。該細則可能針對長沙市本地的實際情況，對濕面生產小作坊等的許可管理做出了更具體的規(guī)定，如對小作坊的生產規(guī)模、經營范圍等方面的規(guī)定，有助于加強對長沙市濕面生產行業(yè)的管理，保障消費者的食品安全。
地方標準與規(guī)范
- 《食品安全地方標準濕面生產衛(wèi)生規(guī)范》（DBS43_008 - 2018）為濕面生產企業(yè)提供了具體的衛(wèi)生規(guī)范要求。例如，對生產車間的環(huán)境衛(wèi)生、設備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等方面都有詳細的標準。企業(yè)必須按照這些標準來建設和管理生產車間，確保生產環(huán)境符合衛(wèi)生要求，從而保證濕面的質量和安全。
- 各米粉濕面類生產企業(yè)還需遵循《長沙市市場監(jiān)督管理局關于米粉濕面制品生產經營風險告知書》中的相關要求，企業(yè)負責人要簽收該告知書，并承諾嚴格落實相關規(guī)定。并采取相應的措施加以防范，如對濕面的儲存溫度、保質期等方面的風險控制等。