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2024-10-17 08:57:01
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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酒店備案食品經(jīng)營許可證一般需要經(jīng)過以下流程:
準(zhǔn)備階段:了解當(dāng)?shù)仃P(guān)于食品經(jīng)營許可證備案的相關(guān)法規(guī)和政策,明確酒店的經(jīng)營項目和范圍,準(zhǔn)備所需的申請材料。
申請?zhí)峤唬合蛩诘乜h級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交食品經(jīng)營許可申請書、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄、自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點,經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件、場地使用證明、授權(quán)委托書及代理人的身份證等材料。
受理審查:市場監(jiān)督管理部門對提交的申請材料進(jìn)行審查,如有需要,可能會進(jìn)行現(xiàn)場核查,以確保酒店的經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、人員管理等符合食品安全要求。
決定發(fā)證:如果申請符合要求,市場監(jiān)督管理部門將頒發(fā)食品經(jīng)營許可證;如果不符合要求,會告知申請人需要補充或修改的內(nèi)容。
酒店辦理食品經(jīng)營許可證通常需要滿足以下條件:
場所要求:具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備設(shè)施:具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員管理:有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局流程:具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律規(guī)定:符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
酒店備案食品經(jīng)營許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料:
食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的,申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的,申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
酒店在備案食品經(jīng)營許可證時,需要注意以下事項:
如實申報:申請人應(yīng)當(dāng)如實向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實情況,對申請材料的真實性負(fù)責(zé),并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
權(quán)限范圍:申請事項應(yīng)屬于市場監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍,否則將不被受理。
材料更正:申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的,應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正。
報告義務(wù):食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的,外設(shè)倉庫(包括自有和租賃)的,或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的,應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。
以下為一些成功備案酒店食品經(jīng)營許可證的案例:
江蘇省無錫市惠山區(qū)市場監(jiān)督管理局通報的案例中,某酒店因使用超過保質(zhì)期食品原料等行為被處罰。這從反面提醒酒店在經(jīng)營過程中要嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī),確保食品原料的新鮮和安全,以順利通過食品經(jīng)營許可證的備案和監(jiān)管。
上海市市場監(jiān)管局出臺《上海市食品經(jīng)營許可和備案管理實施辦法》,對食品經(jīng)營許可、備案和報告等管理工作,以及許可程序從多個方面進(jìn)行了細(xì)化和完善,為酒店等食品經(jīng)營單位提供了更明確的規(guī)范和指導(dǎo)。
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