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2024-10-17 08:56:51
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理輕食衛(wèi)生許可證一般需要以下流程:
準備材料:包括店鋪租賃合同、房產證復印件、身份證等。
辦理地點:工商局,部分城市可通過工商局網站在線注冊。
注意事項:要確認店鋪具備餐飲經營資格,且注冊地址與實際經營地址一致。
準備材料:營業(yè)執(zhí)照副本、店鋪規(guī)劃圖、食品加工操作流程圖、健康證等。
提交申請:在營業(yè)執(zhí)照辦理完成后,向市場管理局(市場監(jiān)管局或食藥監(jiān))提交申請。
現場審查:食藥監(jiān)老師會根據店鋪規(guī)劃圖等資料進行初步答復,允許施工裝修。許可證下來前,會預約到店檢查實際裝修是否合規(guī),達標后頒發(fā)許可證。
營業(yè)范圍:辦理許可證時,經營范圍應包含冷食類食品制售,以滿足輕食店的經營需求。
辦理輕食衛(wèi)生許可證通常需要以下材料:
營業(yè)執(zhí)照副本及復印件。
法人身份證及復印件。
食品衛(wèi)生管理員證或餐飲行業(yè)從業(yè)證明。
經營場所的房屋租賃合同或房產證復印件。
店鋪規(guī)劃圖,展示店內設備布局,如設備位置、水槽位置等。
食品加工操作流程圖,說明食品制作的各個環(huán)節(jié)。
健康證,所有在店工作人員均需辦理。
辦理輕食衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件:
生產經營場所應距污染源10平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米;經營餐飲面積建議50平方米以上,場地面積需要增加。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件,按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
在餐飲服務食品經營者(含飯館、咖啡館、酒吧、茶座)的食品經營許可條件中,增加以下
保持就餐場所的空氣流通。
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
衛(wèi)生間具有獨立排風系統(tǒng)。
具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。
審核標準主要依據以下規(guī)定:
《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》。
GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》,規(guī)定了餐飲服務活動中食品采購、貯存、加工、供應、配送和餐(飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場所、設施、設備、人員的食品安全基本要求和管理準則。
《食品經營許可審查通則》,是市場監(jiān)管部門組織開展食品經營許可審查工作的重要指導性文件。
辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證通常是免費的。但辦理健康證的費用一般在80-100元之間,部分地區(qū)憑營業(yè)執(zhí)照可免費辦理,具體政策因地區(qū)而異。
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