蛋糕店裱花的衛(wèi)生許可證

好順佳集團(tuán)
2024-10-17 08:56:35
822

內(nèi)容摘要：蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件要辦理蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證，通常需要滿足以下條件：具備符合要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。場(chǎng)所應(yīng)與有毒、有害場(chǎng)所以及其...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無(wú)資質(zhì)、有風(fēng)險(xiǎn)、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢

蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件

要辦理蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證，通常需要滿足以下條件：

具備符合要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。場(chǎng)所應(yīng)與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，保持環(huán)境整潔。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的面積和布局應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，例如裱花專間應(yīng)在 5 平米以上。
擁有完善的設(shè)備設(shè)施。包括但不限于獨(dú)立空調(diào)、紫外線燈、保潔柜、溫度計(jì)、凈水設(shè)備、水池等，且設(shè)備的擺放順序需要按照制作流程來(lái)擺放。
符合衛(wèi)生條件。例如用于制作裱花蛋糕的操作間，應(yīng)當(dāng)設(shè)置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池。
配備符合要求的人員。食品加工人員應(yīng)符合相關(guān)的衛(wèi)生要求，如工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手。
遵循合理的工藝流程。生進(jìn)熟出，不能有交叉，粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)，需要分區(qū)明確，動(dòng)線不能交叉。

蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證的流程大致如下：

準(zhǔn)備網(wǎng)報(bào)材料。包括公司名稱（全稱）、注冊(cè)資金、法人、監(jiān)事的手機(jī)號(hào)、郵箱、身份證正反面照片、手持身份證照片，以及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人手機(jī)號(hào)、郵箱、身份證正反面照片和經(jīng)營(yíng)范圍等。
網(wǎng)報(bào)預(yù)審。網(wǎng)報(bào)預(yù)審?fù)ㄟ^(guò)后，準(zhǔn)備地址材料，如產(chǎn)調(diào)原件（一個(gè)月有效期）、房產(chǎn)證復(fù)印件（每頁(yè)都需要產(chǎn)權(quán)人蓋章）、樓層平面圖（產(chǎn)權(quán)人蓋章）、租賃合同原件等。
材料審核。材料通過(guò)后，下載《登記注冊(cè)身份證》進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證。
取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。完成上述步驟后，拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照、刻章、銀行開戶、稅務(wù)登記。
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，可以開始辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。提供場(chǎng)地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核。
選擇申請(qǐng)渠道?？梢赃x擇窗口辦理或網(wǎng)上辦理，了解申請(qǐng)條件、準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，等待審批結(jié)果。

蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證所需材料

辦理蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
法定代表人 (負(fù)責(zé)人)的身份證明復(fù)印件。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單。
其他可能需要的材料，如《授權(quán)委托書》及被委托人身份證明復(fù)印件（申請(qǐng)人委托代理人提出許可申請(qǐng)時(shí)提交）。
對(duì)于有烘焙、蛋糕裱花、冷食的蛋糕店，需要準(zhǔn)備 3 個(gè)不同的專間，圖紙上需要詳細(xì)繪制出 3 個(gè)專間及場(chǎng)地的布局，設(shè)二次更衣室，二更中需要有水池。

蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證審核標(biāo)準(zhǔn)

蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下規(guī)定：

食品藥品監(jiān)管總局印發(fā)的《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則（試行）》，規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的審查基本要求、程序、結(jié)果和監(jiān)督管理等內(nèi)容。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)如 GB/T 31059-2014《裱花蛋糕》，規(guī)定了裱花蛋糕的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、加工過(guò)程控制、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售等內(nèi)容。

蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證有效期

目前關(guān)于蛋糕店裱花衛(wèi)生許可證的有效期，沒(méi)有明確統(tǒng)一的規(guī)定。但一般來(lái)說(shuō)，食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期為 5 年。在有效期屆滿前，需要按照相關(guān)規(guī)定及時(shí)辦理延續(xù)手續(xù)，以確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法性。