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2024-10-17 08:56:26
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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自制預制菜通常需要辦理食品許可證。根據(jù)相關法律法規(guī)，在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品等情形不需要取得食品經(jīng)營許可。除上述情形外，開展其他食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可。
申請：企業(yè)辦理生產(chǎn)許可證必須填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請表》一式四份，報食品藥品監(jiān)督管理局。
業(yè)務科初審：業(yè)務科將所有資料初審合格后，將申請資料報食品藥品監(jiān)督管理局質(zhì)量科，由市局統(tǒng)一安排初審和檢查。
市局初審：市局初審通過后將申請材料報食品藥品監(jiān)督管理局。
受理通知：食品藥品監(jiān)督管理局受理企業(yè)的申請材料后，應在7個工作日內(nèi)對符合申報條件的企業(yè)發(fā)放《生產(chǎn)許可證受理通知書》。
生產(chǎn)條件審查和封樣（省級負責）：生產(chǎn)許可證實施細則規(guī)定由食品藥品監(jiān)督管理局負責組織企業(yè)生產(chǎn)條件審查和封樣的，省級食品藥品監(jiān)督管理局應在受理申請后2個月內(nèi)組織對生產(chǎn)條件進行審查并現(xiàn)場抽封樣品。
生產(chǎn)條件審查和封樣（審查部負責）：生產(chǎn)許可證實施細則規(guī)定由審查部組織企業(yè)生產(chǎn)條件審查和封樣的，省級食品藥品監(jiān)督管理局應在受理企業(yè)申請后15日內(nèi)將相關材料轉交審查部。
審查組審查：申請取證企業(yè)的生產(chǎn)條件審查工作由審查組承擔，審查組實行組長責任制，審查組對審查報告負責。
樣品送達：申請取證企業(yè)應當在封樣15日內(nèi)將樣品送達指定的檢驗機構。
審定：全國許可證辦公室自接到各省級食品藥品監(jiān)督管理局、審查部匯總的符合發(fā)證條件的企業(yè)名單和有關材料之日起1個月內(nèi)完成審定。
自制預制菜辦理食品許可證需要符合以下條件：
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
預制菜應具有工業(yè)化預加工特點和菜肴屬性，必須經(jīng)過加熱或者熟制方可食用，不添加防腐劑。
未辦理食品許可證而從事自制預制菜的生產(chǎn)經(jīng)營活動，可能會面臨以下后果：
相關部門會依法進行查處，責令停止違法經(jīng)營活動。
可能會被處以罰款等行政處罰。
對消費者的健康造成損害的，還需要承擔相應的民事賠償責任，甚至可能涉及刑事責任。
目前，例如，在某些地區(qū)，對于預制菜的定 范圍的界定可能會有所不同，對生產(chǎn)場所的要求、都需要遵循國家層面關于預制菜食品安全監(jiān)管的相關通知和要求，保障預制菜的質(zhì)量和安全。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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