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快餐服務許可證到期

好順佳集團

2024-10-17 08:54:27

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內(nèi)容摘要：快餐服務許可證到期后的續(xù)期相關事宜一、快餐服務許可證到期如何續(xù)期快餐服務許可證到期后，應按照相關規(guī)定及時進行續(xù)期。如果是在公告后，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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快餐服務許可證到期后的續(xù)期相關事宜

一、快餐服務許可證到期如何續(xù)期

快餐服務許可證到期后，應按照相關規(guī)定及時進行續(xù)期。如果是在公告后，需在十五日內(nèi)向食品安全監(jiān)管部門提出延續(xù)申請；若有效期即將屆滿，則要在屆滿30日前提出申請。這是為了確?？觳头仗峁┱吣軌虺掷m(xù)合法經(jīng)營，保障食品安全，同時也給予監(jiān)管部門足夠的時間進行審核等相關工作。

二、快餐服務許可證到期未續(xù)期的后果

快餐服務許可證到期未續(xù)期是一種違反規(guī)定的行為。根據(jù)相關規(guī)定，雖然在《食品經(jīng)營許可管理辦法》正式修改之前，不能按照無證經(jīng)營處罰超期未延續(xù)的行為，但超期未延續(xù)肯定是一種違法行為。從市場監(jiān)管總局的相關回復來看，食品經(jīng)營許可證（包括快餐服務許可證這類餐飲服務許可證）過期未申請延續(xù)的，適用《食品安全法》第一百二十二條中“未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營”的規(guī)定進行查處。并且，原發(fā)證部門可依職權注銷許可證，注銷后如果經(jīng)營者想繼續(xù)從事快餐服務，需要重新申辦許可證，若未重新辦證仍然從事經(jīng)營，則構成無證經(jīng)營。

三、辦理快餐服務許可證續(xù)期的流程

準備申請材料
- 這是表明經(jīng)營者有續(xù)期意愿并提供基本信息的重要文件。
- 提供食品經(jīng)營許可證的正本和副本，以證明之前的經(jīng)營許可情況。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件也是必要的材料，它能證明經(jīng)營者的合法主體資格。如果營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，可能不需要提供紙質(zhì)復印件。
- 與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件。例如快餐店內(nèi)的廚房設備清單、餐廳的布局圖以及食品制作到銷售的流程說明等。對于從事食品經(jīng)營管理的快餐經(jīng)營者，可以不提供主要設備設施、經(jīng)營布局材料。如果是僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。這些規(guī)章制度是確?？觳头帐称钒踩闹匾Ｕ?，如員工定期健康檢查制度、食品原材料進貨時的查驗登記制度等。如果是利用自動設備從事快餐經(jīng)營的，還需要提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。若申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
提出申請
- 向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出續(xù)期申請。這是因為原發(fā)證部門對該快餐服務提供者的基本情況、之前的許可情況等較為了解，便于審核工作的開展。
審核與決定
- 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門會對申請進行受理、審查。根據(jù)不同情況作出處理：如果申請事項依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應當即時告知申請人不受理；若申請事項依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權范圍的，應當即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請；如果申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正。
- 在審查過程中，會對提交的材料進行核實，并且可能會對快餐服務的實際經(jīng)營場所、設備設施、人員管理等情況進行檢查，以確保其仍然符合從事快餐服務的食品安全要求。
- 經(jīng)審查合格后，作出準予延續(xù)的決定，發(fā)放新的快餐服務許可證（食品經(jīng)營許可證）；如果審查不通過，則會告知申請人原因，申請人可根據(jù)要求進行整改后重新申請。

四、快餐服務許可證到期續(xù)期所需材料

基本申請材料
- 食品經(jīng)營許可延續(xù)申請書：這是續(xù)期申請的核心文件，包含了快餐服務提供者的基本信息，如名稱、地址、法定代表人等，以及對之前經(jīng)營情況的簡要說明和續(xù)期的請求等內(nèi)容。
- 食品經(jīng)營許可證正本和副本：這是證明快餐服務提供者之前已經(jīng)取得經(jīng)營許可的重要憑證，監(jiān)管部門通過核對許可證上的信息，如許可范圍、有效期等，來確定續(xù)期的相關事宜。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件：營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個體工商戶合法經(jīng)營的基本證明，其他主體資格證明文件（如機關、事業(yè)單位法人登記證等）在相應主體申請時也是必需的。它能明確經(jīng)營者的身份和主體性質(zhì)，便于監(jiān)管部門進行管理和信息登記。如果可以網(wǎng)上核驗，可能無需提供紙質(zhì)復印件。
與經(jīng)營相關的材料
- 主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件：
  - 主要設備設施文件包括快餐店內(nèi)廚房設備（如爐灶、烤箱、冷藏設備等）、餐具消毒設備、就餐區(qū)桌椅等設備的清單和相關說明。這些設備要與經(jīng)營的快餐品種、數(shù)量相適應，例如如果是經(jīng)營大量冷藏食品的快餐店，就需要足夠容量的冷藏設備。
  - 經(jīng)營布局文件是指快餐店內(nèi)廚房、就餐區(qū)、儲物區(qū)等區(qū)域的布局圖。合理的布局有助于保障食品安全，防止交叉污染，如廚房的生熟食品加工區(qū)域應分開設置。
  - 操作流程文件詳細描述了快餐從原材料采購、加工制作、包裝（如果有）到銷售的整個過程。例如，原材料采購時如何選擇合格供應商、加工制作過程中的衛(wèi)生標準、食品儲存條件等。對于從事特定經(jīng)營管理或僅銷售類經(jīng)營項目的快餐經(jīng)營者，部分材料可按規(guī)定不提供。
- 食品安全相關規(guī)章制度目錄清單：
  - 食品安全自查制度：規(guī)定了快餐服務提供者定期對自身食品安全狀況進行檢查的時間、內(nèi)容、責任人等。例如，每周對廚房衛(wèi)生、食品儲存條件進行自查。
  - 從業(yè)人員健康管理：包括員工健康證的辦理、定期健康檢查的要求、員工出現(xiàn)健康問題（如傳染病）時的處理措施等。
  - 進貨查驗記錄：明確了對原材料進貨時的查驗內(nèi)容（如食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格證明等）、記錄方式（如紙質(zhì)臺賬或電子記錄）以及保存期限等。
  - 食品安全事故處置：闡述了在發(fā)生食品安全事故時的應急處理流程，如立即停止經(jīng)營、報告相關部門、對問題食品的封存和召回等措施。如果是利用自動設備從事快餐經(jīng)營的，還需提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。若委托代理人辦理申請，代理人要提交授權委托書和身份證明文件。

五、快餐服務許可證到期相關政策法規(guī)

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第78號）
- 10次局務會議通過，它規(guī)范了食品經(jīng)營許可和備案活動，加強了食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。在快餐服務許可證（屬于食品經(jīng)營許可范疇）的續(xù)期方面，明確了申請、受理、審查、決定等一系列流程和要求。例如規(guī)定了申請食品經(jīng)營許可應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請等內(nèi)容。同時也規(guī)定了不同情況下縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請的處理方式，如對不需要取得食品經(jīng)營許可的情形進行了明確界定，包括銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品（特定情況除外）等不需要取得許可，這有助于快餐服務提供者明確自身的許可需求和范圍。
《食品安全法》及其實施條例
- 《食品安全法》是保障食品安全的基本法律，其中包含了對食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的相關規(guī)定。對于快餐服務許可證到期未續(xù)期而繼續(xù)經(jīng)營的情況，依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條等相關條款進行處理。《食品安全法實施條例》進一步細化了食品安全法中的相關規(guī)定，在快餐服務許可證的管理方面，與《食品安全法》共同構成了監(jiān)管的法律依據(jù)，確保快餐服務的食品安全，維護消費者的健康權益。
《餐飲服務許可管理辦法》（衛(wèi)生部令第70號）
- 該辦法為規(guī)范餐飲服務許可工作，加強餐飲服務監(jiān)督管理，維護正常的餐飲服務秩序，保護消費者健康而制定。雖然目前快餐服務許可證的管理更多依據(jù)新的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，但《餐飲服務許可管理辦法》中的一些基本原則和理念仍然對快餐服務許可證的管理有著一定的影響，如在許可的申請條件、監(jiān)管部門的職責等方面提供了參考依據(jù)。