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2024-10-17 08:53:18
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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沒有食品經(jīng)營許可證營業(yè)的夜宵攤，將面臨嚴厲的處罰。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。
如果發(fā)現(xiàn)夜宵攤沒有食品經(jīng)營許可證在經(jīng)營食品，您可以通過以下方式進行舉報：
向當?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門或者消費者協(xié)會舉報，并提供商家的具體信息，如商家的名稱、地址、
先去商家處取證，證明其在無證生產(chǎn)，然后到市場監(jiān)督管理局舉報或者撥打12315舉報。
以北京為例，為了鼓勵公眾積極參與食品安全監(jiān)管，建立了內(nèi)部舉報人獎勵制度。如果外賣小哥在取餐送餐時發(fā)現(xiàn)商家無食品經(jīng)營許可證，可以立即向相關(guān)部門舉報。經(jīng)查證屬實后，舉報人將按照案件罰沒款金額或舉報等級、違法情節(jié)、危害程度等因素獲得獎勵，最低400元，最高50萬元。但也有一些地方對于舉報無證經(jīng)營可能只給予表揚，而沒有具體的獎勵措施。
辦理夜宵攤食品經(jīng)營許可證通常包括以下流程：
準備相關(guān)資料，如營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、健康證復(fù)印件、租房合同、申請食品經(jīng)營許可證的申請書、負責人的身份證復(fù)印件、環(huán)評等。
提交資料到當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局，工作人員會在7個工作日內(nèi)對申請辦理食品經(jīng)營許可證的場地進行現(xiàn)場核查，主要核查硬件設(shè)施，包括經(jīng)營場所、所需的安全設(shè)施（滅火器、消毒柜等）、生產(chǎn)設(shè)施（冰柜、餐具、柜臺等）、三防設(shè)施（防蠅、防鼠、防塵）、索證索票（供貨商資質(zhì)、隨貨通行單）以及相應(yīng)的制度、還有衛(wèi)生情況。
如果前兩步順利通過，等待食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員通知領(lǐng)取許可證；如果前兩步有其中的一步不符合，工作人員會告知哪些不符合，按照要求改進就可以了，改正合格以后，就可以等待食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員通知領(lǐng)取許可證。
以下是一些夜宵攤無證經(jīng)營的常見案例：
在紹興，一家夜宵攤深夜經(jīng)營擾民，店主已被約談。該夜宵攤不僅占用人行道經(jīng)營，還產(chǎn)生噪音、油污和垃圾，影響周邊居民，且涉嫌無證經(jīng)營。
越城區(qū)綜合行政執(zhí)法部門對市區(qū)一些地方無證夜宵攤占道經(jīng)營返潮的現(xiàn)象開展專項整治。曾多次處理過的無證夜宵攤攤主仍繼續(xù)出攤經(jīng)營。
姑蘇區(qū)平江街道綜合行政執(zhí)法大隊在整治行動中發(fā)現(xiàn)無證夜宵攤，攤主沈某攜帶液化氣瓶現(xiàn)場制作夜宵，執(zhí)法隊員對其進行教育、責令停止經(jīng)營并罰款。
餓了么平臺上的多個夜宵品牌存在平臺顯示證照、地址、門店照片與實際不符，實體店難覓蹤影，制作環(huán)境臟亂等問題，包括無證經(jīng)營、一證多用等情況嚴重。
在長沙雨花區(qū)，有一家制作鹵制品的無證作坊，加工環(huán)境臟亂差，成品大量流向夜宵攤及大排檔。執(zhí)法檢查時還遭遇阻力。
福州東二環(huán)泰禾廣場“最臺味”夜市開業(yè)未滿月因無證被取締，攤主希望退租退押金，但退款遲遲未到，夜市管理方表示會退還但未給具體時間。
為整治夜宵攤無證經(jīng)營，采取了以下措施：
姑蘇區(qū)平江街道執(zhí)法大隊與公安、市監(jiān)等部門聯(lián)合開展針對流動夜宵攤、瓜果攤等夜間流動攤的整治行動，累計出動執(zhí)法人員976人次，現(xiàn)場教育驅(qū)離無證攤販400余起，處罰200余起，并將持續(xù)強化夜間流動攤販的規(guī)范管理。
土官鎮(zhèn)重點檢查夜宵攤的衛(wèi)生環(huán)境、經(jīng)營證件、從業(yè)人員健康證、“防蠅防鼠”設(shè)備、食品加工操作規(guī)范、風幕機安裝、索證索票制度落實等內(nèi)容，提出規(guī)范指導(dǎo)意見，加大從業(yè)人員食品安全引導(dǎo)教育力度，同夜宵攤主簽訂《食品安全承諾書》，對存在問題的商戶進行定時和不定時“回訪”，對屢教不改、藐視法律的行為，依法嚴厲查處。
北干街道開展夜宵經(jīng)營點專項整治，召開工作會議，聯(lián)合多部門對沿街店鋪開展行動，簽訂“門前三包責任書”，對違法違規(guī)行為做出行政處罰和立案，責令相關(guān)店鋪整改，形成常態(tài)化管理制度，定期組織“回頭看”回訪檢查行動。
長海路街道開展為期一周的聯(lián)合整治行動，對流動設(shè)攤及無照經(jīng)營亂象進行整治，以宣傳教育為主、執(zhí)法處罰為輔，對屢勸不聽、拒不整改的依法采取暫扣經(jīng)營工具等措施，引導(dǎo)流動攤販至合法合規(guī)的海鮮市場開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，持續(xù)安排力量駐守，形成長效管理。
梧州對流動攤販、二手車經(jīng)營戶、洗車修車店進行政策宣傳，提高占道經(jīng)營者對其行為違法性、不文明性的認識，加大執(zhí)法力度，形成常態(tài)化管理機制，對屢教不改的堅決給予取締。
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