哪些食品要銷售許可證呢

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2024-10-17 08:53:08
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內(nèi)容摘要：食品銷售許可證相關(guān)問(wèn)題一、哪些食品需要銷售許可證食品銷售許可證是保障食品安全和規(guī)范食品市場(chǎng)的重要措施。一般來(lái)說(shuō)，除了以下幾種情形外...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品銷售許可證相關(guān)問(wèn)題

一、哪些食品需要銷售許可證

食品銷售許可證是保障食品安全和規(guī)范食品市場(chǎng)的重要措施。一般來(lái)說(shuō)，除了以下幾種情形外，大部分食品的銷售都需要取得食品銷售許可證：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。

需要注意的是，除上述情形外，還開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

二、常見(jiàn)的需銷售許可證的食品類別

常見(jiàn)需要銷售許可證的食品類別包括但不限于以下幾種：

散裝食品：如散裝堅(jiān)果、散裝糖果等。這類食品應(yīng)有明顯的區(qū)域或隔離措施，生鮮畜禽、水產(chǎn)品與散裝直接入口食品應(yīng)該有一定距離的物理隔離。直接入口的散裝食品應(yīng)當(dāng)有防塵防蠅等設(shè)施；直接接觸食品的工具、容器和包裝材料等，應(yīng)當(dāng)具有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品合格證明；直接接觸食品的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具有健康證明。申請(qǐng)銷售散裝熟食制品的，申請(qǐng)時(shí)還應(yīng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議，提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件。
有溫度控制要求的食品：如冷藏乳制品、冷凍肉類等。銷售這類食品應(yīng)配備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備，設(shè)備應(yīng)當(dāng)保證食品貯存銷售所需的溫度等要求。

三、食品銷售許可證的相關(guān)規(guī)定

食品銷售許可證的相關(guān)規(guī)定主要包括以下方面：

食品經(jīng)營(yíng)許可證上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主體業(yè)態(tài)和食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
主體業(yè)態(tài)包括食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。食品銷售經(jīng)營(yíng)者包括銷售食品的商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、通過(guò)自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品的經(jīng)營(yíng)者（以下簡(jiǎn)稱食品自動(dòng)售貨銷售商）、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商、食品銷售連鎖企業(yè)總部等具體業(yè)態(tài)。食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商、食品銷售連鎖企業(yè)總部等具體業(yè)態(tài)，應(yīng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。

四、不同地區(qū)食品銷售許可證要求的食品差異

例如，某些地區(qū)對(duì)于某些特色食品或傳統(tǒng)食品的銷售許可要求可能會(huì)有特殊規(guī)定?；驹瓌t是一致的，即保障食品安全和規(guī)范市場(chǎng)秩序。

五、特殊食品銷售許可證的范圍

特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品應(yīng)當(dāng)通過(guò)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者藥品零售企業(yè)銷售，因此《辦法》將特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品的備案作了特別說(shuō)明：“醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品不需要備案，但是向醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案”。