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廈門食品經(jīng)營許可證定義

內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證的定義食品經(jīng)營許可證的一般定義食品經(jīng)營許可證是衛(wèi)生許可證的一個類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營許可證的定義

食品經(jīng)營許可證的一般定義 食品經(jīng)營許可證是衛(wèi)生許可證的一個類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。
在廈門地區(qū)的定義 在廈門，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。

普遍范圍 食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作，適用相關管理辦法。食品經(jīng)營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保?。┑?。
廈門地區(qū)的特殊范圍 廈門啟動食品經(jīng)營備案“多證合一”，將“食品經(jīng)營備案（僅銷售預包裝食品）”納入“多證合一”范圍，實行“一套材料、一表登記、一窗受理”的工作模式。

一地一證原則 《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定》第四條中明確指出食品經(jīng)營許可證實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應當取得一個食品經(jīng)營許可證。
辦理實施細則 廈門市工商局關于印發(fā)廈門市食品流通許可證辦理實施細則，對食品流通許可行為進行規(guī)范，簡化辦理流程，縮短辦證時間，提高許可效率。
企業(yè)主體責任 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門按照國家市場監(jiān)督管理總局制定的食品安全管理人員考核指南，組織對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員隨機進行監(jiān)督抽查考核并公布考核結(jié)果。監(jiān)督抽查考核不得收取費用。

保障食品安全 食品經(jīng)營許可制度是保障食品安全的重要手段之一，也是法律法規(guī)的明確規(guī)定。從事食品銷售和餐飲服務活動的都需要依法取得食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證實行一地一證的原則，也就是說食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動就只能取得一個食品經(jīng)營許可證，不能一證多用。
規(guī)范經(jīng)營活動 申請食品經(jīng)營許可證，需要經(jīng)歷一系列嚴謹?shù)牟襟E。申請人需準備齊全相關材料，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、經(jīng)營場所證明、食品安全管理制度等。這些材料需真實有效，反映申請人的實際情況和經(jīng)營能力。

多證合一模式 廈門在全省率先將“食品經(jīng)營備案（僅銷售預包裝食品）”納入“多證合一”范圍，實行“一套材料、一表登記、一窗受理”的工作模式。
準營承諾即入制 根據(jù)《廈門市人民政府辦公廳關于推行市場準營承諾即入制進一步激發(fā)經(jīng)營主體活力的意見》（廈府辦規(guī)〔2024〕7 號）規(guī)定，食品經(jīng)營許可（經(jīng)營條件未發(fā)生變化的變更、延續(xù)及連鎖經(jīng)營企業(yè)直營門店食品經(jīng)營許可）的適用準營承諾即入制。