飲食必須要有衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-16 09:12:17
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內(nèi)容摘要：飲食衛(wèi)生許可證的必要性飲食行業(yè)通常是需要衛(wèi)生許可證的。這是為了規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障消費(fèi)者的健康和安全。飲食衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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飲食衛(wèi)生許可證的必要性

飲食行業(yè)通常是需要衛(wèi)生許可證的。這是為了規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障消費(fèi)者的健康和安全。

飲食衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如，任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)；經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生責(zé)任。同時(shí)，衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證，必須嚴(yán)格按照法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序，遵循公開、公平、公正、便民原則。

哪些飲食經(jīng)營(yíng)需要衛(wèi)生許可證

一般來(lái)說(shuō)，以下飲食經(jīng)營(yíng)通常需要衛(wèi)生許可證：

飲食業(yè)：包括茶樓酒家、賓館、旅社、招待所的餐廳、咖啡廳、酒巴，飲食店檔、集體食堂。
特殊營(yíng)養(yǎng)食品、食品添加劑、食品強(qiáng)化劑、食品包裝材料、容器、儀器用工具、設(shè)備、用于清洗食具和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、清素劑的生產(chǎn)加工廠（場(chǎng)）、門店。
保健食品、新資源食品類生產(chǎn)加工廠（場(chǎng)）門店。
其他從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)、加工廠（場(chǎng)）、門店及攤檔等。

辦理飲食衛(wèi)生許可證的流程

辦理飲食衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：

準(zhǔn)備申辦材料，包括衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書，法定代表人身份證復(fù)印件，授權(quán)委托書以及被委托人的身份證復(fù)印件，企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，生產(chǎn)場(chǎng)地平面圖，生產(chǎn)工藝流程等。
申請(qǐng)人填寫相應(yīng)的申請(qǐng)表，到受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書。
提交辦理食品衛(wèi)生許可證材料。

沒有衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)飲食的后果

如果飲食經(jīng)營(yíng)沒有衛(wèi)生許可證，將面臨嚴(yán)重的法律后果。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，無(wú)證經(jīng)營(yíng)將被查處，違法所得和食品等將被沒收，并面臨罰款。罰款金額視貨值而定，最高可達(dá)貨值的10倍，以保障餐飲衛(wèi)生和消費(fèi)者權(quán)益。相關(guān)部門會(huì)責(zé)令該餐飲場(chǎng)所立即停止?fàn)I業(yè)，并封存其違法經(jīng)營(yíng)的食品、設(shè)備、原料等物品。會(huì)對(duì)該場(chǎng)所進(jìn)行全面的檢查和評(píng)估，確定其是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果經(jīng)過(guò)整改后仍然不符合要求，將會(huì)被處以高額罰款，甚至被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

飲食衛(wèi)生許可證的監(jiān)管機(jī)制

為貫徹落實(shí)簡(jiǎn)政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)協(xié)同推進(jìn)的部署，減少對(duì)餐飲企業(yè)重復(fù)發(fā)證、重復(fù)監(jiān)管，切實(shí)減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，同時(shí)進(jìn)一步明確和強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，保障食品安全，國(guó)務(wù)院作出了整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定。取消地方衛(wèi)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。地方食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)場(chǎng)所的監(jiān)管，改進(jìn)監(jiān)管方式，建立信用體系，完善科學(xué)的抽查制度、責(zé)任追溯制度、黑名單制度和市場(chǎng)退出機(jī)制等，確保餐飲服務(wù)場(chǎng)所食品安全。食品藥品監(jiān)管部門接到傳染病疫情及隱患的報(bào)告后，要及時(shí)向衛(wèi)生部門通報(bào)。衛(wèi)生部門要主動(dòng)監(jiān)測(cè)、收集、分析、調(diào)查、核實(shí)相關(guān)傳染病疫情，依據(jù)傳染病防治法等法律法規(guī)指導(dǎo)采取預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施。