食雜證和食品許可證有什么區(qū)別

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2024-10-16 09:12:15
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內(nèi)容摘要：食雜證和食品許可證的區(qū)別一、食雜證和食品許可證的定義食雜證，通常指小食雜店備案證，是對(duì)經(jīng)營(yíng)面積較小、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的小食雜店進(jìn)行...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食雜證和食品許可證的區(qū)別

一、食雜證和食品許可證的定義

食雜證，通常指小食雜店備案證，是對(duì)經(jīng)營(yíng)面積較小、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的小食雜店進(jìn)行管理的一種備案憑證。

食品許可證，即食品經(jīng)營(yíng)許可證，是在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，依法應(yīng)當(dāng)取得的許可憑證。

二、食雜證的特點(diǎn)和適用范圍

特點(diǎn)：

申請(qǐng)流程相對(duì)簡(jiǎn)單，審批時(shí)間較短。
主要針對(duì)小規(guī)模、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的經(jīng)營(yíng)主體。

適用范圍：

以江蘇省為例，本省行政區(qū)域內(nèi)小食雜店備案管理及食品安全監(jiān)督管理活動(dòng)適用。小食雜店一般指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)加工條件簡(jiǎn)單、從業(yè)人員少、生產(chǎn)加工規(guī)模小，從事食品生產(chǎn)加工的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。但具體的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)可能因地區(qū)而異。

三、食品許可證的特點(diǎn)和適用范圍

特點(diǎn)：

申請(qǐng)流程相對(duì)復(fù)雜，需要提交更多的資料，審批時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)。
適用范圍廣泛，涵蓋了各類食品銷售和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

適用范圍：

在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，除了法律規(guī)定的不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形外，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品等，其他情形都應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

四、食雜證和食品許可證的辦理流程差異

食雜證辦理流程：

相對(duì)簡(jiǎn)單，通常需要提交的材料較少，審批時(shí)間較短。

食品許可證辦理流程：

較為復(fù)雜，需要先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出申請(qǐng)，提交包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。審批時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。

五、食雜證和食品許可證的監(jiān)管要求區(qū)別

食雜證監(jiān)管要求：

但總體上側(cè)重于基本的食品安全規(guī)范和風(fēng)險(xiǎn)防控。

食品許可證監(jiān)管要求：

更為嚴(yán)格和全面，包括對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、人員管理、食品采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)的詳細(xì)規(guī)定和監(jiān)督檢查。