油炸薯片要辦生產(chǎn)許可證嗎

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2024-10-16 09:10:05
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內容摘要：油炸薯片生產(chǎn)許可證相關規(guī)定油炸薯片屬于薯類食品，需要辦理生產(chǎn)許可證。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》和薯類食品生產(chǎn)許可證審查細則，實施...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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油炸薯片生產(chǎn)許可證相關規(guī)定

油炸薯片屬于薯類食品，需要辦理生產(chǎn)許可證。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》和薯類食品生產(chǎn)許可證審查細則，實施食品生產(chǎn)許可證管理的薯類食品包括以薯類為主要原料，經(jīng)過一定加工工藝制作而成的食品。油炸薯片的生產(chǎn)應符合相關的質量標準、生產(chǎn)流程和檢驗要求等規(guī)定。

食品生產(chǎn)許可證辦理流程油炸薯片

辦理油炸薯片的食品生產(chǎn)許可證，大致流程如下：

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確申請的食品生產(chǎn)許可證類別為薯類食品。
準備申請材料：
- 食品生產(chǎn)許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照復印件。
- 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
- 食品生產(chǎn)主要設備及設施清單。
- 進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
滿足申請條件：
- 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。
- 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或措施。
- 有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
- 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
遞交申請材料：可以通過現(xiàn)場申請或網(wǎng)上申請的方式提交申請材料。
通過材料審核：申請材料經(jīng)審核后需要補正的，行政審批系統(tǒng)會自動生成補正通知書。
接受現(xiàn)場核查：現(xiàn)場核查通過后，審批決定完成，即可領取食品生產(chǎn)許可證。由于各地政務事項改革進度不一，現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同。

油炸薯片生產(chǎn)許可證申請條件

申請油炸薯片生產(chǎn)許可證，需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場所：應具備原輔材料倉庫及包裝材料倉庫、成品倉庫、清洗整理車間、熱加工車間、包裝車間等滿足工藝要求的生產(chǎn)場所。
生產(chǎn)設備：具備清洗設施、整理切分設施、熱加工設施、包裝設施等相應的生產(chǎn)設備。
原料要求：企業(yè)生產(chǎn)薯類食品所用的原輔材料必須符合國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定。如原輔料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。
出廠檢驗設備：必備天平、分析天平、干燥箱、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、無菌室或超凈工作臺等。企業(yè)出廠檢驗項目無微生物指標的，部分設備可以不做要求。
檢驗項目：薯類食品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗按照相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業(yè)每年應當進行2次檢驗。
質量標準：產(chǎn)品應符合QB/T2686-2005《馬鈴薯片》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》等相關標準以及備案有效的企業(yè)標準。

油炸薯片無證生產(chǎn)的處罰

根據(jù)《無證無照經(jīng)營查處辦法》，從事無證經(jīng)營油炸薯片的，由查處部門依照相關法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。從事無照經(jīng)營的，由工商行政管理部門依照相關法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰。法律、行政法規(guī)對無照經(jīng)營的處罰沒有明確規(guī)定的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處1萬元以下的罰款。明知屬于無照經(jīng)營而為經(jīng)營者提供經(jīng)營場所，或者提供運輸、保管、倉儲等條件的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，可以處5000元以下的罰款。任何單位或者個人從事無證無照經(jīng)營的，由查處部門記入信用記錄，并依照相關法律、法規(guī)的規(guī)定予以公示。妨害查處部門查處無證無照經(jīng)營，構成違反治安管理行為的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰。違反本辦法規(guī)定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。