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月餅無生產(chǎn)許可證處罰

好順佳集團(tuán)
2024-10-16 09:09:36
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內(nèi)容摘要：月餅無生產(chǎn)許可證的處罰規(guī)定未取得月餅生產(chǎn)許可證而從事月餅生產(chǎn)活動(dòng)屬于違法行為。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，市場監(jiān)督管理部門會(huì)責(zé)令停止生產(chǎn)，沒...

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月餅無生產(chǎn)許可證的處罰規(guī)定

未取得月餅生產(chǎn)許可證而從事月餅生產(chǎn)活動(dòng)屬于違法行為。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，市場監(jiān)督管理部門會(huì)責(zé)令停止生產(chǎn)，沒收違法所得、違法生產(chǎn)的月餅以及用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原料等物品。同時(shí)，還會(huì)根據(jù)違法生產(chǎn)的貨值金額處以相應(yīng)的罰款。貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

月餅無生產(chǎn)許可證處罰案例

以下為一些月餅無生產(chǎn)許可證的處罰案例：

案例 1：陵水黎族自治縣市場監(jiān)督管理局糾正某餅業(yè)有限公司銷售包裝空隙率超標(biāo)月餅的行為。2024 年 8 月 13 日，陵水黎族自治縣市場監(jiān)督管理局對某餅業(yè)有限公司（以下簡稱當(dāng)事人）未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令改正。2024 年 8 月 16 日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已改正上述違法行為。
案例 2：安康市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對安康市漢濱區(qū)鼎鑫商貿(mào)有限公司 2 號(hào)庫房檢查時(shí)，在其庫房內(nèi)發(fā)現(xiàn)有大包裝，其標(biāo)簽正面標(biāo)識(shí)不符合相關(guān)規(guī)定。8 月 25 日，安康市市場監(jiān)管局對其進(jìn)行了相應(yīng)處理。

月餅生產(chǎn)許可證的辦理要求

辦理月餅生產(chǎn)許可證需要滿足以下要求：

企業(yè)生產(chǎn)月餅的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
食品生產(chǎn)許可的申請材料符合《辦法》第十三條和第十四條的要求；食品添加劑生產(chǎn)許可的申請材料符合《辦法》第十六條的要求。申請材料符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。
糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)必須具備以下生產(chǎn)設(shè)備，以確保生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全和產(chǎn)品質(zhì)量：調(diào)粉設(shè)備，如和面機(jī)、打蛋機(jī)等，用于糕點(diǎn)的原料混合和調(diào)制；成型設(shè)施，如月餅成型機(jī)、桃酥機(jī)、蛋糕成型機(jī)等，用于糕點(diǎn)的成型工藝；熟制設(shè)備，如烤爐、油炸鍋、蒸鍋等，用于糕點(diǎn)的熟制過程；包裝設(shè)施，如包裝機(jī)，用于糕點(diǎn)的包裝工序。這些設(shè)備的配置和使用應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，以確保糕點(diǎn)的衛(wèi)生安全和生產(chǎn)質(zhì)量。

如何避免月餅無生產(chǎn)許可證的情況

為避免月餅無生產(chǎn)許可證的情況，應(yīng)采取以下措施：

月餅生產(chǎn)廠家需持有有效的《食品生產(chǎn)許可證》，許可項(xiàng)目包含月餅生產(chǎn)；自制月餅的餐飲服務(wù)單位需持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》，許可項(xiàng)目包含糕點(diǎn)制售或西式糕點(diǎn)制售；委托加工月餅的餐飲服務(wù)單位需與具備月餅生產(chǎn)資質(zhì)的生產(chǎn)廠家簽訂委托。
企業(yè)的食品安全管理人員應(yīng)充分關(guān)注和知曉月餅生產(chǎn)經(jīng)營涉及的相關(guān)法規(guī)及其發(fā)布更新情況。
市場監(jiān)管局會(huì)從原料篩查、車間作業(yè)監(jiān)督到生產(chǎn)臺(tái)帳的查閱，全流程守護(hù)月餅的安全質(zhì)量，確保廣大消費(fèi)者在中秋佳節(jié)能夠安心享受美味月餅。在配料倉庫，執(zhí)法人員仔細(xì)核查原料的存放情況，確保原料新鮮無變質(zhì)，并嚴(yán)格檢查食品添加劑的進(jìn)貨查驗(yàn)。

月餅無生產(chǎn)許可證處罰的法律依據(jù)

月餅無生產(chǎn)許可證處罰的法律依據(jù)主要包括：

企業(yè)生產(chǎn)糕點(diǎn)的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
除特定情形外，開展食品經(jīng)營項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。