小作坊衛(wèi)生許可證在我申請

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2024-10-16 09:08:25
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內容摘要：小作坊衛(wèi)生許可證申請流程小作坊衛(wèi)生許可證的申請流程通常如下：您需要確定您的小作坊所在地的縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門。然后，準備好...

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小作坊衛(wèi)生許可證申請流程

小作坊衛(wèi)生許可證的申請流程通常如下：

您需要確定您的小作坊所在地的縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門。然后，準備好相關的申請材料，包括申請書、所生產食品的產品標準文本、生產經營場地設備布局和食品生產工藝流程說明等。接下來，向所在地縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。市場監(jiān)督管理部門會對您提交的材料進行審核，如果材料齊全且符合要求，會受理您的申請。在審核過程中，可能會對您的小作坊進行現(xiàn)場核查。如果您的申請通過審核，將獲得小作坊衛(wèi)生許可證。

小作坊衛(wèi)生許可證申請條件

申請小作坊衛(wèi)生許可證，一般需要滿足以下條件：

具有與生產經營規(guī)模、食品品種相適應的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產經營食品品種、數(shù)量相適應，并符合食品安全要求的生產設施、設備和衛(wèi)生防護措施。
具有合理的設備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設置。
具有保證食品安全的管理制度。
試制的食品檢驗合格。

小作坊衛(wèi)生許可證申請材料

申請小作坊衛(wèi)生許可證通常需要準備以下材料：

申請書。
所生產食品的產品標準文本。
生產經營場地設備布局和食品生產工藝流程說明。
營業(yè)執(zhí)照。
生產加工者身份證明。
從業(yè)人員健康證明。
擬生產的食品品種說明（食品名稱、執(zhí)行標準、散裝食品配料表、所使用的食品添加劑成分及含量明細表等）。
生產加工場所平面圖。
保證食品安全管理制度，至少應包括食品原料、食品添加劑以及食品相關產品進貨查驗制度；批發(fā)銷售記錄制度；食品添加劑使用記錄制度等。
食品原料、食品添加劑、食品相關產品采購憑據(jù)、許可證照及檢驗合格證明等憑證；以大豆為原料的還需要提供非轉基因證明。
用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準憑證（使用飲用水單位提供）。

小作坊衛(wèi)生許可證申請注意事項

在申請小作坊衛(wèi)生許可證時，需要注意以下幾點：

省級市場監(jiān)管部門負責制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區(qū)域小作坊名錄庫，定期匯總小作坊總體情況。縣級市場監(jiān)管部門及其派出機構具體負責小作坊摸底建檔和動態(tài)管理，小作坊建檔率要達到100%。小作坊建檔應重點記錄小作坊名稱、開辦者姓名及身份證號碼、生產加工場所地址、食品類別及品種明細、主要原輔材料（含食品添加劑）及采購渠道、食品銷售區(qū)域等。
省級市場監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關制度規(guī)定，結合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。對小作坊生產白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產工藝，并嚴格產品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。
小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環(huán)節(jié)進行風險控制。執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產衛(wèi)生規(guī)范，保證生產環(huán)境衛(wèi)生、生產設備清潔、生產管理合規(guī)。要在生產經營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會監(jiān)督。縣級市場監(jiān)管部門及其派出機構要督促小作坊嚴格落實食品安全主體責任，指導小作坊依法依規(guī)從事生產加工活動，告知小作坊開辦者禁止生產加工的食品品種，以及應當遵守的食品安全法律法規(guī)、食品生產衛(wèi)生規(guī)范和食品安全標準。
縣級市場監(jiān)管部門及其派出機構要依據(jù)食品安全法律法規(guī)、食品生產衛(wèi)生規(guī)范和食品安全標準，對小作坊開展監(jiān)督檢查，重點檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等；必要時對食品進行抽檢，檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定及時處置。針對人民群眾反映強烈的小作坊食品安全問題，集中開展綜合治理。通過許可（登記、核準、備案）等方式實施小作坊監(jiān)督管理的，要優(yōu)化工作流程、提升管理效能。
各地市場監(jiān)管部門要嚴肅查處小作坊制售假冒偽劣食品，以及濫用食品添加劑等違法行為。對超出目錄管理范圍生產加工食品，不符合生產衛(wèi)生規(guī)范要求，以及生產加工食品不符合食品安全標準的小作坊，要依法責令其立即停止生產經營，直至吊銷許可（登記、核準、備案）。

小作坊衛(wèi)生許可證申請相關政策

以下是一些與小作坊衛(wèi)生許可證申請相關的政策：

新《食品安全法》對食品生產加工小作坊和食品攤販等的主要規(guī)定有以下兩條：第三十六條規(guī)定：“食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規(guī)定的與其生產經營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛(wèi)生、無害?！?/p>
市場監(jiān)管總局關于加強食品生產加工小作坊監(jiān)管工作的指導意見中指出，食品生產加工小作坊是指具有固定生產場所、從業(yè)人員較少、生產規(guī)模較小，主要從事傳統(tǒng)食品、地方特色食品等生產加工活動，滿足當?shù)厝罕娛称废M需求的市場主體。近年來，各地通過地方立法，完善管理制度，推動小作坊食品生產經營活動逐步規(guī)范和提升，探索了有益經驗，取得了積極成效。為進一步規(guī)范小作坊生產經營行為，落實地方屬地管理責任，有效防控小作坊食品安全風險，切實維護食品安全，促進鄉(xiāng)村振興和全面建成小康社會，現(xiàn)就加強小作坊監(jiān)管工作提出了一系列指導意見。