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2024-10-16 09:07:44
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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衛(wèi)生食品許可證的辦理需要滿足一定的條件，主要包括以下方面：
合法主體資格：申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
經(jīng)營場所要求：
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源10平米以上；干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種。
餐飲經(jīng)營面積1000平方米以上或座數(shù)500多家大型餐飲企業(yè)。
中型餐飲業(yè)占地300-1000平方米或有150-500個座位。
小型飲食經(jīng)營面積不足300平方米或飲食座位數(shù)不足150個。
設(shè)備設(shè)施要求：
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于 米。
人員與制度要求：
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
辦理衛(wèi)生食品許可證通常需要準備以下材料：
申請書：食品衛(wèi)生許可證申請書。
資格證明：法定代表人、業(yè)主或負責人資格證明（董事會決議、章程或任命文件）一份。
場地證明：
生產(chǎn)經(jīng)營場地場所的使用證明（房屋產(chǎn)權(quán)證明和租賃協(xié)議）。
實體店位置、結(jié)構(gòu)示意圖。
工商局名稱預(yù)先核準通知書。
實體店鋪房產(chǎn)證明或租房協(xié)議。
人員證明：
法人或負責人培訓(xùn)證明。
店長（或從業(yè)人員）體檢及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。
生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)材料：
產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說明，產(chǎn)品包裝材料、標簽、說明書樣稿。
產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品衛(wèi)生檢驗報告（在區(qū)縣及以上衛(wèi)生行政部門取得的當年度檢測報告）和產(chǎn)品執(zhí)行標準（含企業(yè)標準）。
企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度的資料。
實驗室設(shè)置情況（包括：實驗室規(guī)模、儀器設(shè)備、實驗人員資格證明）及可檢測項目（每批次、每天的留校和檢測指標、檢測項目）。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
其他材料：
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新建、改建、擴建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料。
衛(wèi)生食品許可證的申請流程通常如下：
準備材料：按照要求準備好上述所需的各類材料。
提交申請：
向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請。
可以通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可全流程網(wǎng)上辦理。
受理審查：
市場監(jiān)督管理部門對申請進行受理。
對申請材料進行審查，可能會進行現(xiàn)場勘驗。
決定發(fā)證：
衛(wèi)生食品許可證的相關(guān)法規(guī)要求主要包括以下方面：
任何單位和個人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當向衛(wèi)生行政部門申報，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)；經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并承擔食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生責任。
地方人民政府衛(wèi)生行政部門遵守相關(guān)辦法，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證。食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動的衛(wèi)生許可，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。
在辦理衛(wèi)生食品許可證時，需要注意以下事項：
選擇合適的申請途徑：網(wǎng)上申請食品衛(wèi)生許可證主要有兩種途徑，；二是通過國家政務(wù)服務(wù)平臺。申請人需根據(jù)所在地區(qū)及實際情況選擇合適的途徑。
注冊與登錄：在選定申請途徑后，注冊時需提供真實有效的企業(yè)信息和個人信息，并設(shè)置登錄密碼。已完成注冊的企業(yè)可直接使用注冊賬號和密碼登錄。
填寫申請表與上傳材料：登錄成功后，并上傳相關(guān)材料。申請表內(nèi)容通常包括企業(yè)基本信息、生產(chǎn)經(jīng)營場所信息、產(chǎn)品信息等。上傳的材料應(yīng)包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證、生產(chǎn)經(jīng)營場所租賃合同等。確保所填寫的信息和上傳的材料真實、完整、準確。
關(guān)注審批進度：提交申請后，要及時關(guān)注審批進度，如有需要補充或修改材料的情況，應(yīng)及時配合相關(guān)部門的要求進行處理。
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