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2024-10-16 09:07:35
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。咸菜作為食品的一種，其銷售通常需要遵循相關的食品經營許可規(guī)定。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》，食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的食品經營許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經營主體業(yè)態(tài)、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內市場監(jiān)督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。
咸菜銷售需要符合一定的衛(wèi)生許可要求。銷售場所應當保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。要有與經營的咸菜品種、數(shù)量相適應的經營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。還需要有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
一般情況下，賣咸菜是需要衛(wèi)生許可證的。但也存在一些特殊情形不需要取得食品經營許可，例如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產的食品等情形。咸菜通常不屬于這些特殊情形，所以賣咸菜一般需要依法取得衛(wèi)生許可證，以確保銷售行為的合法性和保障消費者的權益。
為了規(guī)范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，例如，《食品經營許可和備案管理辦法》中明確了食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作的適用范圍和具體要求。同時，衛(wèi)生部關于印發(fā)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》的通知，也進一步規(guī)范了食品衛(wèi)生許可證的管理，保障衛(wèi)生行政部門有效實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，維護正常的食品生產經營秩序。
售賣咸菜衛(wèi)生許可證的辦理通常需要以下步驟：
申請食品經營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
登錄衛(wèi)生部門官網(wǎng)，下載并填寫申請表格。
將準備好的材料提交給所在地的衛(wèi)生部門，包括食品經營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
按照衛(wèi)生部門的要求進行現(xiàn)場核查。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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