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2024-10-15 08:51:04
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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開辦者向所在鎮(zhèn)（街道辦事處）監(jiān)管所遞交開辦申請。
鎮(zhèn)（街道辦事處）監(jiān)管所受理后，組織現(xiàn)場核查。
對符合小作坊開辦條件的，由縣區(qū)局在20個工作日內(nèi)核發(fā)《食品小作坊備案登記證明》。不符合條件的不予發(fā)給證明，并書面告知理由。
對產(chǎn)品技術(shù)工藝相對復雜的，開辦者應(yīng)對試加工生產(chǎn)產(chǎn)品送合法檢測機構(gòu)檢驗，送檢所需時間不計算在辦理時限之內(nèi)。
食品生產(chǎn)企業(yè)：自受理申請之日起10個工作日內(nèi)頒發(fā)許可證。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)負責人批準，可以延長5個工作日，延長期限的理由及時間應(yīng)及時告知申請人。
食品小作坊：自受理申請之日起8個工作日內(nèi)頒發(fā)許可證。
有固定生產(chǎn)場所。
生產(chǎn)規(guī)模小、從業(yè)人員少、生產(chǎn)條件簡單。
從事地方特色食品和傳統(tǒng)、低風險食品的生產(chǎn)經(jīng)營方式（包括：鹵制品店、腌臘熏品店、面品加工店、糕點房、豆芽、豆腐生產(chǎn)加工作坊等）。
對生產(chǎn)場地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開，防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風系統(tǒng)，采光等都有嚴格要求。與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
名稱預(yù)先核準通知書或者營業(yè)執(zhí)照復印件。
開辦者身份證原件及復印件。
從業(yè)人員健康檢查合格證明原件及復印件。
食品生產(chǎn)許可申請書。
食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單（在申請表中填寫）。
專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度目錄。
小作坊食品安全責任承諾書。
固定場所使用證明（如房屋所有權(quán)證、租賃協(xié)議或村（居）委會、社區(qū)出具的證明等）。
自備水源應(yīng)提交水質(zhì)檢驗合格報告。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》等法律法規(guī)進行審核。
對試行承諾許可制的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊在申請辦理食品生產(chǎn)許可變更、延續(xù)或補辦時提交的申請材料齊全，符合法定形式，且書面報送《承諾書》，承諾符合食品生產(chǎn)許可條件的，不再進行現(xiàn)場核查，當場向申請人發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》。
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