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好順佳集團(tuán)
2024-10-15 08:50:38
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)店鋪應(yīng)具備合法的經(jīng)營(yíng)主體資格,如營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件。店鋪的選址應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定,不得位于法律法規(guī)禁止從事食品經(jīng)營(yíng)的區(qū)域。同時(shí),店鋪的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)符合國(guó)家和地方的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)。
目前成都對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理的店鋪面積沒(méi)有統(tǒng)一的嚴(yán)格規(guī)定,但不同類(lèi)型和經(jīng)營(yíng)范圍的食品經(jīng)營(yíng)可能會(huì)有相應(yīng)的差異。例如,利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的,需要提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)等材料。對(duì)于一些特殊的食品經(jīng)營(yíng)類(lèi)別,可能會(huì)根據(jù)其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估來(lái)考慮面積等因素。
店鋪的衛(wèi)生條件至關(guān)重要。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所選址、布局及衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范性文件的規(guī)定。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)。申請(qǐng)銷(xiāo)售散裝熟食制品的,除符合相關(guān)規(guī)定外,申請(qǐng)時(shí)還應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議(合同),提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件。
店鋪應(yīng)配備符合食品經(jīng)營(yíng)要求的設(shè)施設(shè)備,如儲(chǔ)存設(shè)備、加工設(shè)備、消毒設(shè)備、冷藏設(shè)備等。對(duì)于利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的,應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。
從事食品經(jīng)營(yíng)的人員應(yīng)具備相應(yīng)的健康證明,確保其身體健康狀況符合食品從業(yè)要求。同時(shí),相關(guān)人員應(yīng)了解食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī),具備保障食品安全的能力和意識(shí)。
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