開奶茶沒有食品許可證

內容摘要：未取得食品許可證經營奶茶店的處罰未取得食品許可證經營奶茶店是一種嚴重的違法行為，將面臨以下處罰：監(jiān)管部門將沒收所有違法所得，以及違...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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未取得食品許可證經營奶茶店的處罰

未取得食品許可證經營奶茶店是一種嚴重的違法行為，將面臨以下處罰：

辦理奶茶店食品許可證的流程如下：

網(wǎng)上核名：帶著自己所加盟的奶茶品牌授權書到工商登記報備，核名有兩個途徑：
- 直接登錄當?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，進行線上申請。
- 前往當?shù)毓ど叹诌M行現(xiàn)場辦理。

無論選擇哪種方式，核準結果會在提交相關資料后馬上給出，核名通過會獲得《個體工商戶名稱預先核準通知書》。

如果材料準備充分，一般一周左右就可以領證；如果材料不足，還需要繼續(xù)提交材料。

要避免奶茶店無證經營，需要注意以下幾點：

奶茶行業(yè)的食品許可證監(jiān)管主要包括以下方面：

嚴格落實經營者主體責任：各地督促飲品店嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范飲品制售行為。從業(yè)人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽等，保持個人衛(wèi)生和手部清潔。采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家食品安全標準。貯存、運輸和盛放原料的容器應安全、無害，使用前應洗凈、消毒，保持清潔。購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全、無害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應為符合國家標準規(guī)定的生活飲用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全并清洗干凈。
監(jiān)管涉及多個方面：包括食品相關產品（奶茶杯的容量、消毒情況）、原材料成分、是否存在商標侵權和虛假宣傳等。

以下是一些沒有食品許可證經營奶茶的案例：

某公司是一家生產銷售崇明糕的公司，只辦理了營業(yè)執(zhí)照但未取得《食品生產許可證》。該公司負責人王某認為：“自己辦理了營業(yè)執(zhí)照，就可以營業(yè)了，不需要再辦理許可證?！?/p>
上海市市場監(jiān)管局發(fā)布的信息顯示，日前奉賢區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查奉賢寶龍廣場中部分奶茶店，包括茶百道、一點點、7分甜、熊姬以及COCO都可，上述店鋪均存在不同程度的衛(wèi)生安全問題。其中，一點點現(xiàn)場1名從業(yè)人員未辦理健康證，后廚進門處物品雜亂，原材料上沒有標識，抹布隨意放置。茶百道部分半成品沒有蓋子遮擋，部分食品原料未封口，員工個人已開封的食品與店內原料混放，工作人員健康證不齊全，佩戴口罩不規(guī)范。7分甜員工私人飲品與店內原料混放，倉庫內裝原材料的袋子未封口，報廢的水果隨意丟棄，未按規(guī)定存放。COCO都可廚房地面潮濕雜亂；原材料均敞口放置，未密封；原料隨意放置在桌面上，與雜物混放；后廚角落物品擺放混亂。問題最多的門店為熊姬，該門店水果與清潔工具混放，垃圾桶內垃圾溢出，不及時清理。