開奶茶沒有食品許可證

內(nèi)容摘要：未取得食品許可證經(jīng)營奶茶店的處罰未取得食品許可證經(jīng)營奶茶店是一種嚴(yán)重的違法行為，將面臨以下處罰：監(jiān)管部門將沒收所有違法所得，以及違...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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未取得食品許可證經(jīng)營奶茶店的處罰

未取得食品許可證經(jīng)營奶茶店是一種嚴(yán)重的違法行為，將面臨以下處罰：

監(jiān)管部門將沒收所有違法所得，以及違法生產(chǎn)的食品和違法經(jīng)營設(shè)備、工具、原料等物品。
如果違法的食品價(jià)值不超過一萬元，將被處以五萬元以上十萬元以下的罰款。如果價(jià)值超過一萬元，則將被處以該食品價(jià)值十倍以上二十倍以下的罰款。
如果明知他人從事違法活動(dòng)仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或其他條件，也將被責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。
若使消費(fèi)者合法權(quán)益受到損害，還需與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。

辦理奶茶店食品許可證的流程如下：

網(wǎng)上核名：帶著自己所加盟的奶茶品牌授權(quán)書到工商登記報(bào)備，核名有兩個(gè)途徑：
- 直接登錄當(dāng)?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，進(jìn)行線上申請(qǐng)。
- 前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M(jìn)行現(xiàn)場辦理。

無論選擇哪種方式，核準(zhǔn)結(jié)果會(huì)在提交相關(guān)資料后馬上給出，核名通過會(huì)獲得《個(gè)體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》。

如果材料準(zhǔn)備充分，一般一周左右就可以領(lǐng)證；如果材料不足，還需要繼續(xù)提交材料。

食品經(jīng)營許可證：營業(yè)執(zhí)照審核通過后，即可開始辦理食品經(jīng)營許可證。在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理。

要避免奶茶店無證經(jīng)營，需要注意以下幾點(diǎn)：

奶茶行業(yè)的食品許可證監(jiān)管主要包括以下方面：

嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任：各地督促飲品店嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范飲品制售行為。從業(yè)人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽等，保持個(gè)人衛(wèi)生和手部清潔。采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。貯存、運(yùn)輸和盛放原料的容器應(yīng)安全、無害，使用前應(yīng)洗凈、消毒，保持清潔。購進(jìn)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)對(duì)人體安全、無害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應(yīng)為符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生活飲用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應(yīng)新鮮安全并清洗干凈。
監(jiān)管涉及多個(gè)方面：包括食品相關(guān)產(chǎn)品（奶茶杯的容量、消毒情況）、原材料成分、是否存在商標(biāo)侵權(quán)和虛假宣傳等。

以下是一些沒有食品許可證經(jīng)營奶茶的案例：

某公司是一家生產(chǎn)銷售崇明糕的公司，只辦理了營業(yè)執(zhí)照但未取得《食品生產(chǎn)許可證》。該公司負(fù)責(zé)人王某認(rèn)為：“自己辦理了營業(yè)執(zhí)照，就可以營業(yè)了，不需要再辦理許可證?！?/p>
上海市市場監(jiān)管局發(fā)布的信息顯示，日前奉賢區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查奉賢寶龍廣場中部分奶茶店，包括茶百道、一點(diǎn)點(diǎn)、7分甜、熊姬以及COCO都可，上述店鋪均存在不同程度的衛(wèi)生安全問題。其中，一點(diǎn)點(diǎn)現(xiàn)場1名從業(yè)人員未辦理健康證，后廚進(jìn)門處物品雜亂，原材料上沒有標(biāo)識(shí)，抹布隨意放置。茶百道部分半成品沒有蓋子遮擋，部分食品原料未封口，員工個(gè)人已開封的食品與店內(nèi)原料混放，工作人員健康證不齊全，佩戴口罩不規(guī)范。7分甜員工私人飲品與店內(nèi)原料混放，倉庫內(nèi)裝原材料的袋子未封口，報(bào)廢的水果隨意丟棄，未按規(guī)定存放。COCO都可廚房地面潮濕雜亂；原材料均敞口放置，未密封；原料隨意放置在桌面上，與雜物混放；后廚角落物品擺放混亂。問題最多的門店為熊姬，該門店水果與清潔工具混放，垃圾桶內(nèi)垃圾溢出，不及時(shí)清理。