鮮牛奶需要食品許可證嗎

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2024-10-14 09:24:47
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內(nèi)容摘要：鮮牛奶銷售所需許可證鮮牛奶銷售需要辦理相關(guān)許可證。銷售鮮牛奶需要辦理的證件主要包括食品經(jīng)營(yíng)許可證和企業(yè)或個(gè)體工商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。依據(jù)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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鮮牛奶銷售所需許可證

鮮牛奶銷售需要辦理相關(guān)許可證。銷售鮮牛奶需要辦理的證件主要包括食品經(jīng)營(yíng)許可證和企業(yè)或個(gè)體工商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。生鮮乳收購(gòu)許可證也是重要的許可之一，符合規(guī)定條件的，向申請(qǐng)人頒發(fā)生鮮乳收購(gòu)許可證，并報(bào)省級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門備案。不符合條件的，書面通知當(dāng)事人，并說(shuō)明理由。生鮮乳收購(gòu)許可證有效期 2 年。

鮮牛奶生產(chǎn)的許可要求

從事鮮牛奶生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)具備一定的條件并取得相應(yīng)的許可證。例如，依據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》第二十八條，從事乳制品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)具備下列條件，取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證：

符合國(guó)家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策；
廠房的選址和設(shè)計(jì)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定；
有與所生產(chǎn)的乳制品品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝和檢測(cè)設(shè)備設(shè)施。

同時(shí)，《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則(2010 版)》規(guī)定了企業(yè)生產(chǎn)乳制品（包括巴氏殺菌乳等液體乳）的許可條件和審查內(nèi)容，包括管理制度、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面。

食品許可證對(duì)鮮牛奶的規(guī)定

食品許可證對(duì)于鮮牛奶的生產(chǎn)和銷售有著明確的規(guī)定。例如，依據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》第二十八條：

從事乳制品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)具備下列條件，取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證：
- 符合國(guó)家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策；
- 廠房的選址和設(shè)計(jì)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定；
- 有與所生產(chǎn)的乳制品品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝和檢測(cè)設(shè)備設(shè)施。

《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022 版）》對(duì)食品生產(chǎn)許可審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查等方面做出了規(guī)定。

鮮牛奶行業(yè)的監(jiān)管政策

在國(guó)家層面，出臺(tái)了一系列政策來(lái)規(guī)范和支持鮮牛奶行業(yè)的發(fā)展。例如，《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》明確了總體目標(biāo)，到 2023 年，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加完善，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力大幅提升，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改率達(dá)到 100%，乳制品監(jiān)督抽檢合格率保持在 99%以上。

《乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》提出，到 2023 年，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加完善，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力大幅提升，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改率達(dá)到 100%，乳制品監(jiān)督抽檢合格率保持在 99%以上。乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系更加完善，規(guī)模以上乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系達(dá)到 100%。

在各省市層面，也陸續(xù)出臺(tái)了一些列政策，支持乳制品行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新，規(guī)范乳制品行業(yè)的發(fā)展。、新矛盾和新問(wèn)題，“十四五”期間，各省也制定了乳制品行業(yè)發(fā)展目標(biāo)，重點(diǎn)集中在養(yǎng)殖規(guī)模、奶類產(chǎn)量、奶類質(zhì)量等方面。

鮮牛奶經(jīng)營(yíng)許可的辦理流程

申請(qǐng)鮮牛奶經(jīng)營(yíng)許可需要遵循一定的流程。申請(qǐng)人需準(zhǔn)備齊全相關(guān)材料，包括但不限于營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明、食品安全管理制度等。有效期滿后，需要繼續(xù)從事生鮮乳收購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)在生鮮乳收購(gòu)許可證有效期滿 30 日前，持原證重新申請(qǐng)。重新申請(qǐng)的程序與原申請(qǐng)程序相同。生鮮乳收購(gòu)站的名稱或者負(fù)責(zé)人變更的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)換發(fā)生鮮乳收購(gòu)許可證，并提供相應(yīng)證明材料。

如您在流通環(huán)節(jié)正在從事乳制品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，請(qǐng)?jiān)?2011 年 7 月底前，變更已有的《食品流通許可證》（持有有效《衛(wèi)生許可證》的，申請(qǐng)辦理《食品流通許可證》），并對(duì)原有的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》進(jìn)行變更，取得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》后方可經(jīng)營(yíng)。