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2024-10-14 09:24:45
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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飲料生產(chǎn)許可證是國(guó)家為了保障飲料產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，對(duì)飲料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行規(guī)范和管理而頒發(fā)的一種許可證明。其作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
確保飲料生產(chǎn)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，保障消費(fèi)者的健康和安全。
規(guī)范飲料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，促使企業(yè)建立完善的質(zhì)量管理體系。
便于政府部門對(duì)飲料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督和管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理違規(guī)行為。
為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供公平的環(huán)境，只有獲得許可證的企業(yè)才能合法生產(chǎn)和銷售飲料產(chǎn)品。
申請(qǐng)飲料生產(chǎn)許可證通常需要以下步驟：
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，包括但不限于：
食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，還需提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。
向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料。
相關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，材料符合法定形式和填寫要求的，予以受理。
監(jiān)管部門對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查生產(chǎn)條件、設(shè)備、工藝流程等是否符合要求。
經(jīng)審查合格的，頒發(fā)飲料生產(chǎn)許可證。
飲料生產(chǎn)許可證涵蓋的生產(chǎn)范疇包括《飲料通則》（GB/T 10789）所涵蓋的產(chǎn)品，具體有：
包裝飲用水，如飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用天然水等。
碳酸飲料（汽水），常見的有可樂(lè)、雪碧等。
茶（類）飲料，例如紅茶飲料、綠茶飲料等。
果蔬汁類及其飲料，包括純果蔬汁和果蔬汁飲料。
蛋白飲料，如牛奶、豆?jié){等制成的飲料。
固體飲料，像速溶咖啡、奶茶粉等。
其他飲料類，如咖啡（類）飲料、植物飲料、風(fēng)味飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料、飲料濃漿等。
不同類型飲料生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)范疇存在一定的差異。例如：
包裝飲用水的生產(chǎn)，飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用天然水的水源開采需經(jīng)相關(guān)管理部門的批準(zhǔn)，有《取水許可證》（根據(jù)各地政策執(zhí)行）；飲用天然礦泉水其水源還應(yīng)有水源評(píng)價(jià)報(bào)告、《采礦許可證》（根據(jù)各地政策執(zhí)行）、水源水質(zhì)跟蹤監(jiān)測(cè)報(bào)告。
固體飲料在生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)于原料的選擇、加工工藝、添加劑的使用等方面可能有特定的要求。
為了嚴(yán)格規(guī)范飲料生產(chǎn)許可，加強(qiáng)飲料質(zhì)量安全監(jiān)管，國(guó)家出臺(tái)了一系列相關(guān)的法規(guī)政策，如：
《中華人民共和國(guó)食品安全法》
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第 16 號(hào)）
原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織修訂的《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017 版）》
這些法規(guī)政策對(duì)飲料生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)、審查、頒發(fā)以及生產(chǎn)范疇的界定等方面都做出了明確的規(guī)定。
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