餐飲服務(wù)許可證申辦流程,餐飲服務(wù)許可證申辦流程視頻

一、餐飲服務(wù)許可證申辦的基本要求

餐飲服務(wù)許可證的申辦需要滿(mǎn)足以下條件：

• 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場(chǎng)所不能緊鄰化工廠、垃圾處理站等污染源。

• 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，餐廳需要配備足夠數(shù)量的消毒柜、洗手池、通風(fēng)設(shè)備等。

• 有食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全規(guī)章制度應(yīng)涵蓋進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄、人員管理、場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等方面。

• 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，食品加工區(qū)和就餐區(qū)要合理劃分，生熟食品的加工和存放要嚴(yán)格分開(kāi)。

• 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備和人員。比如，大型餐廳和小型餐廳在設(shè)施設(shè)備的配備上會(huì)有所不同，但都要符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

• 經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力，能夠確保食品安全。這可能需要經(jīng)營(yíng)者參加相關(guān)的培訓(xùn)課程并通過(guò)考核。

• 餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，包括進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄、人員管理、場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等方面的制度。

• 餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

• 餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)政策，不得從事違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

二、餐飲服務(wù)許可證申辦所需材料

申辦餐飲服務(wù)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 《餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》。

• 營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)、事業(yè)單位法人證書(shū)或民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)等有關(guān)申請(qǐng)單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。

• 法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。

• 餐飲服務(wù)場(chǎng)地的合法使用證明原件及復(fù)印件。

• 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說(shuō)明。

• 保證食品安全的規(guī)章制度。

• 符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。

• 從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說(shuō)明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件。

• 法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。

• 單位名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)。

• 委托授權(quán)書(shū)、辦理人身份證明。

• 房屋租賃合同、房產(chǎn)證復(fù)印件。

• 加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及周?chē)h(huán)境平面圖和各操作加工平面圖。

• 清洗、消毒和冷藏等設(shè)備清單。

• 采購(gòu)、貯存、加工制作過(guò)程中控制污染的條件和措施。

• 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承諾書(shū)。

• 衛(wèi)生管理組織制度。

需要注意的是，申請(qǐng)資料應(yīng)用 A4 紙打?。▓D紙除外），逐頁(yè)加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫(xiě)明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報(bào)資料的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請(qǐng)人本人前來(lái)辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請(qǐng)人委托書(shū)。

三、餐飲服務(wù)許可證申辦的具體步驟

申辦餐飲服務(wù)許可證的具體流程如下：

1. 申請(qǐng)人向市行政審批服務(wù)中心的“食藥監(jiān)窗口”提交申請(qǐng)，并提供必要的申請(qǐng)材料。這些材料通常包括經(jīng)營(yíng)者的身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法證明、食品安全管理制度等。

2. 食藥監(jiān)窗口會(huì)對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行受理和審查。如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤，窗口工作人員會(huì)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。

3. 申請(qǐng)人向辦證窗口提交申請(qǐng)資料，由窗口工作人員初審，對(duì)符合規(guī)定的進(jìn)行登記，并出具事前服務(wù)登記書(shū)，由申請(qǐng)人根據(jù)自身的情況進(jìn)行聯(lián)系，落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查的具體事宜。申請(qǐng)資料包括：

   • 餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書(shū)。

   • 預(yù)先核準(zhǔn)名稱(chēng)的證明。

   • 餐飲服務(wù)場(chǎng)所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。

   • 提出申請(qǐng)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。

   • 食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件。

   • 保證食品安全的規(guī)章制度。

   • 法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的其他材料。

   注：申請(qǐng)資料應(yīng)用 A4 紙打?。▓D紙除外），逐頁(yè)加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫(xiě)明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報(bào)資料的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請(qǐng)人本人前來(lái)辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請(qǐng)人委托書(shū)。

4. 經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查，持有為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對(duì)申請(qǐng)材料不齊全、不符合法定要求的在 5 個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)補(bǔ)正的全部材料，補(bǔ)正后受理。

5. 按規(guī)定程序進(jìn)行審查，對(duì)符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。對(duì)不符合規(guī)定的給予書(shū)面答復(fù)并說(shuō)明理由。

四、餐飲服務(wù)許可證申辦的審批時(shí)間

審批時(shí)間方面，收到申請(qǐng)材料 5 個(gè)工作日內(nèi)做出是否受理決定；受理至做出行政許可總時(shí)限 20 個(gè)工作日。

五、餐飲服務(wù)許可證申辦的注意事項(xiàng)

在申辦餐飲服務(wù)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

• 申請(qǐng)資料應(yīng)用 A4 紙打?。▓D紙除外），逐頁(yè)加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫(xiě)明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報(bào)資料的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請(qǐng)人本人前來(lái)辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請(qǐng)人委托書(shū)。

• 如果餐館在辦理許可證的時(shí)候并沒(méi)有申報(bào)涼菜，那么在許可和監(jiān)管上就是按照賣(mài)熱菜的標(biāo)準(zhǔn)核查。換句話說(shuō)，沒(méi)有申報(bào)涼菜這個(gè)經(jīng)營(yíng)范圍的，如果有做涼菜等菜式，被查到是要被處罰的。

• 食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的，外設(shè)倉(cāng)庫(kù)（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開(kāi)展相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)在食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)記錄報(bào)告情況。