餐飲服務許可證申辦流程,餐飲服務許可證申辦流程視頻

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2024-10-14 09:24:44
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內(nèi)容摘要：一、餐飲服務許可證申辦的基本要求餐飲服務許可證的申辦需要滿足以下條件：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、餐飲服務許可證申辦的基本要求

餐飲服務許可證的申辦需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場所不能緊鄰化工廠、垃圾處理站等污染源。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如，餐廳需要配備足夠數(shù)量的消毒柜、洗手池、通風設備等。
有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全規(guī)章制度應涵蓋進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、人員管理、場所衛(wèi)生、設備維護等方面。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，食品加工區(qū)和就餐區(qū)要合理劃分，生熟食品的加工和存放要嚴格分開。
經(jīng)營場所應當符合食品安全標準，具有與經(jīng)營規(guī)模相適應的設施、設備和人員。比如，大型餐廳和小型餐廳在設施設備的配備上會有所不同，但都要符合相應的標準。
經(jīng)營者應當具備相應的食品安全知識和管理能力，能夠確保食品安全。這可能需要經(jīng)營者參加相關的培訓課程并通過考核。
餐飲服務單位應當建立健全食品安全管理制度，包括進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、人員管理、場所衛(wèi)生、設備維護等方面的制度。
餐飲服務單位應當定期進行食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。
餐飲服務單位應當遵守國家法律法規(guī)和相關政策，不得從事違法違規(guī)經(jīng)營活動。

二、餐飲服務許可證申辦所需材料

申辦餐飲服務許可證需要準備以下材料：

《餐飲服務許可證申請表》。
營業(yè)執(zhí)照、名稱預先核準通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關申請單位的資質(zhì)證明的原件及復印件。
法定代表人、負責人或業(yè)主身份證明的原件及復印件。
餐飲服務場地的合法使用證明原件及復印件。
餐飲服務經(jīng)營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖及說明。
保證食品安全的規(guī)章制度。
符合相關規(guī)定的食品安全管理人員培訓證明資料。
從業(yè)人員參加食品安全培訓的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復印件。
法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。
單位名稱預先核準通知書。
委托授權書、辦理人身份證明。
房屋租賃合同、房產(chǎn)證復印件。
加工、經(jīng)營場所及周圍環(huán)境平面圖和各操作加工平面圖。
清洗、消毒和冷藏等設備清單。
采購、貯存、加工制作過程中控制污染的條件和措施。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者承諾書。
衛(wèi)生管理組織制度。

需要注意的是，申請資料應用 A4 紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內(nèi)容應真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委托書。

三、餐飲服務許可證申辦的具體步驟

申辦餐飲服務許可證的具體流程如下：

申請人向市行政審批服務中心的“食藥監(jiān)窗口”提交申請，并提供必要的申請材料。這些材料通常包括經(jīng)營者的身份證明、經(jīng)營場所的合法證明、食品安全管理制度等。
食藥監(jiān)窗口會對提交的申請材料進行受理和審查。如果申請材料存在可以當場更正的錯誤，窗口工作人員會允許申請人當場更正。
申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規(guī)定的進行登記，并出具事前服務登記書，由申請人根據(jù)自身的情況進行聯(lián)系，落實現(xiàn)場指導、審查的具體事宜。申請資料包括：
- 餐飲服務許可申請書。
- 預先核準名稱的證明。
- 餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛(wèi)生設施等示意圖。
- 提出申請的餐飲服務經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復印件。
- 食品安全管理人員培訓合格證明復印件。
- 保證食品安全的規(guī)章制度。
- 法律、法規(guī)、規(guī)章、標準、規(guī)范性文件或省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。
注：申請資料應用 A4 紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內(nèi)容應真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委托書。
經(jīng)現(xiàn)場指導、審查，持有為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在 5 個工作日內(nèi)一次性告知申請人應當補正的全部材料，補正后受理。
按規(guī)定程序進行審查，對符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務許可證》。對不符合規(guī)定的給予書面答復并說明理由。

四、餐飲服務許可證申辦的審批時間

審批時間方面，收到申請材料 5 個工作日內(nèi)做出是否受理決定；受理至做出行政許可總時限 20 個工作日。

五、餐飲服務許可證申辦的注意事項

在申辦餐飲服務許可證時，需要注意以下事項：

申請資料應用 A4 紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內(nèi)容應真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委托書。
如果餐館在辦理許可證的時候并沒有申報涼菜，那么在許可和監(jiān)管上就是按照賣熱菜的標準核查。換句話說，沒有申報涼菜這個經(jīng)營范圍的，如果有做涼菜等菜式，被查到是要被處罰的。
食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡經(jīng)營的，外設倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構供餐的，應當在開展相關經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當在食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺記錄報告情況。