釀酒企業(yè)需要資質(zhì)嘛

好順佳集團(tuán)
2024-10-14 09:24:15
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內(nèi)容摘要：釀酒企業(yè)資質(zhì)要求釀酒企業(yè)是需要資質(zhì)的。釀酒行業(yè)受到嚴(yán)格的監(jiān)管，無(wú)論是小型釀酒作坊還是規(guī)模化的酒廠，都需要滿(mǎn)足一定的資質(zhì)條件才能合法...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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釀酒企業(yè)資質(zhì)要求

釀酒企業(yè)是需要資質(zhì)的。釀酒行業(yè)受到嚴(yán)格的監(jiān)管，無(wú)論是小型釀酒作坊還是規(guī)?；木茝S，都需要滿(mǎn)足一定的資質(zhì)條件才能合法經(jīng)營(yíng)。這是為了確保酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的健康，同時(shí)也是維護(hù)市場(chǎng)秩序的需要。

釀酒企業(yè)必備資質(zhì)

食品生產(chǎn)許可證：對(duì)于規(guī)?；木茝S，通常需要辦理“食品生產(chǎn)許可證”。但目前由于政策原因，國(guó)家在絕大部分情況下不再批復(fù)此證，不過(guò)在重慶、廣西、海南等省份的部分地區(qū)有例外情況。能辦理到該證的，除了生產(chǎn)場(chǎng)地、設(shè)施、技術(shù)工藝和產(chǎn)品要滿(mǎn)足條件外，還需要付出一定的代價(jià)，包括費(fèi)用和精力。
食品加工小作坊生產(chǎn)許可證：對(duì)于家庭式或個(gè)體戶(hù)的釀酒作坊，一般辦理的是“食品加工小作坊生產(chǎn)許可證”（部分省份有叫“食品生產(chǎn)加工小作坊登記證”“食品小作坊登記證”等）。辦理此證的前提是以糧食釀造酒，且只能通過(guò)散裝或者簡(jiǎn)易包裝后銷(xiāo)售，通常不具備跨區(qū)域銷(xiāo)售的資格。

辦理釀酒企業(yè)資質(zhì)的流程

對(duì)于釀酒作坊，一般的流程是：到當(dāng)?shù)卣男姓?wù)中心，找到市場(chǎng)監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）的窗口，或者直接到市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)（食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)）填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)，并提交相關(guān)資料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同、釀酒坊的平面圖、負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件、加工人員的健康證、生產(chǎn)設(shè)備和原料的清單、相關(guān)的食品安全管理制度等。各地規(guī)定的資料可能略有差異，但基本上都包含這些。
提交資料后的15個(gè)工作日，監(jiān)管部門(mén)會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)去核查，條件符合要求就會(huì)頒發(fā)《食品加工小作坊生產(chǎn)許可證（登記證）》。

釀酒企業(yè)資質(zhì)審批條件

生產(chǎn)企業(yè)必須是獨(dú)立法人單位，生產(chǎn)要達(dá)到一定規(guī)模。例如，生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊(cè)資金要200萬(wàn)元以上，生產(chǎn)其他酒（包括進(jìn)口酒分裝）要100萬(wàn)元以上。
從業(yè)人員中至少要有5名具有中級(jí)以上職稱(chēng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
有效廠房面積不少于500平方米。
還需要具備必須的生產(chǎn)設(shè)備，如蒸餾設(shè)備、灌裝設(shè)備、過(guò)濾設(shè)備等，能正常生產(chǎn)，設(shè)備符合標(biāo)準(zhǔn)要求。要有進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)記錄和銷(xiāo)售記錄，要有對(duì)應(yīng)的食品安全管理制度，能識(shí)別一些食品安全問(wèn)題，比如糧食、水源等原料的安全性。

不同規(guī)模釀酒企業(yè)的資質(zhì)差異

規(guī)模以上的白酒企業(yè)在銷(xiāo)售收入方面占據(jù)主要比例，例如2019年1-11月，規(guī)模以上白酒行業(yè)企業(yè)銷(xiāo)售收入約為啤酒行業(yè)企業(yè)收入的倍，葡萄酒行業(yè)企業(yè)銷(xiāo)售收入的39倍。
從利潤(rùn)增長(zhǎng)情況來(lái)看，葡萄酒與酒精企業(yè)利潤(rùn)可能為負(fù)增長(zhǎng)，而白酒行業(yè)與啤酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)利潤(rùn)增速明顯。
不同品類(lèi)的釀酒企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)也不同。白酒行業(yè)逐漸集中化發(fā)展，葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處于培育期，啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展已達(dá)到成熟期。

補(bǔ)充信息

酒類(lèi)生產(chǎn)許可證辦理流程：企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取辦證須知，并按要求到有關(guān)部門(mén)辦理前置審批材料。持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取“酒類(lèi)(特種)生產(chǎn)許可證申請(qǐng)審批表”（一式兩份），如實(shí)填寫(xiě)并送鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦審核。審查通過(guò)后，將申請(qǐng)審批表送回市經(jīng)貿(mào)局，由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見(jiàn)，送省酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)局審核發(fā)證。
開(kāi)辦小型酒廠的手續(xù)：開(kāi)小型酒廠需要辦理個(gè)人獨(dú)資企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，具體流程為拿著房屋租賃合同、身份證復(fù)印件，去開(kāi)店地所在的轄區(qū)工商所交錢(qián)領(lǐng)表并填寫(xiě)；尋找辦理酒廠的場(chǎng)地，準(zhǔn)備好門(mén)店合同；將資料交給工商局，大概三天就能領(lǐng)證，花費(fèi)根據(jù)當(dāng)?shù)厥召M(fèi)情況而定，一般不超過(guò)1000元；辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照后再去國(guó)科辦稅務(wù)登記證，就可以領(lǐng)用發(fā)票；進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)。
自釀啤酒經(jīng)營(yíng)手續(xù)：自釀啤酒經(jīng)營(yíng)需要的手續(xù)為到市場(chǎng)監(jiān)督管理辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，到食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。登記機(jī)關(guān)能夠通過(guò)政務(wù)信息共享平臺(tái)獲取的市場(chǎng)主體登記相關(guān)信息，不得要求申請(qǐng)人重復(fù)提供。法律依據(jù)為《中華人民共和國(guó)市場(chǎng)主體登記管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》。