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2024-10-14 09:23:44
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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蝦加工后出售所需的生產(chǎn)許可證為食品生產(chǎn)許可證。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第24號(hào))以及相關(guān)規(guī)定,從事蝦加工出售活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則,即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,都有嚴(yán)格的規(guī)定和流程。
企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的蝦加工產(chǎn)品,向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng),并提交以下申請(qǐng)材料:
《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》一式三份。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份。
生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份(生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請(qǐng)的企業(yè))。
申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的,省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)作出受理決定。
受理后,相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。
省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)的申請(qǐng)材料后,應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)對(duì)符合申報(bào)條件的企業(yè)發(fā)放《生產(chǎn)許可證受理通知書》。
現(xiàn)場(chǎng)審查主要審查申請(qǐng)材料與實(shí)際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性等方面。整個(gè)辦理流程需要嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定,確保申請(qǐng)的合法性和有效性 。
企業(yè)取得蝦加工出售的生產(chǎn)許可證,應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
有與擬從事的生產(chǎn)活動(dòng)相適應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件和檢驗(yàn)檢疫手段。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件。
有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度。
產(chǎn)品符合有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。
符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定,不存在國(guó)家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的情況。
法律、行政法規(guī)有其他規(guī)定的,還應(yīng)當(dāng)符合其規(guī)定。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)向企業(yè)所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)。申請(qǐng)條件的嚴(yán)格設(shè)定旨在保障蝦加工產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益 。
申請(qǐng)材料審查應(yīng)當(dāng)審查申請(qǐng)材料的完整性、規(guī)范性、符合性。
現(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)當(dāng)審查申請(qǐng)材料與實(shí)際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。
本通則應(yīng)當(dāng)與相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(以下簡(jiǎn)稱審查細(xì)則)結(jié)合使用。
對(duì)未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》和無審查細(xì)則的食品品種,縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)《辦法》和本通則的相關(guān)要求,結(jié)合類似食品的審查細(xì)則和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)制定審查方案(嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品除外),實(shí)施食品生產(chǎn)許可審查。
法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品生產(chǎn)許可審查有特別規(guī)定的,還應(yīng)當(dāng)遵守其規(guī)定。
干制水產(chǎn)品所選用的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類水產(chǎn)品原料應(yīng)新鮮、無異味、無腐敗現(xiàn)象,且符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。審核標(biāo)準(zhǔn)的明確和嚴(yán)格執(zhí)行,有助于確保蝦加工產(chǎn)品符合質(zhì)量和安全要求 。
市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可審查通則(2022版)》,該通則適用于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織對(duì)食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。
相關(guān)的法律法規(guī)如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等也對(duì)蝦加工出售生產(chǎn)許可證的管理、申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面進(jìn)行了規(guī)定。監(jiān)管部門的嚴(yán)格要求和規(guī)范,有助于保障食品生產(chǎn)許可工作的有序進(jìn)行和食品安全 。
補(bǔ)充信息:水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的干制水產(chǎn)品是以新鮮的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類等水產(chǎn)品為原料經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。主要包括干海參、烤魚片、調(diào)味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。
基本生產(chǎn)流程包括原料預(yù)處理、干燥、包裝等環(huán)節(jié),不同產(chǎn)品可能有所差異。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原料預(yù)處理、干燥、調(diào)味、烘烤等,具體因產(chǎn)品而異。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱及申證單元,生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號(hào)為:2201。
水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則還對(duì)鹽漬水產(chǎn)品和魚糜制品等其他申證單元進(jìn)行了規(guī)定。這些細(xì)則為蝦加工產(chǎn)品的生產(chǎn)許可提供了更詳細(xì)和具體的指導(dǎo)
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