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好順佳集團(tuán)
2024-10-14 09:23:28
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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結(jié)晶果糖生產(chǎn)許可證的辦理流程如下:
企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品,向其所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請。
提交申請材料,包括:
《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份。
生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份(生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請的企業(yè))。
產(chǎn)品實施細(xì)則要求的其他材料。
申請食品生產(chǎn)許可的,應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料:
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可,還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件(省一級受理辦證)。
結(jié)晶果糖生產(chǎn)許可證的申請條件包括:
企業(yè)生產(chǎn)所用的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
對于原料,如甘蔗、甜菜應(yīng)新鮮、無霉變腐爛,嚴(yán)格控制夾雜物。
精制所用原料糖要符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求。
申請結(jié)晶果糖生產(chǎn)許可證所需的材料有:
企業(yè)生產(chǎn)糖所用的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
必備的出廠檢驗設(shè)備,如天平 、分析天平、真空烘箱、滴定裝置、無菌室或超凈工作臺、殺菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、干燥箱等。
檢驗項目方面,糖果的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進(jìn)行。出廠檢驗項目中注有“*”標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗2次。
與結(jié)晶果糖生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要有:
企業(yè)應(yīng)當(dāng)有制糖原料貯存場所、生產(chǎn)輔料庫、成品庫,生產(chǎn)用廠房能滿足糖汁提取、清凈劑制取、糖汁清凈、糖汁蒸發(fā)、蔗糖結(jié)晶分離、成糖干燥、包裝以及成糖再加工、排放物處理的工藝要求。
企業(yè)生產(chǎn)糖果所用的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
結(jié)晶果糖的國家標(biāo)準(zhǔn)見GB/T 26762-2011。
補(bǔ)充信息
結(jié)晶果糖生產(chǎn)工藝
結(jié)晶果糖的生產(chǎn)一般是先獲得高純度果糖漿,再通過控制結(jié)晶而得到。對于高純度果糖漿的生產(chǎn),原料主要有菊粉、蔗糖及淀粉,也有關(guān)于蘋果作為原料的相關(guān)報道。其中,利用菊粉為原料由于酶及工藝復(fù)雜性很難工業(yè)化。
工業(yè)結(jié)晶果糖生產(chǎn)流程包括糖漿制備、結(jié)晶、分離晶體等步驟。糖漿制備由蔗糖水解或淀粉糖液途徑制得高果糖糖漿(HFCS),調(diào)整糖漿的濃度和酸度,以促進(jìn)結(jié)晶。將糖漿置于結(jié)晶槽中,接種結(jié)晶種,控制溫度和攪拌速度,促進(jìn)結(jié)晶生長。使用離心機(jī)將晶體與母液分離。
結(jié)晶果糖的應(yīng)用與前景
近年來,結(jié)晶果糖在許多國家被用于制作能量較低的健康食品、營養(yǎng)品、保健品、嬰幼兒食品,包括特殊人群的健康食品等。據(jù)預(yù)測,結(jié)晶果糖作為一種新型的健康糖源,將會成為世紀(jì)的新型糖源,完全可以代替現(xiàn)在的食用糖——蔗糖和葡萄糖。
這種天然營養(yǎng)甜味劑在食品中的應(yīng)用也將會越來越多,果糖將成為21世紀(jì)糖品的新主宰。
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