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2024-10-14 09:22:18
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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不可以，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事糖生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。糖生產(chǎn)許可證審查細(xì)則對(duì)糖的生產(chǎn)有著明確的規(guī)定，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品是以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經(jīng)特定工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經(jīng)進(jìn)一步加工而成的冰糖、方糖、冰片糖等。糖的申證單元為 1 個(gè)，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品品種。糖生產(chǎn)許可證的有效期為 3 年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為 0303。
要辦理糖生產(chǎn)許可證，需要了解以下方面：
發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元：明確實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品范圍，包括白砂糖、綿白糖、赤砂糖等，申證單元為 1 個(gè)。
基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：包括原料處理、糖汁提取、清凈、加熱蒸發(fā)、結(jié)晶成糖、干燥、包裝等流程，關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)為糖汁清凈和蔗糖濃縮結(jié)晶成糖，同時(shí)要注意可能出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題，如成品糖色值偏高、不溶于水雜質(zhì)含量超標(biāo)、二氧化硫殘留量超標(biāo)等。
必備的生產(chǎn)資源：企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備制糖原料貯存場(chǎng)所、生產(chǎn)輔料庫(kù)、成品庫(kù)等生產(chǎn)場(chǎng)所，以及原料儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備、糖汁提取設(shè)備等必備的生產(chǎn)設(shè)備。
產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)符合 GB13104-2005《食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB317-2006《白砂糖》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
原輔材料的有關(guān)要求：企業(yè)生產(chǎn)糖所用的原輔材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，甘蔗、甜菜原料應(yīng)新鮮、無(wú)霉變腐爛，嚴(yán)格控制夾雜物，精制所用原料糖要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，使用的加工助劑也必須符合有關(guān)要求。
必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：根據(jù)不同的糖產(chǎn)品，配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備，如分析天平、分光光度計(jì)、電導(dǎo)儀等。
檢驗(yàn)項(xiàng)目：糖的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行，企業(yè)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的，要求企業(yè)在開(kāi)始生產(chǎn)時(shí)進(jìn)行 1 次檢驗(yàn)，生產(chǎn)時(shí)間超過(guò) 6 個(gè)月的，需再進(jìn)行 1 次檢驗(yàn)。
抽樣方法：在企業(yè)的成品庫(kù)內(nèi)隨機(jī)抽取 1 種產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)，抽樣基數(shù)和抽樣數(shù)量有明確規(guī)定，抽樣方法也有具體要求，樣品要分成 2 份，1 份檢驗(yàn)，1 份備查。若企業(yè)只生產(chǎn) 50kg 以上的包裝產(chǎn)品，可按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的抽樣規(guī)則進(jìn)行抽樣，并且凈含量可不作為發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目，同時(shí)抽取一個(gè)空的包裝袋做標(biāo)簽檢驗(yàn)。樣品確認(rèn)無(wú)誤后，要進(jìn)行封存和簽字蓋章等操作。
以下是一些未獲許可證生產(chǎn)糖的處罰案例：
在太古糖業(yè)訴北京朝陽(yáng)區(qū)食藥局食藥監(jiān)管行政處罰及行政復(fù)議案中，朝陽(yáng)區(qū)食藥局對(duì)相關(guān)違規(guī)行為作出了處罰決定。
張某因未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證銷售食品，被某市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出“沒(méi)收方便面 5 桶，礦泉水 6 瓶；沒(méi)收違法所得 200 元；處罰 50000 元；上繳財(cái)政”的行政處罰決定。
當(dāng)事人未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》被處罰。
對(duì)于其他各國(guó)的具體監(jiān)管措施暫未提及。但一般來(lái)說(shuō)，各國(guó)都會(huì)通過(guò)法律法規(guī)來(lái)規(guī)范食品生產(chǎn)，包括糖的生產(chǎn)，以保障食品安全和消費(fèi)者權(quán)益。
沒(méi)有許可證生產(chǎn)糖屬于違法行為，將面臨以下法律后果：
由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。
違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
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