大理個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證怎么辦理

一、大理個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證辦理流程

在大理辦理個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證，一般遵循以下流程：

1. 了解衛(wèi)生許可證的適用范圍：一般來(lái)說(shuō)，涉及食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)等業(yè)務(wù)的個(gè)體戶都需要辦理衛(wèi)生許可證。不同地區(qū)的具體要求可能有所不同，大理的個(gè)體戶需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)進(jìn)行判斷。

2. 準(zhǔn)備相關(guān)材料：這是辦理過(guò)程中的關(guān)鍵步驟，材料的完整性和準(zhǔn)確性會(huì)影響辦理的進(jìn)度和結(jié)果。具體材料在后面會(huì)詳細(xì)說(shuō)明。

3. 提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的材料提交到相關(guān)部門(mén)。在大理，可能是當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生健康部門(mén)或者市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，具體的提交地點(diǎn)可以進(jìn)一步向當(dāng)?shù)卣块T(mén)咨詢。

4. 接受現(xiàn)場(chǎng)檢查：相關(guān)部門(mén)會(huì)安排工作人員到餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查內(nèi)容包括但不限于餐飲場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品加工流程是否規(guī)范等。例如，廚房的布局是否合理，是否有專門(mén)的清洗、消毒區(qū)域，通風(fēng)條件是否良好等。

5. 等待審批結(jié)果：提交申請(qǐng)和現(xiàn)場(chǎng)檢查后，就需要耐心等待審批結(jié)果。審批部門(mén)會(huì)根據(jù)提交的材料和現(xiàn)場(chǎng)檢查的情況進(jìn)行綜合評(píng)估。

6. 領(lǐng)取衛(wèi)生許可證：如果審批通過(guò)，申請(qǐng)人就可以按照通知要求前往指定地點(diǎn)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。

二、大理辦理個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證的條件

1. 餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的選址及布局要求

   • 符合相關(guān)規(guī)劃：餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的選址及布局應(yīng)當(dāng)遵守相關(guān)法律法規(guī)，符合大理市國(guó)土空間總體規(guī)劃、旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃、歷史文化名城名鎮(zhèn)名村名街保護(hù)規(guī)劃、傳統(tǒng)村落保護(hù)規(guī)劃等相關(guān)規(guī)劃，按照禁止發(fā)展區(qū)、嚴(yán)格管控區(qū)和適度發(fā)展區(qū)實(shí)行分區(qū)管控。

   • 不在禁止發(fā)展區(qū)：蒼山保護(hù)范圍核心區(qū)、緩沖區(qū)；洱海湖區(qū)和湖濱帶范圍內(nèi)；飲用水水源一級(jí)保護(hù)區(qū)；基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)以及法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他區(qū)域?yàn)椴惋嫎I(yè)禁止發(fā)展區(qū)，這些區(qū)域不能開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

   • 嚴(yán)格管控區(qū)的特殊要求：洱海湖區(qū)、湖濱帶以外的洱海一級(jí)保護(hù)區(qū)（按照“總量控制、只減不增”的原則）和洱海二級(jí)保護(hù)區(qū)（按照科學(xué)合理布局，符合環(huán)保、建筑風(fēng)貌等要求，不新建、擴(kuò)建經(jīng)營(yíng)用房的原則）為嚴(yán)格管控區(qū)，在這些區(qū)域開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要遵循特殊規(guī)定。

   • 適度發(fā)展區(qū)的要求：在禁止發(fā)展區(qū)、嚴(yán)格管控區(qū)以外的適度發(fā)展區(qū)，公民、法人和其他組織在符合法律法規(guī)、相關(guān)規(guī)劃及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的前提下，可以申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)。

2. 餐飲經(jīng)營(yíng)建筑要求

   • 符合規(guī)劃和風(fēng)貌要求：用于餐飲經(jīng)營(yíng)的建筑應(yīng)該符合所在地規(guī)劃控高和建筑風(fēng)貌管控要求，以及歷史文化名城名鎮(zhèn)名村名街保護(hù)規(guī)劃的管控要求，與當(dāng)?shù)厝宋拿袼?、人居環(huán)境、自然景觀相協(xié)調(diào)，不得使用違法建筑開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

   • 房屋質(zhì)量與使用限制：要符合國(guó)家有關(guān)房屋質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求，禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

   • 產(chǎn)權(quán)清晰：產(chǎn)權(quán)清晰，具有合法的土地使用權(quán)、房屋所有權(quán)或者使用權(quán)，持有合法有效的不動(dòng)產(chǎn)權(quán)證書(shū)；未持有不動(dòng)產(chǎn)權(quán)證書(shū)的，應(yīng)當(dāng)提供用地、規(guī)劃等合法性的證明文件。將住宅改變用途用于開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的（除遵守法律、法規(guī)以及管理規(guī)約外），應(yīng)當(dāng)經(jīng)有利害關(guān)系的業(yè)主一致同意；對(duì)于將住宅用于餐飲經(jīng)營(yíng)，未依法辦理不動(dòng)產(chǎn)變更登記的，房屋登記的用途不因經(jīng)營(yíng)行為發(fā)生改變。

3. 消防安全條件：餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合消防安全條件并辦理消防、住建等行業(yè)主管部門(mén)要求辦理的相關(guān)消防手續(xù)。

4. 生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求

   • 配套設(shè)施建設(shè)：按規(guī)定配套建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)的垃圾收集、污水收集、油煙排放等設(shè)施設(shè)備，確保垃圾、污水、油煙、餐廚廢棄物等有效收集處理。

   • 污水排放要求：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的，應(yīng)當(dāng)按技術(shù)規(guī)范建設(shè)相應(yīng)的隔油、隔渣等預(yù)處理設(shè)施，符合法律法規(guī)規(guī)定的有關(guān)排放要求；城鎮(zhèn)排水設(shè)施未覆蓋的區(qū)域，應(yīng)當(dāng)自建污水處理設(shè)施，符合法律法規(guī)規(guī)定的有關(guān)排放要求后方可排放，并且要對(duì)污水（預(yù)）處理設(shè)施定期清疏、維護(hù)，保證正常運(yùn)行。

   • 油煙排放要求：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者排放油煙、廢氣的，應(yīng)當(dāng)按規(guī)范設(shè)置集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)，并采取安裝油煙凈化設(shè)施等措施。嚴(yán)禁未通過(guò)專用煙道、油煙凈化設(shè)施排放油煙，嚴(yán)禁向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放油煙，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

   • 噪聲控制要求：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取隔聲、降噪等措施，保證噪聲排放和振動(dòng)控制符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

   • 設(shè)施設(shè)備維護(hù)：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期清洗維護(hù)各類設(shè)施設(shè)備，建立健全應(yīng)急處置機(jī)制及設(shè)備運(yùn)行臺(tái)賬，確保污染治理設(shè)施、設(shè)備正常運(yùn)行，嚴(yán)禁擅自拆除或者閑置污染防治設(shè)施、設(shè)備。

三、大理個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證辦理所需材料

1. 申請(qǐng)表：填寫(xiě)時(shí)，請(qǐng)務(wù)必按照要求詳細(xì)、準(zhǔn)確地填寫(xiě)所有信息。

2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：辦理衛(wèi)生許可證之前，需要先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。在申請(qǐng)衛(wèi)生許可證時(shí)，需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照的復(fù)印件。

3. 場(chǎng)地平面圖：需要提供餐飲店的場(chǎng)地平面圖，包括廚房、餐廳、儲(chǔ)藏室等各個(gè)區(qū)域的布局。同時(shí)，還要提供詳細(xì)的消防設(shè)施布局圖。

4. 衛(wèi)生管理制度：餐飲店需要建立一套完善的衛(wèi)生管理制度，包括食品安全操作規(guī)程、員工培訓(xùn)計(jì)劃、衛(wèi)生檢查記錄等，并將其制度化。

5. 衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告：餐飲店開(kāi)業(yè)前需進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，包括對(duì)水質(zhì)、空氣質(zhì)量、食品原料等方面的檢測(cè)，并取得檢測(cè)報(bào)告。

四、大理個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)

在大理，個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證可能在當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生健康部門(mén)或者市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)辦理。具體的辦理地點(diǎn)可以通過(guò)以下方式獲?。?/p>

1. 政府部門(mén)網(wǎng)站查詢：查找關(guān)于餐飲衛(wèi)生許可證辦理地點(diǎn)的信息。

2. 電話咨詢：撥打當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)熱線（如0872 - 12345），向工作人員咨詢個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證的辦理地點(diǎn)。

3. 實(shí)地詢問(wèn)：可以到當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）、市場(chǎng)監(jiān)管所等部門(mén)進(jìn)行實(shí)地詢問(wèn)，了解具體的辦理地點(diǎn)和相關(guān)辦理流程。

五、大理個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證辦理費(fèi)用

1. 基本費(fèi)用：一般來(lái)說(shuō)，到衛(wèi)生局辦理衛(wèi)生許可證可能需要繳納一定的工本費(fèi)。例如，有的地區(qū)辦理衛(wèi)生許可證的工本費(fèi)為23元，提交材料并且審核過(guò)關(guān)后，10個(gè)工作日就可以領(lǐng)取衛(wèi)生許可證了。

2. 其他相關(guān)費(fèi)用

   • 健康證費(fèi)用：從事餐飲行業(yè)的工作人員都需要辦理健康證，健康證的辦理需要繳納體檢費(fèi)，一般在50 - 100元左右。不同地區(qū)的價(jià)格可能會(huì)有所差異，例如在一些地方從業(yè)人員健康證（當(dāng)?shù)丶部刂行霓k法，需要相片及身份證）費(fèi)用50元左右。

   • 檢測(cè)費(fèi)用：如衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告涉及的水質(zhì)、空氣質(zhì)量、食品原料等方面的檢測(cè)，可能會(huì)產(chǎn)生檢測(cè)費(fèi)用，檢測(cè)費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目的多少而定，可能數(shù)千元不等。

   • 培訓(xùn)費(fèi)用：如果有衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證的要求，可能需要繳納培訓(xùn)費(fèi)，例如從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)證（每人100元，一年有效期，每年一次）。

   • 材料復(fù)印等雜費(fèi)：在準(zhǔn)備申請(qǐng)材料過(guò)程中，提交材料復(fù)印件要花復(fù)印費(fèi)，去辦證還要花交通費(fèi)等其他雜費(fèi)。

六、大理個(gè)體餐飲衛(wèi)生許可證辦理時(shí)間

1. 受理審核時(shí)間：在提交申請(qǐng)材料后，相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)材料進(jìn)行審核。例如，承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對(duì)申請(qǐng)人提供的材料進(jìn)行審核，3個(gè)工作日內(nèi)做出是否受理的決定。符合申請(qǐng)資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。

2. 現(xiàn)場(chǎng)審查后的審批時(shí)間：現(xiàn)場(chǎng)審查結(jié)束后，如果符合規(guī)定，承辦監(jiān)督員開(kāi)具《收費(fèi)通知單》受費(fèi)，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批。一般從提交申請(qǐng)到最終領(lǐng)取衛(wèi)生許可證可能需要10個(gè)工作日左右，但具體時(shí)間可能會(huì)因?qū)嶋H情況有所不同，例如申請(qǐng)人數(shù)較多、材料存在問(wèn)題需要補(bǔ)充等情況都會(huì)影響辦理時(shí)間。